Khác Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc

Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 380: Trời ơi, cháy lên rồi! Cháy hơn cả Boruto!​


Anh ta hít một hơi thật sâu, lồng ngực phập phồng rõ rệt, ép mình bình tĩnh, nhưng ánh mắt nhìn Lâm Huyền vẫn tràn ngập vẻ hoài nghi.

Dù thế nào, anh ta vẫn không thể tin nổi, một người trẻ tuổi như vậy lại có thực lực nấu nướng tầm cỡ đại thụ.

“Nếu anh Lâm đây lợi hại như vậy...”

Anh ta ngập ngừng, “Anh Hồ, không phiền thêm một đôi bát đũa chứ? Tôi cũng rất muốn nếm thử, tay nghề của anh Lâm.”

Cảm giác hụt hẫng thoáng qua, Dương Xuyên bỗng thấy dạ dày nóng rực.

Anh ta đột nhiên nhớ lại giây phút mình đứng trước cổng trường Le Cordon Bleu, thề rằng sẽ trở thành sinh viên ưu tú nhất, vắt kiệt mọi kiến thức ẩm thực nơi đây.

Ý chí chiến đấu đã mất từ lâu đó khiến anh ta bất giác thẳng lưng.

“Vừa hay.”

Anh ta bồi thêm một câu, giọng đã bình ổn hơn, “Gần đây tôi vừa nghiên cứu ra một công thức kết hợp Hoa - Pháp, cũng muốn mời anh Hồ và mọi người cùng thẩm định.”

Anh ta nói nghe có vẻ nhẹ nhàng, nhưng từng chữ đều nhấn rất rõ, rõ ràng là có ý so găng.

“Uầy, cháy lên rồi! Cháy hơn cả Boruto!!”

Điền Điềm đột nhiên la lên, mắt sáng rực, nhìn qua nhìn lại giữa Dương Xuyên và Lâm Huyền, vẻ mặt hưng phấn, đúng kiểu hóng kịch không sợ vỡ đầu.

Thấy Tạ Hồng Vũ và Hồ Lâm mặt đầy hoang mang, cô bĩu môi: “Hai anh không xem anime à?”

Hồ Lâm sững sờ, ông ta không ngờ Dương Xuyên vì muốn chứng tỏ bản thân mà lại muốn đọ sức với ông chủ Lâm.

Tuy trong lòng thừa biết kết quả của trận này, Dương Xuyên không có một tia hy vọng nào.

Nhưng mấy lời này đâu thể nói thẳng ra, tổn thương người ta quá.

Hồ Lâm thực ra rất hiểu Dương Xuyên.

Đã là "học bá", dù là "học bá bếp núc" thì cũng là học bá, ở nơi đất khách quê người, dựa vào tay nghề chinh phục những vị thực khách sành sỏi, nhận về vô số lời khen.

Nói thì nghe như tiểu thuyết mạng, nhưng sự vất vả trong đó, cái nóng của bếp lửa và khói dầu lúc nửa đêm, là thứ người ngoài không thể hiểu thấu.

Loại người này tất nhiên rất kiêu ngạo, và không chịu thua.

Càng không đời nào chịu thừa nhận, mình lại thua một người rõ ràng còn trẻ hơn mình.

Hồ Lâm đương nhiên là muốn cho anh ta một cơ hội.

“Ông chủ Lâm, cậu thấy sao?”

Không khí cạnh tranh đã lâu không thấy này khiến ông ta nhớ lại thời còn hừng hực máu lửa lúc mới mở nhà hàng đầu tiên.

Lâm Huyền nhíu mày, vẫn hoàn toàn mơ hồ.

Tuy không hiểu rõ chi tiết, nhưng đột nhiên lòi ra một người, có vẻ muốn đọ tay nghề với mình.

Nói thật, hắn thấy hơi cạn lời.

Trông hắn giống kiểu người rảnh rỗi lắm à?

“Không thấy sao cả, tôi chỉ đến nấu cơm thôi.” Lâm Huyền nhấn mạnh, sau đó thản nhiên nói: “Bếp ở đâu, chúng ta bắt đầu đi, đừng lãng phí thời gian.”

Dương Xuyên nghe vậy, cảm thấy như mình vừa bị xem thường, mặt thoáng vẻ giận dữ.

Anh ta nhìn Lâm Huyền: “Có lẽ anh không hiểu, tôi nhận được là Bằng Tốt nghiệp Cao cấp của Le Cordon Bleu, đây là văn bằng danh dự cao nhất!”

Bằng lớn bằng nhỏ gì đó, thì liên quan gì đến hắn.

Lâm Huyền hoàn toàn không có khái niệm gì về hệ thống danh hiệu của mấy trường nấu ăn này, chỉ thấy người trước mắt đúng là không bình thường.

Ngược lại, Điền Điềm tò mò sán lại: “Bằng lớn là sao? Lớn hơn bằng thường à?”

“Trường Lam Đái (Le Cordon Bleu) của Pháp xịn lắm à? Em nhớ nước mình cũng có trường nấu ăn Lam Tường? Giống nhau không?”

Dương Xuyên nghe xong, mặt tái mét, như vừa nuốt phải ruồi.

Tạ Hồng Vũ đứng bên cạnh dở khóc dở cười, giải thích: “Le Cordon Bleu của Pháp là trường đào tạo ẩm thực Tây và làm bánh ngọt lớn nhất, nổi tiếng nhất thế giới. Lịch sử cả trăm năm rồi. Bằng Tốt nghiệp Cao cấp tương đương với học vị cao nhất của họ.”

Điền Điềm "À" một tiếng, vẻ mặt vẫn ngơ ngác.

Hồ Lâm bị Điền Điềm chọc cho bật cười, là dân lăn lộn trong ngành ẩm thực bao năm, ông ta quá rành mấy hệ thống chứng chỉ này.

Ông ta giải thích: “Bằng Tốt nghiệp Cao cấp, tiếng Pháp gọi là Grand Diplôme. Đây là văn bằng chuyên môn danh giá nhất mà Học viện Le Cordon Bleu cấp, đại diện cho việc học viên đã đạt trình độ chuyên môn cực cao trong nhiều lĩnh vực. Là một trong những chứng chỉ có giá trị nhất ngành ẩm thực toàn cầu.”

“Thường được trao cho những học viên hoàn thành xuất sắc nhiều chuyên ngành, nắm vững toàn diện kỹ thuật và hệ thống kiến thức của Le Cordon Bleu.”

“Ở Pháp nó tương đương với bằng thạc sĩ.”

Ông ta quay sang Dương Xuyên, “Cậu Dương hồi đó là học viên châu Á duy nhất trong khóa tốt nghiệp lấy được cái bằng này đấy.”

Nghe Hồ Lâm giới thiệu, sắc mặt Dương Xuyên khá lên nhiều, cằm hơi hất lên.

Điền Điềm nghe hiểu câu cuối cùng, cô nhìn Dương Xuyên: “Không ngờ anh cũng là thạc sĩ cơ đấy!”

Nụ cười của Dương Xuyên lập tức cứng đờ, chỉ muốn hét lên: <i>Cái gì gọi là không ngờ!</i>

Nói thật, Lâm Huyền cũng vừa được phổ cập kiến thức, hắn không hiểu biết nhiều về ẩm thực Pháp.

Nghe xong, tuy đã có khái niệm cơ bản về hệ thống của Le Cordon Bleu, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến quyết định của hắn.

Đương nhiên, vẫn là câu nói đó, Dương Xuyên có bao nhiêu danh hiệu, cũng không liên quan đến hắn, hắn chỉ đến nấu cơm.

Hắn nhìn đồng hồ, rồi hỏi thẳng: “Bếp ở đâu? Cụ thể nấu món gì? Buổi trưa tôi còn có hẹn.”

Dương Xuyên cuối cùng cũng không nhịn được, anh ta tiến lên hai bước: “Anh Lâm, tôi hy vọng anh có thể nghiêm túc với chuyện này.”

“Đơn hàng của tôi ghi rõ là nấu ăn tận nhà.”

Lâm Huyền ngắt lời, “Còn về việc anh muốn nấu món gì, đợi tôi làm xong đơn này, anh muốn múa gì thì múa, không liên quan đến tôi.”

