[BOT] Convert
Administrator
- 25/9/25
- 1,136,925
- 0
- 0
Ta Tại Hương Giang Kế Thừa Một Nhà Tửu Lâu [80]
Chương 217: Kinh diễm toàn trường
Chương 217: Kinh diễm toàn trường
Mười hai cái đoàn đội toàn bộ ra sân, một khối to lớn màn sân khấu bị chậm rãi kéo, màn sân khấu sau là sắp hàng chỉnh tề tủ đông lạnh cùng kệ hàng.
"Ngày hôm nay, chúng ta nhà tài trợ. . ." Người chủ trì đọc lên nhà tài trợ nhãn hiệu, "Vì đám đầu bếp cung cấp các loại nguyên liệu nấu ăn, mời các vị đầu bếp chọn lựa mình cần thiết nguyên liệu nấu ăn cùng đồ gia vị."
Nhạc Ninh cùng Lucas cùng nhau đi chọn lựa nguyên liệu nấu ăn. Nhất vị trí giữa trưng bày một cái trong suốt nuôi dưỡng rương, bên trong từng cái lớn ốc sên nhô ra thân thể, chậm rãi bò tại nuôi dưỡng rương bích trên bảng.
Burgundy nổi danh nhất, trừ rượu nho, chính là ốc sên.
Lucas hỏi Nhạc Ninh: "Người Trung Quốc không ăn ốc sên a?"
"Chúng ta ăn ốc đồng, một loại trong nước sinh trưởng ốc sên. Hạ lúc trời tối, chúng ta sẽ xào bên trên một bàn ốc đồng, ngồi ở bên đường, uống vào bia hóng mát." Nhạc Ninh nhìn trước mắt phẩm chất cực tốt hàu sống, nghĩ thầm tại cơm nồi đất gia thêm điểm hàu sống hẳn là rất không tệ.
Nàng lại chọn lấy một cây kiểu Pháp Salamis lạp xưởng, nước Pháp Salamis lạp xưởng so Italy sinh khẩu vị muốn nhạt một chút.
Tại giống chim khu vực, quả nhiên có mới mẻ, không bị bao vải khỏa gà, Nhạc Ninh cầm một con.
Nhạc Ninh nói thầm trong lòng, không biết là cái nào "Đại Thông Minh" nói Âu Mĩ người không ăn nội tạng, trên thực tế người châu Âu ăn chủng loại cũng không ít, không phải sao, mới mẻ dạ dày heo ngay tại Durand nhãn hiệu trong vùng.
Lucas cầm một khối đùi bò thịt, lúc này người chủ trì đang cùng chuyên nghiệp người xem hỗ động, chuyên nghiệp người xem dồn dập nói đối với đám đầu bếp chờ mong, nhìn thấy Lucas cầm thịt bò, liền suy đoán hắn phải làm rượu vang hầm thịt bò, dù sao kia là Burgundy truyền thống mỹ thực.
Nhạc Ninh đang tại chọn lựa rau quả lúc, nghe được hiện trường âm hưởng bên trong truyền ra một cái mang theo nước Pháp khẩu âm Anh ngữ thanh âm: "Ta muốn hỏi Pierre đầu bếp, ngươi không phải nói trận này giao lưu hội là nấu nướng giới trù nghệ tối cao đầu bếp tài năng bên trên thao tác đài sao? Cho nên ta không xứng làm trợ thủ của ngươi? Hiện tại trên trận có một vị 'Lỗ tai đằng sau vẫn là ẩm ướt' nữ hài, ngươi giải thích thế nào?"
Nhạc Ninh hướng khán đài nhìn lại, một cái tuổi trẻ soái ca cầm trong tay microphone, chính nhìn về phía một vị đang tại chọn lựa thịt dê đầu bếp. Vị kia đầu bếp dưới khóe miệng rủ xuống, hiển nhiên sắp phát cáu.
Soái ca nhìn xem trên đài Pierre đầu bếp nói: "Là bởi vì ta không phải nữ, cũng không phải người châu Á, cho nên ta liền không phối hợp đài sao?"