“Thôi thôi, ông chủ Lâm, bếp ở bên này, nguyên liệu chuẩn bị cả rồi, cậu cứ tự nhiên thể hiện.”

Hồ Lâm vội vàng giảng hòa, vẫy tay gọi anh trưởng ca đang đứng chờ: “Đưa Thợ Lâm vào bếp sau.”

Lâm Huyền đi theo trưởng ca.

Dương Xuyên nhìn chằm chằm vài giây, thở hắt ra, nói: “Dù thế nào, tôi nhất định sẽ trình bày một món ăn khiến thực khách không thể chê vào đâu được!”

Tạ Hồng Vũ mặt lộ vẻ tiếc nuối, thật ra anh ta cũng muốn hóng kịch. Hiếm khi có người dám thách thức tay nghề của ông chủ Lâm.

Anh ta cũng không nghĩ Dương Xuyên có cửa thắng, chỉ là nghĩ biết đâu ông chủ Lâm bị thách đấu, có áp lực, lại bộc phát công lực.

Thế thì chẳng phải là hời to?

Chỉ tiếc, ông chủ Lâm căn bản không thèm để tâm.

Tạ Hồng Vũ để ý thấy từ đầu đến cuối, thái độ của Lâm Huyền không phải là cố làm ra vẻ thanh cao, mà là thật sự không quan tâm.

Giống như người lớn nhìn trẻ con cầm kiếm gỗ đòi quyết đấu, đến hứng thú để diễn cho qua cũng không có.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 381: Khen thế này thà chửi cho xong.​


Bếp sau, rộng rãi sáng sủa, các loại dụng cụ được sắp xếp ngăn nắp.

Lâm Huyền vừa vào, bắt đầu kiểm kê nguyên liệu.

Phải nói, chất lượng của lô hàng này đúng là đỉnh của chóp, độ tươi cực cao, hình thức hoàn hảo, gần bằng cả đồ trong app mua hàng của hệ thống.

Điều này làm Lâm Huyền khá hài lòng.

Hắn kiểm tra kỹ từng món, quay sang Tạ Hồng Vũ đi theo vào, hỏi: “Bữa này bốn người, nấu sáu món đủ không?”

Tạ Hồng Vũ nghe vậy, ngẩng đầu suy nghĩ: “Bốn người, sáu món chắc là đủ rồi.”

Lâm Huyền “Ừm” một tiếng, chọn một con dao vừa tay, mở vòi nước rửa qua.

Hắn nhanh chóng vạch ra thực đơn trong đầu.

“Nếu đã để tôi tự quyết, vậy tôi làm Bò Wagyu Cung Bảo, Hải sâm Kanto om hành, Đầu sư tử sốt gạch cua, Tôm cầu xào hạt trám, Cá Song sao om khô, và Đậu hũ non hầm gạch cua, sáu món.”

“Nếu không ai kiêng khem gì, tôi bắt đầu đây.”

Tạ Hồng Vũ và mọi người đều bảo không kiêng gì, sáu món ăn được chốt.

Giây tiếp theo, trước mắt Lâm Huyền hiện lên chữ. Sáu công thức được mở khóa.

Hắn lẳng lặng hấp thụ lượng lớn kinh nghiệm, động tác không chút ngưng trệ, bắt đầu xử lý nguyên liệu.

Trong bếp, Tạ Hồng Vũ và những người khác cũng không có ý định rời đi, xem ra là chuẩn bị thưởng thức màn trình diễn nấu nướng.

Dương Xuyên cũng đã thay đồng phục bếp trưởng, đứng trên lãnh địa của mình, nhìn Lâm Huyền như hổ rình mồi.

Anh ta muốn xem, thằng nhóc này, dựa vào cái gì mà được Hồ Lâm tâng bốc như vậy.

Bản lĩnh anh ta khổ luyện bao năm, sao có thể thua kém được?

Lâm Huyền hoàn toàn không để ý, càng lờ đi ánh mắt của Dương Xuyên.

Bị người khác nhìn chằm chằm lúc nấu ăn, với hắn mà nói, là chuyện thường như cơm bữa.

Có lẽ vì thời gian có hạn, một số nguyên liệu cần ngâm nở từ trước, lúc Hồ Lâm cho người đưa tới, đều đã được xử lý xong.

Việc này cũng đỡ cho Lâm Huyền khối việc.

Hắn vẫn ưu tiên xử lý nguyên liệu cho ba món đầu trước, mấy món sau đợi họ vừa ăn vừa làm.

Trên thớt, nguyên một tảng bò Wagyu, vân mỡ cực đẹp, phân bổ đều tặn.

Lâm Huyền cầm dao, khẽ lướt một đường, tách ra một khối, sau đó cắt thành những viên vuông vức.

Tiếp đó lấy bát nhỏ, dùng xì dầu đặc, xì dầu, đường, giấm... pha nước sốt, để sẵn bên cạnh.

Món Cung Bảo, không thể thiếu lạc rang.

Hắn đổ nửa chảo dầu, bật lửa nhỏ, dầu không được quá nóng, phải dùng dầu ấm ba bốn phần nhiệt mà chiên từ từ.

Khi dầu nóng lên, lạc trong chảo phát ra tiếng “xì xèo” lí nhí.

Với lính mới, bước này tốt nhất là thỉnh thoảng vớt một hạt lên xem, mới tránh bị cháy.

Nhưng với Lâm Huyền, hoàn toàn không cần, hắn khẽ đảo lạc, dựa vào kinh nghiệm dày dặn, dễ dàng đoán được trạng thái của lạc.

Món Hoa quan trọng nhất là kiểm soát lửa.

Chiên non thì không giòn, chiên già thì đắng, lửa phải chuẩn.

Đợi đến khi vừa đủ, hắn nhanh tay vớt lạc ra, để ráo dầu. Lúc này lạc vẫn chưa giòn, cần nhiệt độ dư để chín nốt.

Điểm này cực kỳ cần kinh nghiệm.

Chảo lại được đổ dầu, Lâm Huyền cho thịt bò vào đảo.

Thịt nhanh chóng ngả màu nâu xém, khoảng một phút là vớt ra.

Chảo giữ lại chút dầu, Lâm Huyền cho ớt khô và hoa tiêu vào phi thơm.

Trong nháy mắt, căn bếp tràn ngập mùi tê cay thơm nồng, k*ch th*ch khứu giác.

Tiếp đó, hắn cho hành tỏi vào, đảo liên tục, mùi thơm được k*ch th*ch triệt để.

Sau đó, Lâm Huyền đổ thịt bò đã xào vào, rưới nước sốt đã pha.

Sốt bám đều vào từng viên thịt, các vị hòa quyện, tỏa ra mùi thơm thèm nhỏ dãi.

Cuối cùng, Lâm Huyền rắc lạc rang vào, một đĩa Bò Wagyu Cung Bảo đã hoàn thành.

Quá trình nấu thực ra rất nhanh, Điền Điềm đứng ở cửa bếp, cảm giác như Lâm Huyền chỉ nhúng thịt qua chảo rồi vớt ra.

“Thịt này chín chưa vậy? Cảm giác mới chỉ 'bỏng' da thôi...”

Điền Điềm thắc mắc.

“Wagyu muốn giữ được độ mềm mượt nhất, tuyệt đối không được nấu chín hoàn toàn.” Dương Xuyên cũng rất rành về thịt bò, liền chủ động giải thích.

“Ồ, anh cũng biết nhiều phết.” Điền Điềm thuận miệng khen một câu.

Mặt Dương Xuyên lại sầm sì, mệt mỏi liếc Điền Điềm.

Khen thế này thà chửi cho xong.

Anh ta bắt đầu cân nhắc, sau này quy định của nhà hàng có nên thêm một dòng: Tóc nhuộm quá nhiều màu, cũng là không hợp quy định, cấm vào.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 382: Sự kiên trì cuối cùng của anh trưởng ca​


Hệ thống thông gió của nhà hàng Ngô Đồng phải nói là thượng thừa.

Dù sao cũng là nhà hàng cao cấp, tuyệt đối không thể như quán vỉa hè, lúc nào cũng ngập trong mùi khói dầu nồng nặc.

Kể cả khi đầu bếp đang nấu nướng, mùi thức ăn cũng chỉ nồng lên trong chốc lát, rồi theo luồng không khí bay ra cửa.

Nhưng chỉ thoáng chốc, mấy mùi đó đã bị hút sạch, cả gian bếp luôn giữ được không khí tương đối trong lành.

Nhưng hiệu quả thông gió quá tốt này, lại làm Tạ Hồng Vũ cảm thấy không quen.

Mỗi lần xem ông chủ Lâm nấu ăn, mùi thơm luôn quẩn quanh, rất mê người.

Giờ ngược lại, anh ta thấy thiếu thiếu cái gì đó, trong lòng trống trải.

Hồ Lâm để ý thấy vẻ mặt của Tạ Hồng Vũ, chỉ về phía phòng riêng: “Trong bếp dầu khói, hay là chúng ta ra phòng riêng chờ? Phục vụ sẽ lên món theo quy trình.”

“Hay là ăn luôn ở đây đi, em thấy cái bàn này cũng rộng mà.”

Điền Điềm vừa nói, vừa bất giác nuốt nước bọt, ánh mắt lộ rõ vẻ nóng lòng.

Chủ yếu là trước đây cô từng xem mấy video ăn đồ Pháp trên mạng.

Trong video, không chỉ lên món chậm rề rề, mà lúc ăn còn phải dùng dao nĩa, khiến cô thấy rất gò bó.

Ban nãy lúc tự sướng trong phòng riêng, cô đã để ý trên bàn toàn là dao nĩa, một đôi đũa cũng không có.

Dao nĩa sao mà tiện bằng đũa, dùng vừa vẹo vọ vừa mất tự nhiên.

Thà rằng ăn luôn trong bếp, không cần phải giữ mấy cái quy tắc phiền phức vớ vẩn, cứ tự nhiên thoải mái, sướng nhất.

Đứng sau lưng mọi người, anh trưởng ca nghe Điền Điềm nói vậy, trong lòng không khỏi lẩm bẩm.

Làm gì có ai đến nhà hàng cao cấp mà lại đứng ăn trong bếp sau chứ.

Cả ông chủ Hồ, lẫn vị Tổng giám đốc Tạ kia, đều là người có máu mặt, ra vào toàn nơi sang trọng, rất coi trọng lễ nghi.

Sao có thể để một cô gái tóc tai sặc sỡ làm loạn thế này.

Nghĩ vậy, anh trưởng ca mỉm cười chuyên nghiệp, đang định mở miệng mời mọi người ra phòng ăn.

Thì Tạ Hồng Vũ đột nhiên lên tiếng: “Tôi thấy ăn trong bếp cũng được, toàn người nhà cả, không cần câu nệ quy tắc làm gì.”

Thật ra anh ta thấy đề nghị của Điền Điềm, vừa hay trùng khớp với ý nghĩ sâu thẳm của mình.

Ăn cơm ông chủ Lâm nấu, cảm giác đúng là hoàn cảnh càng đơn sơ lại càng có cảm giác, càng làm nổi bật sự thuần túy của món ăn.

Vốn đã không ngửi thấy mùi thức ăn là thấy thiếu thiếu, giờ mà quay lại phòng riêng, cảm giác hụt hẫng đó e là càng mạnh.

Hồ Lâm ngập ngừng một lát, nhanh chóng cân nhắc.

Nghĩ đến bầu không khí đặc biệt hôm nay, cuối cùng ông ta cũng gật đầu: “Cũng được...”

Anh trưởng ca đứng sau nghe vậy, tim "hẫng" một nhịp.

Anh ta cũng là dân kỳ cựu từng làm ở mấy nhà hàng cao cấp.

Bao nhiêu năm trong nghề, anh ta chưa từng gặp tình huống này, cũng chưa từng có ai dạy anh ta, phải phục vụ khách chọn ăn trong bếp sau như thế nào.

<i>Trời đất, phòng riêng xịn sò không ngồi, lại chui vào bếp ăn?</i>

<i>Thế công sức cả buổi sáng mình bày biện có ý nghĩa gì?</i>

Trong lòng anh trưởng ca dâng lên nỗi oán hận y như nhân viên kế hoạch cày cả đêm bị sếp gạt đi trong một nốt nhạc.

Dương Xuyên lúc này cũng hơi ngớ ra, nhưng so với việc ăn ở đâu, anh ta quan tâm hơn đến hương vị món ăn của Lâm Huyền.

Dù sao thì, trận so găng hôm nay, món ăn mới là mấu chốt.

Nhưng anh Hồ và anh Tạ đã nói vậy, Dương Xuyên cũng không ý kiến gì.

Tâm trạng anh ta lúc này không còn hơi sức đâu mà để ý chuyện khác.

Bên này, Lâm Huyền đã bắt tay vào món thứ hai: Hải sâm Kanto om hành.

Hắn đặt hải sâm đã ngâm nở bên cạnh bếp.

Hải sâm nở căng, thớ thịt mẩy, đàn hồi, tỏa mùi tanh nhẹ của biển.

Anh trưởng ca tuy trong lòng rối bời, nhưng bản năng nghề nghiệp bao năm khiến anh ta nhanh chóng lấy lại bình tĩnh.

Anh ta, trong bộ vest lịch lãm, bưng đĩa Bò Wagyu Cung Bảo vừa xong.

Một tay bưng khay vững vàng, cánh tay tạo một góc vuông 90 độ chuẩn xác, tay kia chắp sau lưng.

Dù là ăn trong bếp, anh ta cũng phải thể hiện thái độ phục vụ chuyên nghiệp.

Đây là sự kiêu hãnh cuối cùng của anh trưởng ca, là sự phản kháng thầm lặng!

Tuy nhiên, chẳng ai thèm để ý đến tâm lý phức tạp của anh ta.

Mọi ánh mắt đều dán chặt vào đĩa Bò Wagyu Cung Bảo.

Món ăn có màu sắc đỏ au bóng bẩy, lạc rang giòn rụm điểm xuyết.

Từng viên Wagyu quyện đều trong nước sốt đậm đà, óng ả hấp dẫn.

Chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.

“Triển thôi!”

Điền Điềm sớm đã không kìm được, vội vàng cầm thìa chung, múc một muỗng vào đĩa của mình.

Cô háo hức dùng đũa gắp một viên bò.

Ngay khi viên thịt vừa chạm vào đầu lưỡi, đã cảm nhận rõ lớp sốt sền sệt.

Cô khẽ cắn, gần như không cần dùng sức, viên thịt đã tách ra.

Thớ thịt mềm như đậu hũ, nhưng lại có độ đàn hồi vừa phải.

Ngay sau đó, nước thịt ứa ra, vị ngọt đậm đà quyện với vị chua ngọt cay nhẹ của sốt, lập tức tràn ngập khoang miệng.

Vị ngọt của thịt bò lan tỏa, lạc rang giòn rụm, lại tăng thêm một tầng cảm giác.

Lạc giòn và thịt mềm đan xen, tạo thành một sự kết hợp hài hòa tuyệt diệu.

Mắt Điền Điềm lập tức sáng rực, tràn ngập vẻ kinh ngạc và say mê.

Cô đã hoàn toàn bị chinh phục.

“Ngon vãi!”

Điền Điềm không nhịn được thốt lên, giọng đầy tán thưởng.

Bên kia, Dương Xuyên lẳng lặng nhìn đĩa thịt bò.

Xét về hình thức, món này đúng là không có điểm nào để chê.

Dạo gần đây, anh ta vẫn luôn nghiên cứu sâu về món Hoa, nắm rất rõ kỹ thuật và tiêu chuẩn của các loại món ăn.

Lấy ví dụ món Cung Bảo, yêu cầu về hình thức rất cao, phải đạt đến trạng thái “bóng dầu nhưng không thấy nước sốt”.

Nghĩa là nước sốt phải bám đều, không làm nguyên liệu bị khô, cũng không được đọng dầu, làm mất đi sự thanh tao.

Rất nhiều đầu bếp, để đạt được hiệu quả này, thường dùng bột bắp để xuống bột (làm sệt).