Vị này soái ca thành công hấp dẫn lực chú ý của mọi người, Lucas cùng phiên dịch nói vài câu, phiên dịch nói cho Nhạc Ninh: "Trận này bên trên lợi hại nhất đầu bếp là đến từ Paris Pierre, nói chuyện là con của hắn Nicolas, Nicolas tại Paris cũng rất nổi danh."
Cái gọi là "Lỗ tai sau ẩm ướt" tựa như trâu, dê vừa sinh ra tới, trên thân làm nhưng lỗ tai phía sau vẫn là ẩm ướt, cùng Trung văn bên trong "Miệng còn hôi sữa" một cái ý tứ.
Người chủ trì đi đến đầu bếp bên người, đem microphone đưa tới đầu bếp bên miệng.
Đầu bếp nhìn Nhạc Ninh một chút, lại nhìn về phía con của hắn, nói một câu nói.
Phiên dịch nói với Nhạc Ninh: "Hắn nói: Người khác ta không xen vào, ta chỉ lấy tiêu chuẩn của ta bình phán, ngươi còn chưa đủ tư cách lên đài."
Nicolas sắc mặt tái nhợt đứng ở nơi đó.
Nhạc Ninh rõ ràng, Nicolas vừa rồi dùng Anh ngữ nói những lời này, là bởi vì hiện trường có đến từ Châu Âu cùng Bắc Mĩ đoàn đội, hắn lấy hết dũng khí tại dạng này trường hợp khiêu chiến phụ thân của mình.
Pierre đầu bếp hẳn là một cái yêu cầu cực cao người, cho nên mới không mang con của hắn lên đài.
Nhạc Ninh nhìn về phía người chủ trì, dùng Anh ngữ hỏi: "Ta có thể nói hai câu sao?"
Người chủ trì đem lời ống đưa cho nàng, Nhạc Ninh nhìn xem người trẻ tuổi kia nói: "Có thể ở đây sao bao lớn trù bên trong, ta xác thực xem như 'Lỗ tai đằng sau vẫn là ẩm ướt'. Nhưng làm một tại Cảng Thành cùng Nhật Bản nhân khí rất cao minh tinh đầu bếp, ta có thể đem món ăn kiểu pháp tốt hơn giới thiệu cho càng nhiều Đông Á người."
"Món ăn kiểu pháp đã vang dội toàn thế giới." Nicolas nói.
"Món ăn kiểu pháp địa vị cao, danh khí lớn, nhưng có thể nói ra mười đạo món ăn kiểu pháp đại biểu đồ ăn cũng không có nhiều người." Nhạc Ninh nhìn về phía Lucas, "Đây chính là vì cái gì Nhật Bản TS đài truyền hình vệ tinh trực tiếp Lucas thức ăn cầm tay bàng quang gà lúc, tỉ lệ người xem không tốt. Đối với tuyệt đại bộ phận người xem tới nói, nó còn không bằng kiểu Mỹ gà rán có lực hấp dẫn, nhưng trên thực tế Lucas bàng quang gà là đại sư chi tác, đúng không?"
Nicolas trầm ngâm một lát: "Đúng."
"Ta sẽ tận lực dùng tất cả mọi người có thể hiểu được phương thức, đem nước Pháp mỹ thực giới thiệu cho người yêu thích ta." Nhạc Ninh đem lời ống còn cho người chủ trì.
Nhạc Ninh nhìn thấy trên khán đài Thái Trí Viễn sắc mặt khó coi, đại khái là cảm thấy nàng quá khiêm tốn, không hảo hảo "Giáo huấn" Nicolas.
Nhưng Nhạc Ninh cảm thấy không cần thiết, người trẻ tuổi khí thịnh, có can đảm khiêu chiến, đây không phải rất tốt sao? Lại nói vị này Pierre đầu bếp, tại loại trường hợp này chỉ án tay nghề tuyển người, mà không phải là bởi vì Nicolas chính là con trai liền dẫn hắn lên đài, đây là một vị đáng giá tôn kính tiền bối.
Huống chi, nói chuyện khiêm tốn, tay nghề lợi hại mới càng có thể làm cho người tin phục.
Nàng hướng xe đẩy bên trong cà rốt, củ cải trắng, bí đỏ, khoai tây đen, còn có một viên bông cải xanh.