Đó thực ra là một cách ăn bớt công đoạn.

...........................
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 383: Món này của anh Lâm, tôi tâm phục khẩu phục​


Một đầu bếp thực sự dày dạn kinh nghiệm sẽ dựa vào sự thấu hiểu nguyên liệu và kỹ thuật điêu luyện tích lũy qua nhiều năm để kiểm soát chính xác tỷ lệ giữa nguyên liệu và nước sốt, sau đó dùng lửa lớn để thu nước thật nhanh, cô đặc nước sốt đến mức hoàn hảo.

Quá trình này đòi hỏi đầu bếp phải nắm bắt lửa cực kỳ chuẩn xác và thao tác thuần thục.

Dương Xuyên ban nãy đã để ý, lúc Lâm Huyền làm món này không hề dùng đến bột bắp để làm sệt, điểm này khiến anh ta vô cùng nể trọng.

Sau đó, anh ta cũng cầm thìa, múc vài viên thịt bò và lạc vào đĩa của mình.

Anh ta dùng nĩa nhẹ nhàng xiên một viên Wagyu, chỉ cần ấn nhẹ, đã thấy nước thịt từ từ tươm ra.

Tiếp đó, anh ta đưa viên thịt vào miệng, khẽ nhắm mắt, tập trung toàn bộ tinh thần để cảm nhận thớ thịt tinh tế trên đầu lưỡi.

Là một đầu bếp cũng rất rành về thịt bò, Dương Xuyên vừa nếm là có thể dựa vào kinh nghiệm phong phú của mình để phân tích từng chi tiết.

Đầu tiên là khả năng kiểm soát lửa, có thể gọi là tuyệt diệu.

Lớp vỏ ngoài của viên Wagyu hơi xém, mùi thơm cháy cạnh vừa vặn không chỉ tăng thêm hương vị, mà quan trọng hơn là đã khóa chặt toàn bộ nước thịt bên trong.

Khi răng cắn vào, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm tuyệt đối, mềm như tuyết tan trong miệng, cảm giác say đắm.

Tuy nhiên, trong cái sự mềm mượt tột đỉnh đó, vẫn có thể cảm nhận rõ ràng thớ thịt, khiến mỗi lần nhai đều cảm thấy rất "thật", cảm giác vừa đối lập lại vừa hòa quyện đến kỳ lạ này, thực sự quá kinh ngạc.

Thưởng thức đến nước sốt, tỷ lệ giấm hơi nhỉnh hơn, làm nổi bật tầng hương vị chua ngọt, đồng thời khéo léo cân bằng lượng mỡ của bò Wagyu.

Khiến cho cả món ăn tuy đậm đà vị thịt, nhưng lại có thêm vị chua thanh mát, trung hòa cảm giác ngấy, làm cho hương vị phong phú và nhiều tầng bậc hơn.

Ớt khô và hoa tiêu cũng vừa vặn.

Vị cay thơm của chúng không hề lấn át, che mất vị ngọt béo của thịt bò, mà lại tô điểm thêm, khiến món ăn có chiều sâu hơn.

Lạc rang không hề có vị cháy khét, tỏa ra mùi thơm bùi thuần túy, gần như đã phát huy đến mức tối đa.

Kết hợp với thịt bò mềm mượt, các mùi thơm khác nhau va chạm trên đầu lưỡi, phức tạp mà rõ ràng, nhưng lại hòa quyện đến khó tin.

Dương Xuyên cảm thấy tay mình cầm dao nĩa cũng bất giác run rẩy.

Không chỉ vì món ăn quá ngon, mà còn vì sự chấn động tột độ đối với tay nghề của Lâm Huyền.

Dù trong lòng không muốn thừa nhận, nhưng vị ông chủ Lâm trẻ tuổi này, chỉ với món Bò Wagyu Cung Bảo, thực sự đã thể hiện trình độ bậc thầy, mỗi một chi tiết đều xử lý gần như hoàn hảo, không thể tìm thấy bất cứ sai sót nào.

“Cậu Dương, thấy sao?”

Hồ Lâm cố tình đợi Dương Xuyên nuốt xong, lúc này mới hỏi.

Dương Xuyên im lặng một lát, rồi từ từ mở miệng: “Không chê vào đâu được. Món này của anh Lâm, tôi tâm phục khẩu phục.”

Bên cạnh, Điền Điềm nghe vậy, lập tức cười toe toét.

Nghe Dương Xuyên thừa nhận Lâm Huyền lợi hại, cô còn vui hơn cả mình được khen.

Cô ra vẻ ta đây: “Ông chủ Lâm thì đỉnh rồi! Giờ anh tâm phục khẩu phục rồi chứ gì!”

Dương Xuyên không thèm đáp lại Điền Điềm.

Hồ Lâm thì lại nhạy bén nghe ra ý khác trong lời nói của Dương Xuyên, ông ta để ý Dương Xuyên nói là "món này", chứ không phải là thừa nhận toàn diện.

<i>Vẫn chưa cam tâm à~</i>

Hồ Lâm nhìn thấu suy nghĩ của Dương Xuyên, nhưng không vội nói gì.

Dù sao thì, vẫn còn năm món nữa, cơ hội để Dương Xuyên lĩnh giáo thêm còn nhiều.

Trong lòng Hồ Lâm, nếu có thể nhân cơ hội hiếm có này, dẫn dắt Dương Xuyên bước ra con đường sáng tạo ẩm thực kết hợp Hoa - Pháp.

Nhà hàng Ngô Đồng này, mới có thể thực sự trở thành một biểu tượng trong giới ẩm thực.

Trở thành một lá át chủ bài nặng ký trong tay ông ta, nổi bật giữa thị trường cạnh tranh khốc liệt, tiến tới một tương lai huy hoàng hơn.

Bên bếp, Lâm Huyền đã nấu một ít mỡ heo.

Sau đó, hắn cho phần hành củ vừa thái vào chảo mỡ heo, vặn lửa nhỏ, chiên từ từ.

Hành củ dần chuyển sang màu vàng nhạt, mùi thơm nồng của hành phi bắt đầu lan tỏa.

Tiếp đó, Lâm Huyền vặn lửa vừa, không lâu sau, hành đã vàng giòn.

Mùi thơm của hành cũng đã ngấm hoàn toàn vào mỡ.

Nguyên liệu như hải sâm, bản thân nó không có vị gì đặc sắc, giống như một tờ giấy trắng, chờ được vẽ lên, cơ bản là cho nó vị gì, nó sẽ ra vị đó.

Với món Hải sâm om hành, đúng như tên gọi, nguồn gốc hương vị quan trọng nhất chính là hành.

Có thể nói không ngoa, chất lượng của mỡ hành quyết định trực tiếp đến hương vị của cả món ăn.

Lâm Huyền tập trung tinh thần kiểm soát lửa, theo dõi sát sao sự thay đổi trong chảo.

Khi mỡ hành đạt đến trạng thái hắn mong muốn, hắn nhanh tay dùng vợt vớt hành đã chiên giòn ra, để riêng.

Tiếp đó, Lâm Huyền lấy một miếng vải mùng sạch, cẩn thận bọc hải sâm đã ngâm nở, cho vào một cái nồi đất đã chuẩn bị sẵn.

Sau đó, hắn cũng cho phần cặn hành phi vớt ra lúc nãy vào nồi.

Hắn lấy nửa con gà, một ít thịt heo và đùi vịt, cẩn thận cắt thành miếng vừa ăn.

Bắc một cái chảo khác, đổ mỡ hành vừa nấu vào, đợi dầu hơi nóng, cho một ít hành gừng vào phi thơm.

Nhanh chóng đổ gà, heo, vịt đã chặt vào chảo, đảo liên tục.

Tiếp đó, Lâm Huyền rưới rượu Thiệu Hưng vào để khử tanh tăng hương, cho đủ nước, vặn lửa lớn đun sôi.

Dùng muỗng vớt sạch bọt máu, đảm bảo nước dùng trong veo, hắn đổ cả nước lẫn thịt vào nồi đất, vặn lửa nhỏ, bắt đầu om liu riu.

Quá trình này mất khoảng mười lăm phút.

Tranh thủ lúc om hải sâm, Lâm Huyền bắt đầu làm món tiếp theo: Đầu sư tử sốt gạch cua.

Hắn đặt một con cua Hoàng đế Alaska tươi sống lên bàn, thành thạo cầm dụng cụ, cẩn thận đập vỡ vỏ, lấy ra phần thịt cua tươi non.

Còn phần gạch cua, thì được lấy từ những con cua lông béo ngậy.

Xử lý xong thịt cua và gạch cua, Lâm Huyền lại lấy một miếng thịt ba chỉ có tỷ lệ nạc mỡ hoàn hảo, thái thành lát mỏng.

Rồi lại thái lát mỏng thành hạt lựu, toàn bộ quá trình đều kiên trì dùng dao thái tay, chỉ để giữ lại cảm giác lợn cợn nguyên bản của thịt.

Sau đó, Lâm Huyền cũng thái hạt lựu củ năng đã gọt vỏ rửa sạch, trộn chung với thịt heo.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 384: Phong thái của bậc thầy thực thụ​


Chuẩn bị xong xuôi, Lâm Huyền cho mỡ heo đã nấu vào chảo.

Đợi dầu hơi nóng, hắn đổ gạch cua vào, vặn lửa nhỏ, từ từ xào.

Dưới hơi nóng, gạch cua trong mỡ dần trở nên đỏ au, tỏa ra mùi thơm nồng nàn.

Khi gạch cua đã đạt, hắn đổ thịt cua vào xào tiếp.

Hắn rưới chút rượu Thiệu Hưng khử tanh, khiến mùi thơm của thịt cua và gạch cua càng thêm đậm đà.

Một loáng sau, phần sốt gạch cua đã xong, Lâm Huyền múc ra bát để riêng.

Tiếp đó, hắn cho thịt heo băm, củ năng và phần lớn sốt gạch cua vào một cái tô sạch.

Hắn cho nước hành gừng vào từ từ, và quết liên tục theo một chiều.

Sau đó, lần lượt cho rượu, muối, đường, tiêu trắng, bột bắp, vẫn quết theo một chiều, nhân thịt dần trở nên dẻo quánh.

Cuối cùng, Lâm Huyền thành thạo lấy một lượng nhân vừa đủ, nhẹ nhàng vo thành những viên tròn bầu dục.

Những viên "đầu sư tử" này kích thước đều tăm tắp, tròn lẳn căng mẩy, xếp ngay ngắn trên đĩa.

Lâm Huyền đổ dầu ăn vào chảo.

Lửa bật lên, dầu dần nóng.

Khi dầu nóng khoảng năm phần, Lâm Huyền đưa mu bàn tay lên hơ thử.

Dựa vào kinh nghiệm, xác nhận nhiệt độ đã chuẩn, hắn cầm từng viên đầu sư tử, thả vào chảo.

Trong nháy mắt, thịt viên chạm vào dầu nóng, phát ra tiếng “xèo xèo”.

Lâm Huyền cẩn thận lật trở, đảm bảo chúng chín vàng đều.

Mùi mỡ béo ngậy quyện với mùi gạch cua thơm nồng.

Chiên xong, Lâm Huyền không chút ngừng nghỉ, quay sang lấy cái nồi đất đã chuẩn bị, xếp ngay ngắn đầu sư tử vào đáy nồi.

Sau đó, hắn nhấc bình giữ nhiệt đựng nước hầm gà nóng, từ từ rót vào nồi.

Nước ngập hai phần ba viên thịt.

Tiếp đó, hắn múc phần sốt gạch cua còn lại, rưới đều lên trên mỗi viên.

Làm xong, Lâm Huyền đậy nắp, vặn lửa lớn cho sôi bùng, rồi lập tức hạ lửa nhỏ nhất.

Cùng lúc đó, nồi hải sâm bên cạnh đã om xong.

Lâm Huyền đeo găng tay, lấy miếng vải mùng bọc hải sâm ra.

Mở ra, hải sâm căng mọng, trong suốt.

Lâm Huyền chắt lấy phần nước om (nước hành) vào một cái chảo sạch, sau đó cho hải sâm vào.

Tiếp đó, hắn cầm bát nước bột bắp bên cạnh, từ từ rưới vào, khuấy chậm và đều tay theo một chiều.

Nước dùng trong chảo dần trở nên sánh lại, trong veo.

Lâm Huyền nhấc chai mỡ hành vừa phi, rưới một vòng quanh thành chảo.

Trong nháy mắt, mùi thơm nồng bùng nổ.

Cuối cùng, hắn bày hành phi đã chuẩn bị ra đĩa, lại rưới thêm một lớp mỡ hành cho thơm.

Anh trưởng ca lập tức nhanh nhẹn bước tới, dùng đĩa sứ trắng bưng món Hải sâm om hành, đi về phía mọi người.

Lâm Huyền không hề nghỉ tay, lập tức quay sang công đoạn cuối của món Đầu sư tử sốt gạch cua.

Quy trình cũng tương tự, cũng cần dùng nước bột bắp để làm sánh.

Lâm Huyền nhẹ nhàng mở nắp nồi, kiểm tra lửa và trạng thái của thịt viên.

Sau một thời gian om lửa nhỏ, thịt đã ngấm trọn vị ngọt của nước hầm gà và mùi thơm của gạch cua.

Xác nhận đã ổn, hắn vặn lửa lớn, bắt đầu thu nước sốt.

Hắn cầm bát nước bột bắp, chia làm ba lần rưới từ từ vào nồi, mỗi lần rưới đều dùng muỗng đẩy nhẹ cho đều.

Dưới thao tác thuần thục, nước dùng trong nồi dần sánh lại, đạt đến trạng thái hoàn hảo, bám vào muỗng mà không nhỏ giọt.

Cùng lúc đó, hắn đã cho cải thìa chần sơ lót sẵn dưới đáy một cái nồi đất khác đã được làm nóng.

Hắn múc đầu sư tử cùng nước sốt sánh đặc vào thố, rồi rưới thêm vài giọt mỡ heo.

Mỡ heo trong veo tan ra trên bề mặt, làm tăng độ bóng, khiến món ăn trông càng thêm hấp dẫn.

Món Đầu sư tử sốt gạch cua cầu kỳ này cuối cùng cũng hoàn thành.

Anh trưởng ca lại bước tới, cẩn thận bưng nó ra bàn.

Ánh mắt Dương Xuyên dán chặt vào hai món ăn vừa được bưng lên, ánh mắt đầy vẻ dò xét.

Hải sâm được Lâm Huyền cẩn thận cắt thành khúc vừa ăn, xếp ngay ngắn, trông rất đối xứng.

Hành phi vàng óng bao quanh.

Nước sốt đặc sánh bao phủ, óng ả, trong như hổ phách.

Với người bình thường, có lẽ chỉ thấy món này đẹp, bắt mắt.

Nhưng trong mắt một đầu bếp chuyên nghiệp như Dương Xuyên, kỹ thuật ẩn chứa trong đó có thể gọi là hoàn hảo.

Anh ta nhớ lại quá trình Lâm Huyền làm món này.

Cái bước xuống bột làm sánh, nhìn thì đơn giản, nhưng thực chất đòi hỏi kiểm soát lửa và liều lượng cực kỳ chuẩn xác.

Ban đầu phải lửa lớn cho sôi bùng, k*ch th*ch mùi thơm.

Sau đó, lập tức chuyển lửa vừa, cho bột bắp vào từ từ nhiều lần, mỗi lần đều phải vừa đủ, để nước sốt sánh lại, cuối cùng đạt đến trạng thái bám đều vào hải sâm và hành.

Điều này không chỉ đòi hỏi sự rành rẽ về lửa, mà còn cần kinh nghiệm và quan sát nhạy bén để phán đoán độ sánh.

Cuối cùng rưới mỡ hành, dùng lửa vừa nấu cho thấm, để mùi thơm hòa quyện, khiến món ăn có màu nâu đỏ bóng bẩy, nước sốt đậm đà.

Toàn bộ quá trình đòi hỏi điều chỉnh lửa liên tục, và dựa vào trạng thái thực tế để gia giảm liều lượng.