"Nhạc tiểu thư phải làm củ cải salad?" Lucas hỏi.
Nhạc Ninh nhìn Nicolas một chút, nói: "Không, ta muốn điêu một con Bresse gà."
Lucas được chứng kiến Nhạc Ninh tại bữa ăn phẩm bên trên mỹ học tạo nghệ, nói: "Tốt chờ mong."
Nhạc Ninh trở về bàn điều khiển, trước tiên đem xương heo trác nước rửa tịnh, trong nồi kích xào về sau, rót vào nồi đất bên trong, gia nhập Thanh Thủy nấu lên xương heo canh.
Đón lấy, nàng dùng muối, bột mì cùng rượu nho trắng thanh tẩy dạ dày heo, lại đem gà rửa sạch, đem gà trong bụng dư thừa mỡ gà lấy ra, giữ lại đợi chút nữa làm cơm nồi đất dùng.
Gà cùng dạ dày heo dùng hành Khương Thủy ngâm, làm xong những này, nàng xuất ra trọn bộ dao điêu khắc cỗ. Nàng biết ngày hôm nay làm dạ dày lợn bọc gà cùng cơm nồi đất cũng không tính là phức tạp, mà toàn bộ giao lưu hội từ mười giờ sáng đến ba giờ chiều, có năm tiếng, nàng có đầy đủ thời gian điêu khắc một con gà.
Nàng đem cả cây cà rốt dựng thẳng đặt ở trên thớt, tay trái ấn ở đỉnh, tay phải chấp dao điêu khắc nghiêng cắt vào ba centimet sâu. Lưỡi đao dọc theo cà rốt trục trung tâm xoay tròn, theo nàng khắc hoạ, một con màu đỏ cam mào gà dần dần thành hình, nàng tại mào gà bên trên khắc ra nếp uốn cùng đặc biệt đường vân, lại tại hai bên các đào ra ba cái hình bầu dục lõm, lại tạo hình ra hai bên rủ xuống quan, đây chính là Bresse gà mang tính tiêu chí năm cánh mào gà.
Mào gà điêu khắc hoàn tất, bị để vào trong nước đá.
Nhạc Ninh thiết khối tiếp theo màu vàng bí đỏ, lưỡi đao như chuồn chuồn lướt nước tại bí đỏ thịt mặt ngoài du tẩu, điêu ra mỏ độ cong.
Nàng cầm lấy một cái củ cải trắng, khắc ra hình dáng, dùng thịt nướng thăm trúc đem cùng mào gà tổ chứa vào. Trước cắt ra lắp đặt mỏ cần thiết chiều sâu, lại tạo hình ra lắp đặt con mắt lỗ thủng.
Nàng tại khoai tây đen bên trên đào ra hai cái viên cầu nhỏ, dùng thăm trúc đóng tốt, sau đó mở ra cái nồi, nhịn một chút đường trắng, đường trắng nổi lên thành caramen về sau, đem Tiểu Thổ Đậu cầu bỏ vào, lại cấp tốc vớt ra, đầu nhập trong nước đá. Tựa như làm mứt quả đồng dạng, Khoai Tây châu trùm lên đường tầng, caramen sắc che giấu khoai tây đen nguyên bản màu tím sậm, lộ ra càng đen hơn, mà lại hạt châu trở nên óng ánh.
Hai viên Khoai Tây châu thành gà con mắt, nàng lại cầm lấy một mảnh nhỏ cà rốt, điêu khắc ra gà mí mắt, khảm nạm tiến lỗ khảm, lại lắp đặt lên màu vàng mỏ.
Dao điêu khắc tại củ cải trắng bên trên càng không ngừng du tẩu, đầu gà bên trên lông vũ sinh động như thật mà hiện lên ra, đường vân tỉ mỉ rõ ràng.
Nàng tụ tinh hội thần điêu khắc, người xem trên đài người đều nhìn về phía nàng, người chủ trì càng là sợ hãi than nói: "Oa nha!"