Dương Xuyên để ý, Lâm Huyền trong suốt quá trình không hề có một chút do dự hay suy nghĩ, ngược lại còn cho người ta cảm giác rất tùy ý.

Cái kiểu tự tin thuần thục, dễ như trở bàn tay đó, tuyệt đối không phải giả vờ, mà là phong thái của bậc thầy thực thụ.

Dời mắt sang bên cạnh, thố Đầu sư tử sốt gạch cua cũng đang thu hút anh ta.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 385: Ông chủ Lâm dù có xào cái đế giày...​


Mấy viên đầu sư tử tròn lẳn căng mẩy, kích thước đều tăm tắp như đúc từ một khuôn, cho người ta cảm giác rất đã mắt.

Sau khi chiên, bề mặt có màu vàng ruộm hấp dẫn.

Qua quá trình hầm, thịt đã ngấm trọn nước dùng và gạch cua, màu sắc càng thêm đỏ au, bên trên còn điểm xuyết chút hành lá xanh non.

Thịt viên nằm giữa thố, xung quanh là nước dùng trong, trông vừa tinh tế vừa sang trọng.

Lúc này, mùi gạch cua quyện với nước thịt theo hơi nóng bốc lên.

Mùi thơm nồng nàn, vừa có vị tươi của gạch, vừa có vị béo của thịt, khiến người ta thèm nhỏ dãi, chỉ muốn nếm thử ngay.

Vì hải sâm và đầu sư tử đều thuộc loại khó gắp.

Anh trưởng ca chủ động đề nghị: “Thưa quý vị, để tôi giúp mọi người chia món.”

Được gật đầu đồng ý, anh ta cầm chiếc thìa lớn, chia đều hải sâm ra bốn đĩa sứ nhỏ.

Rất nhanh, trước mặt mỗi người đều có một phần hải sâm và hành om.

Điền Điềm sớm đã bị mùi thơm hành hạ không chịu nổi, chưa đợi trưởng ca chia xong, đã chộp lấy cái thìa.

Mặt cô lộ rõ vẻ nôn nóng, mắt dán chặt vào đĩa.

Hải sâm ngâm trong nước sốt màu nâu sậm bóng loáng, nhìn đã thấy thèm.

Điền Điềm dùng lưng thìa ấn nhẹ lên miếng hải sâm, cảm nhận rõ độ đàn hồi.

Chỗ bị ấn rách ra, lộ phần thịt mềm mượt, đồng thời tươm ra nước sốt trong veo, kèm theo hơi nóng và mùi thơm phức hợp bốc lên.

Trong đó, có mùi hành phi, mùi nước hầm đậm đà...

Điền Điềm không nhịn nổi nữa, vội vàng đưa hải sâm vào miệng, cắn nhẹ.

Răng vừa chạm, đã cảm nhận được độ dai giòn của lớp da bên ngoài, phải hơi dùng sức mới cắn đứt.

Nhưng khi cắn qua lớp da, phần thịt bên trong lại mềm hơn cô tưởng.

Ngay lúc nhai, nước sốt bùng nổ, tràn ngập khoang miệng.

Đầu tiên là mùi mỡ hành, được hầm lâu, đã mất đi vị hăng, chỉ còn lại vị ngọt thơm.

Tiếp đó, vị mặn ngọt của nước hầm cao cấp ập đến, thịt hải sâm mềm mượt, dễ dàng nhai nát, mỗi lần nhai, đều cảm nhận được thớ thịt.

Càng nhai càng thấy vị ngọt thanh của chính hải sâm, nổi bật lên giữa hương vị đậm đà.

Cùng lúc đó, mùi hành càng rõ rệt, hòa quyện hoàn toàn với nước hầm và thịt.

Hành củ sau khi chiên và om, đã trở nên gần như trong suốt, thớ hành vốn dai đã mềm nhũn.

Điền Điềm cắn miếng hành, nước sốt lập tức ứa ra, mặn ngọt xen lẫn, mùi hành nồng nàn đến mức say đắm.

Miếng hành này, ngon không kém gì hải sâm, có một hương vị rất riêng.

Điền Điềm từ từ nuốt xuống, cổ họng còn vương lại vị mặn, vị béo, và mùi hành phi không dứt, dư vị kéo dài.

Cô thỏa mãn nhắm mắt, mặt tràn ngập hạnh phúc, cảm thán: “Ngon quá đi! Em cảm thấy ông chủ Lâm dù có xào cái đế giày, chắc cũng ngon bá cháy!”

Hồ Lâm ngồi bên cạnh, hài lòng: “Đúng là ngon thật! Món này của ông chủ Lâm, từ khâu chọn nguyên liệu, kỹ thuật nấu, đến hương vị cuối cùng, hoàn toàn là đẳng cấp quốc yến, thậm chí còn hơn!”

“Cái vị này, cảm giác này, đúng là tuyệt!”

“Món quốc yến? Thật á?”

Điền Điềm trợn tròn mắt, không nhịn được hỏi.

“Đương nhiên, Hải sâm om hành là một món quốc yến tiêu chuẩn.”

Hồ Lâm gật đầu chắc nịch.

“Hời to rồi!”

Điền Điềm kích động kêu lên.

Cô không thể ngờ, mình lại có cơ hội nếm thử món ăn đẳng cấp quốc yến.

Nếu không phải nhờ ông chủ Lâm, món ăn cỡ này, cô làm gì có cửa.

Bên kia, Dương Xuyên lẳng lặng đặt thìa xuống, cả người rơi vào một trạng thái cảm xúc phức tạp.

Món Hải sâm om hành vừa nếm, thật sự quá ngon, xét từ bất cứ góc độ nào, cũng không chê vào đâu được, không thể tìm ra một khuyết điểm.

Từ cách nấu, mỗi một bước đều chuẩn xác, thể hiện kỹ thuật điêu luyện.

Hình thức, hương vị, đều đạt đến đẳng cấp cao nhất.

Giờ phút này, trong lòng anh ta vừa có cảm giác hạnh phúc khi được ăn ngon, lại vừa có nỗi phiền muộn vì không muốn thừa nhận hiện thực, cảm xúc vô cùng rối bời.

Nếu chỉ là một món, có lẽ chưa nói lên được gì, dù sao đầu bếp nào cũng có món tủ.

Nhưng bây giờ, hai món bày ra, món nào cũng thuộc hàng thượng thặng, điều này đủ để Dương Xuyên nhận thức sâu sắc rằng, kỹ thuật nấu món Hoa của ông chủ Lâm trẻ tuổi này, thật sự đã đạt đến trình độ bậc thầy.

Lúc này, anh trưởng ca nhẹ nhàng đặt một cái thố sứ trắng tinh tế xuống bên cạnh Dương Xuyên.

Trong thố, nước hầm gà sóng sánh, bao bọc một viên đầu sư tử tròn lẳn căng mẩy.

Bề mặt chiên vàng, sau khi hầm, đã hơi mềm ra, nhìn kỹ còn thấy lẫn những hạt củ năng li ti.

Những người khác cũng lần lượt được chia phần.

Dương Xuyên nhìn thố thịt trước mặt, tay cầm thìa, mà nhất thời không dám nếm.

Ngay cả những vị đại sư lừng lẫy, cũng thường chỉ có thể thể hiện đẳng cấp cao nhất ở mấy món tủ của mình.

Khi họ nấu sang các món khác, dù dựa vào kinh nghiệm, dĩ nhiên vẫn có thể đạt đến mức ngon, thậm chí rất ngon.

Nhưng thông thường, khó mà đạt được cái trình độ thượng thừa, có tính áp đảo như món tủ.

Thế mà hai món vừa rồi, trong đánh giá cá nhân của Dương Xuyên, đều không thể tranh cãi mà đạt đến đẳng cấp cao nhất.

Giờ đối mặt với món thứ ba, nếu nó vẫn giữ vững đẳng cấp đó...

Dương Xuyên không dám nghĩ tiếp, anh ta cảm thấy mình có thể sẽ rơi vào trạng thái tự phủ định bản thân, thậm chí có cảm giác bao năm đèn sách của mình đều đổ sông đổ biển, học hành vứt đi.

Tâm trạng phức tạp rối bời này, khiến tay anh ta cầm thìa hơi run, chần chừ mãi.

Tuy nhiên, mặc kệ Dương Xuyên đang nghĩ gì.

Những người khác đã bắt đầu nếm thử.

“Ngon! Rất ngon!” Hồ Lâm nhanh chóng đưa ra nhận xét.

“Tay nghề của ông chủ Lâm, đúng là ổn định đến đáng sợ.” Tạ Hồng Vũ cũng gật đầu.

“Con cua Hoàng đế Alaska này, chết cũng đáng giá!” Điền Điềm đưa ra một lời khen từ góc độ khác.

Dương Xuyên nghe ba người nói, hít sâu một hơi, đưa thìa về phía thố Đầu sư tử sốt gạch cua.

........................
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 386: Thua thì thua, gào to thế làm gì!​


Khoảnh khắc chiếc thìa chạm vào viên thịt, nó như chạm phải công tắc, viên thịt lập tức xẹp xuống, mềm xốp như một ổ bánh mì.

Trong nháy mắt, mùi thịt thơm nồng quyện với vị tươi đặc trưng của gạch cua ập thẳng vào mũi, khiến anh ta bất giác chấn động.

Anh ta há miệng, cắn miếng đầu tiên.

Ngay khi nếm thử, phần nhân thịt nạc mỡ đan xen mềm ngoài sức tưởng tượng, gần như không cần nhai, tựa như một áng mây mềm mại, nhẹ nhàng tan ra trên đầu lưỡi.

Ngay sau đó, vị giòn sần sật đặc trưng của củ năng vỡ ra trong kẽ răng, phá vỡ sự mềm mại của thịt, trung hòa cảm giác ngấy, tăng thêm một phần thanh mát.

Nhai kỹ, vị ngọt đậm đà của nước hầm gà đã ngấm sâu vào viên thịt, khiến hương vị vốn đã phong phú càng thêm đậm đà.

Bột tiêu trắng vừa vặn mang đến một vị cay nhẹ, khiến hương vị càng thêm tinh tế, vị mặn ngọt vừa phải khiến người ta lưu luyến không thôi.

Ngay lập tức, vị tươi của gạch cua và vị thanh của nước hầm gà cùng ập đến như thủy triều, vị ngon đậm đà khiến người ta phải chép miệng liên tục.

Vị tươi của gạch, vị thanh của gà, cả hai hòa quyện.

Dương Xuyên chậm rãi nhai, mùi thịt thơm, gạch cua tươi, củ năng thanh ngọt, nước hầm gà đậm đà, từng lớp từng lớp bung tỏa trong miệng, mỗi một lần nhai, các hương vị lại càng đậm thêm một phần, đan xen quấn quýt, trình diễn một đại tiệc vị giác.

Nước dùng ấm nóng từ từ trôi xuống cổ họng, cả người từ miệng đến dạ dày đều ấm sực, thân tâm chìm đắm trong sự hưởng thụ tột đỉnh mà món ăn mang lại.

Chẳng biết từ lúc nào, Dương Xuyên cúi đầu nhìn, phát hiện cái thố của mình đã trống trơn.

Viên đầu sư tử căng mẩy ban nãy, giờ đã biến mất, chỉ còn lại chút nước dùng, như vẫn còn đang kể lể về sự thơm ngon của mình.

Và thứ cũng trống rỗng y như vậy, chính là chút kiêu ngạo còn sót lại trong lòng anh ta.

Không còn nghi ngờ gì nữa, món Đầu sư tử sốt gạch cua này vẫn là một món ăn đẳng cấp thượng thặng, từ khâu chọn nguyên liệu, kỹ thuật chế biến đến hương vị cuối cùng, mọi mắt xích đều không chê vào đâu được, chất lượng có thể gọi là tuyệt hảo.

Ngay cả khi Dương Xuyên lúc này đang rất muốn bới móc ra vài khuyết điểm để tự an ủi cái tôi đang bị tổn thương, thì lý trí của anh ta cũng không cho phép mình trái với lương tâm mà cố tình bắt bẻ.

“Tôi thua rồi.”

Dương Xuyên từ từ nhắm mắt, môi hơi run rẩy, lẩm bẩm.

Anh ta cảm thấy mình như mất hết sức lực, hoàn toàn không còn cái ý chí chiến đấu ban nãy.

Nhớ lại công thức kết hợp Hoa - Pháp mà mình dày công nghiên cứu, vốn còn đang tràn trề tự tin, nhưng đứng trước ba món ăn hoàn hảo này, nó bỗng trở nên lu mờ, đúng là không chịu nổi một kích.

Giờ phút này, trong đầu anh ta có thể ngay lập tức chỉ ra vô số khuyết điểm trong món ăn của mình, những lỗi sai từng bị bỏ qua, giờ lại hiện lên rõ mồn một.

Bên kia, Điền Điềm đang chìm đắm trong niềm vui sướng, húp cạn nước trong thố, còn đang tiếc hùi hụi, chuẩn bị đứng dậy múc thêm thố nữa.

Đúng lúc này, cô ta loáng thoáng nghe thấy tiếng Dương Xuyên, tưởng là đang nói với mình.

Nhưng cô ta không nghe rõ.

“Anh nói gì, to lên, em không nghe thấy!”

Điền Điềm mặt đầy thắc mắc, hét về phía Dương Xuyên.

“Tôi nói, TÔI THUA RỒI!”

Dương Xuyên ngẩng đầu, giọng nói tràn ngập vẻ bải hoải và bất lực, gần như tuyệt vọng mà gào lên.

“Thua thì thua, gào to thế làm gì!”

Điền Điềm cũng chẳng phải dạng vừa, nghe Dương Xuyên gào, cô cũng không khách khí mà hét lại.

Dương Xuyên lập tức á khẩu, há miệng, nhưng nửa ngày không nói nên lời, chỉ có thể ấm ức nhìn Điền Điềm.

<i>Ủa không phải cô bảo tôi nói to lên à?</i>

<i>Sao giờ lại quay sang trách tôi.</i>

Thấy Dương Xuyên mặt mày bí xị, Điền Điềm không hề thông cảm, bắn một tràng liên thanh: “Ăn có bữa cơm mà cũng căng thẳng thế, thừa nhận người khác giỏi khó thế à?”

“Ông chủ Lâm tay nghề cao là chuyện rõ như ban ngày, anh cứ phải chui vào xó tối, gồng lên làm gì!”

“Một đầu bếp đối mặt với món ăn, thái độ nên có chẳng phải là tôn trọng đồ ăn, đặt tâm vào mà thưởng thức sao?”

“Món ăn là để hưởng thụ và mang lại niềm vui, chứ không phải là công cụ để so đo đấu đá.”

Dứt lời, bàn ăn vốn đang hơi ồn ã bỗng dưng im phăng phắc.

Hồ Lâm và Tạ Hồng Vũ đều ngạc nhiên nhìn Điền Điềm.

Dương Xuyên càng run rẩy, cả người sững sờ, ngây ngốc nhìn Điền Điềm, ánh mắt tràn ngập vẻ chấn động và suy tư.

Có lẽ mấy lời này nghe hơi sến sẩm, với người ngoài thì cũng chỉ là một chút gia vị cho bữa ăn.

Nhưng lúc này, Dương Xuyên, người vừa bị đả kích nặng nề về tay nghề, tâm trạng có chút suy sụp, lại thật sự bị câu nói này đánh trúng vào nơi mềm yếu nhất.

Thái độ của một đầu bếp, hay nói đúng hơn, là niềm đam mê ban đầu.

Chính Dương Xuyên cũng sắp quên mất rồi.

Anh ta chỉ lờ mờ nhớ, lúc mới quyết định theo nghề bếp, ban đầu, đúng là chỉ đơn thuần muốn tự mình làm ra món ăn ngon.

Lúc đó, anh ta chỉ nghĩ, làm sao nấu được những món ăn khiến mình hài lòng.

Anh ta nhớ rất rõ, nụ cười hài lòng, mãn nguyện của bố mẹ khi ăn món mình nấu.

Còn ở nhà, anh ta tự mình vào bếp, nấu một bàn thịnh soạn, đãi đám bạn thân.

Bạn bè quây quần, ăn uống thỏa thích, luôn miệng trầm trồ cảm ơn.