Thái Trí Viễn lúc này mới tràn ra nụ cười, nghĩ thầm tiểu nha đầu này đến cùng không có để hắn thất vọng, hắn nhìn về phía Nicolas, trong lòng suy nghĩ tiểu tử này cũng dám nói Ninh Ninh "Lỗ tai phía sau vẫn là ẩm ướt" tại trù nghệ phương diện, Ninh Ninh đủ để làm cô nãi nãi của hắn.
Nàng đem mấy cái củ cải trắng liều nhận, khắc ra gà thân, đem gà thân cắm ở bí đỏ bên trên.
Cầm lấy cắt đi củ cải trắng phế liệu, bắt đầu khắc hoạ lông vũ, những này lông vũ hoặc uốn lượn, hoặc nhếch lên, một mảnh tiếp một mảnh, bị cắm ở gà thân cùng đuôi gà ba bên trên.
Khoai tây đen tại trong tay nàng từng mảnh từng mảnh bị cắt rơi, một con gà trảo dần dần thành hình, đao khắc tại chỉ ở giữa vạch ra chất sừng lân phiến, mỗi đạo đường vân đều theo xương ngón chân sinh trưởng phương hướng kéo dài, hai con gà trảo sau khi hoàn thành, lại dùng thăm trúc lắp đặt đến gà trên thân.
Nàng đem gà trước cắm ở một cái cây củ cải lớn bên trên, tiếp lấy đi điêu khắc bí đỏ, đem bí đỏ điêu khắc thành mặt phẳng nghiêng rỗng ruột gốc cây, đem gà dời qua đến, vừa vặn một con gà trảo đạp ở gốc cây phía dưới, một con đạp ở phía trên.
Gà điêu khắc sau khi hoàn thành, nàng cầm lấy bông cải xanh, cắt xuống bông cải xanh ngạnh, dùng một đoạn này màu xanh biếc ngạnh, điêu ra hai con hình thái khác nhau màu xanh lá châu chấu, cắm đến gốc cây bên trên.
Nàng dừng lại động tác trong tay, có người dẫn đầu vỗ tay, trong nháy mắt quán triển lãm bên trong tiếng vỗ tay như sấm động. Camera rút ngắn ống kính, người chủ trì kinh hô: "Cái này căn bản không phải đồ ăn."
Nhạc Ninh tiếp lời gốc rạ: "Dĩ nhiên không phải đồ ăn, không thể ăn, là dùng làm đồ trang sức."
"Đây là tác phẩm nghệ thuật."
Nhạc Ninh đem trên bàn phế liệu quét vào thùng rác: "Đây là cho ta dạ dày lợn bọc gà dùng làm đồ trang sức."
Lúc này, sát vách bàn điều khiển Pierre đầu bếp sang đây xem Nhạc Ninh điêu khắc gà, hắn cầm ống nói lên đối con của hắn nói một câu nói.
Phiên dịch nói với Nhạc Ninh: "Hắn để Nicolas nhìn lại nhìn."
Nicolas đi lên phía trước, đến Nhạc Ninh bàn điều khiển một bên, xoay người cẩn thận chu đáo cái này gà. Cà rốt tố thành đỏ quan màu sắc xinh đẹp, mỗi đạo nếp uốn đều lộ ra tươi sống vân da; củ cải trắng gọt ra Bạch Vũ tầng tầng lớp lớp, từ cái cổ đến đuôi cánh rõ ràng rành mạch; bí đỏ điêu liền mỏ bộ có chút hạ dò xét, mũi nhọn vết rách như là chân thực mổ dấu vết lưu lại; khoai tây đen làm thành móng vuốt cầm nắm cái bệ, chỉ ở giữa lân phiến đường vân rõ ràng. Hắn duỗi ra ngón tay, đầu ngón tay ngừng giữa không trung, cuối cùng vẫn là không dám đụng vào.
Già Pierre nhìn xem đang tại hướng gà trong bụng điền gia vị Nhạc Ninh, đối với con trai nói: "Chân chính có bản sự đầu bếp, không cần phụ thân mang theo lên đài."
Nhạc Ninh nghe phiên dịch thuật lại lời này, ngẩng đầu đối với Pierre cười cười, nói: "Ta rất ghen tị Nicolas, có một vị đứng tại ngành nghề đỉnh cao phụ thân, hắn mỗi ngày cố gắng một chút, cuối cùng có một ngày sẽ cùng phụ thân sóng vai."
"Nhạc tiểu thư, phụ thân của ngươi nhất định sẽ vì ngươi kiêu ngạo." Pierre mang theo dày đặc khẩu âm dùng Anh ngữ nói.
Nghe nói như thế, Nhạc Ninh hốc mắt ướt át: "Đúng vậy, ba ba ta là một cái phi thường yêu quý làm đồ ăn người, nếu như hắn còn tại thế, nhìn thấy ta đứng tại dạng này trên đài, nhất định sẽ vì ta kiêu ngạo."
Pierre lộ ra tiếc nuối biểu lộ, chân thành nói: "Ngươi ở đâu, hắn liền ở nơi đó."
"Cảm ơn!"
Pierre cười nói với nàng: "Đợi chút nữa mời đi theo nhấm nháp ta làm tiết canh vịt."
"Tốt!" Nhạc Ninh đáp ứng nói.
Món ăn kiểu pháp bên trong tiết canh vịt độ khó rất cao, cách làm lại rất kỳ hoa, Nhạc Ninh đời trước tại Paris người một nhà đồng đều hơn một ngàn Âu phòng ăn ăn tiết canh vịt, làm một độ chấp nhận rất cao đầu bếp, cũng cảm thấy hương vị thật sự không được tốt lắm. Nàng thật muốn nếm thử đỉnh tiêm đầu bếp làm món ăn này.
"Đợi chút nữa ngài cũng tới nếm thử ta làm dạ dày lợn bọc gà." Nhạc Ninh cũng nhiệt tình mời.
"Đương nhiên."
Nhạc Ninh chiêu này tinh xảo kỹ nghệ, tự nhiên thành trên trận tiêu điểm.
Nhạc Ninh đem mình mang đến Hải Nam Bạch Hồ tiêu hạt, dùng dao phay khía cạnh đập vụn, đặt ở trong mâm. Người chủ trì hỏi nàng: "Ngươi muốn đem gà bỏ vào dạ dày heo bên trong luộc, là từ Lucas làm bàng quang gà đạt được linh cảm sao?"
"Không, Trung Quốc dạ dày lợn bọc gà cùng nước Pháp bàng quang gà lịch sử gần như giống nhau lâu đời. Dạ dày lợn bọc gà khởi nguyên từ Trung Quốc cung đình, về sau lưu truyền thành dân gian đồ ăn. Mà bàng quang gà nhưng là từ dân gian dần dần trở thành nước Pháp quốc yến đồ ăn."
Bếp nấu bên trên xương heo canh đã hầm đến tuyết trắng, Nhạc Ninh tắt lửa, đem hành Khương Thủy ngâm qua gà lấy ra, để vào xương heo trong canh, lại vớt ra, ngâm tiến trong nước đá, như thế lặp đi lặp lại hai lần.
"Nhạc tiểu thư, tại sao muốn dạng này ngâm sau lại vớt ra bỏ vào trong nước đá?"
"Đây là làm ra kiểu Quảng gà chặt thoải mái trượt da gà bí quyết."
Truyền thống dạ dày lợn bọc gà cũng không cần cần làm gà chặt phương thức "Ba thấm ba xách" bất quá hôm nay Nhạc Ninh làm dạ dày lợn bọc gà, muốn để gà có kiểu Quảng gà chặt đặc điểm, cho nên dùng phương pháp này.
Nàng đem gà từ trong nước đá vớt ra, tại gà trong bụng để vào Bạch Hồ tiêu cùng hành Khương, đổ vào nàng mang đến rượu đế, lại đem Kê Tắc tiến dạ dày heo bên trong, dùng thăm trúc đem dạ dày heo phong bế, đối người chủ trì đưa tới ống nói: "Có phải là cùng bàng quang gà cách làm rất giống, chỉ là phối liệu khác biệt?"
"Thật sự rất giống."
Nàng mở Tiểu Hỏa, để heo dạ dày lợn bọc gà tại xương trong canh chậm rãi đun nhừ..