Cảm giác được công nhận, được yêu thích đó, đã khiến anh ta kiên định bước tiếp trên con đường này.

Thậm chí, người vợ hiện tại của anh ta, cũng là nên duyên từ món ăn.

Anh ta tự tay làm một hộp cơm trưa cho cô, khi ấy vẫn chỉ là bạn bình thường, từ đó mà thành đôi, rồi bước vào lễ đường.

Vẫn nhớ ngày đó, anh ta đứng trước cổng trường Le Cordon Bleu với bao hoài bão.

Trong đầu anh ta toàn là suy nghĩ làm sao để nâng cao tay nghề ở ngôi trường danh tiếng này, học thêm nhiều kỹ thuật, làm ra những món ăn ngon hơn, khiến người ta phải thán phục.

Chẳng biết từ bao giờ, anh ta bắt đầu chìm đắm trong vinh quang cá nhân, quá để tâm đến lời thiên hạ.

Có lẽ là những lời bình phẩm của các nhà phê bình, hay những lời mời chào của các nhà hàng Michelin.

Anh ta càng lúc càng dồn tâm sức để theo đuổi sự công nhận và tán dương từ bên ngoài.

Mà quên mất bản thân mình ngày xưa, người chỉ đơn thuần yêu nấu nướng, chỉ muốn mang lại niềm vui và sự thỏa mãn cho người khác.

Điền Điềm cảm thấy không khí trên bàn ăn im lặng đến kỳ quái, bèn thắc mắc: “Sao mọi người không nói gì hết vậy?”

Lời vừa thốt ra, cô mới sực nhớ ra, hình như... hình như mình vừa mới thẳng mặt chửi xéo bếp trưởng của nhà hàng này!
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 387: Tôi vừa nói câu gì triết lý lắm à?​


Tim cô ta "hẫng" một nhịp.

<i>Người ta là bếp trưởng, quản lý bao nhiêu nhân viên, lỡ mà chọc giận ổng, mình có bị đánh không?</i>

Nghĩ đến đây, Điền Điềm không khỏi rụt cổ, thầm nghĩ phải mau mau nói gì đó để xoa dịu tình hình.

Đúng lúc này, Dương Xuyên hít một hơi thật sâu, từ từ đứng dậy, nhìn về phía Điền Điềm.

“Uầy, không được đánh người nha!”

Điền Điềm thấy thế, giật nảy mình, theo bản năng lùi lại.

Cảm giác như giây tiếp theo, Dương Xuyên sẽ ra lệnh, rồi tám trăm anh em phục vụ cầm dao lao vào bếp, hùng hổ vây lấy cô.

“Sao lại thế được?!”

Dương Xuyên bị phản ứng của Điền Điềm làm cho dở khóc dở cười, cảm xúc vừa mới ổn định, suýt nữa lại bị cô làm cho tụt mood.

Anh ta bất lực lắc đầu, nhanh chóng lấy lại vẻ mặt thành khẩn, nghiêm túc, giọng nói chân thành: “Tôi chỉ muốn cảm ơn cô, cô Điền Điềm, câu nói vừa rồi của cô, đã giúp tôi thông suốt vài điều.”

“Hả~”

Điền Điềm lập tức ngơ ngác.

Cô đánh giá Dương Xuyên từ trên xuống dưới, chắc chắn anh ta không nói mỉa, đầu óc bắt đầu xoay chuyển.

Nghĩ hai giây, cô ngây thơ hỏi: “Ủa em vừa nói câu gì triết lý lắm à? Sao em không nhớ gì hết vậy.”

“Câu ban nãy đúng là không tệ.”

Hồ Lâm đứng bên cười gật đầu, ánh mắt tán đồng.

“Câu nào cơ?”

Điền Điềm cố gắng lục lọi ký ức.

Cô vắt óc suy nghĩ, vẫn không nhớ ra.

Chủ yếu là bình thường cô ta nói chuyện vừa nhanh vừa không qua não, thường là miệng đi trước, nói xong là quên sạch.

Giờ cô chỉ nhớ mang máng là mình vừa xả một tràng, còn xả cái gì, thì quên rồi.

“Là câu cô nói, thái độ của một đầu bếp đối với món ăn nên là tôn trọng, và đặt tâm vào thưởng thức.”

Dương Xuyên thấy bộ dạng mơ màng của Điền Điềm, đành bất lực nhắc lại.

Điền Điềm nghe xong, mắt trợn tròn, vẻ mặt kinh ngạc: “Em vừa nói được câu triết lý thế cơ á?”

Ngay sau đó, cô lại lộ vẻ hớn hở, hơi khoe khoang: “Chà, không hổ danh là mình! Phải ghi ngay câu này vào điện thoại, hôm nào nhất định phải nói cho ông chủ bán bánh bao dưới nhà em nghe!!”

“Bánh bao của ổng dạo này rõ ràng là bé đi, vỏ thì dày cộp! Không biết có phải định ăn bớt nguyên liệu, lừa khách quen không nữa.”

Lời này vừa thốt ra, ba người còn lại trên bàn, vẻ mặt lập tức trở nên vô cùng đặc sắc, cảm xúc lại bị cô khuấy cho đứt đoạn.

Tạ Hồng Vũ cạn lời nhìn Điền Điềm, rất muốn hỏi cô có phải là cá vàng không, trí nhớ chỉ có vài giây.

Câu mình vừa nói, vậy mà quay đầu đã quên sạch.

Nhưng Điền Điềm không hề nhận ra ánh mắt kỳ quái của mọi người, vẫn hí hửng lôi điện thoại, nghiêm túc ghi lại câu nói đó.

Ghi xong, cô xoa xoa tay, mặt đầy mong đợi, đã nóng lòng muốn nếm thử các món tiếp theo.

Bên kia, Dương Xuyên cũng từ từ ngồi xuống, ánh mắt anh ta so với trước đã bớt đi vài phần rối rắm và không cam tâm, tâm thái đã hoàn toàn bình ổn.

Như Điền Điềm nói, thái độ nên có là tôn trọng và thưởng thức.

Anh ta nhận ra, tay nghề của anh Lâm, xứng đáng để anh ta thể hiện sự tôn trọng ở mức cao nhất.

Trong bếp, Lâm Huyền vẫn đang bận rộn giữa các bếp lò, chuẩn bị ba món cuối cùng.

Hắn dùng tay bóc vỏ một con tôm tươi, chỉ cần bóp nhẹ, vỏ đã tuột ra.

Tiếp đó, hắn rạch lưng tôm, lấy chỉ đen.

Tôm đã xử lý được cho vào bát sạch, rắc một lớp bột bắp mỏng, dùng đũa đảo nhẹ, rồi cho vào tủ lạnh ướp.

Trong lúc chờ, Lâm Huyền cũng không rảnh tay.

Hắn nhanh chóng lấy hạt trám, cần tây, hẹ vàng, cần ta đi rửa.

Rửa sạch xong, hắn cầm dao, thái cần tây, cần ta, hẹ vàng thành từng khúc đều nhau.

Hết giờ, Lâm Huyền thong thả mở tủ lạnh, lấy tôm ra.

Hắn dùng giấy bếp, thấm khô hết nước trên mình tôm.

Sau đó, hắn bật lửa nhỏ, không cho dầu, mà đổ thẳng hạt trám vào chảo, bắt đầu rang từ từ.

Nhiệt độ tăng lên, hạt trám dần tỏa ra mùi thơm bùi.

Dưới sự kiên nhẫn rang đảo của hắn, hạt trám từ màu vàng nhạt dần chuyển sang màu vàng ruộm hấp dẫn.

Thấy hạt trám đã đạt, Lâm Huyền nhanh tay vớt ra, đổ ra đĩa cho nguội.

Ngay lập tức, hắn đổ dầu ăn vào chảo.

Khi dầu vừa bốc khói, hắn nhanh chóng đổ tôm vào.

Cầm xẻng đảo nhanh, đảm bảo từng con tôm đều chín tới.

Rất nhanh, tôm bắt đầu đổi màu, từ trong chuyển sang hồng phấn.

Lâm Huyền nêm đường và muối, lại đảo nhanh tay, cho gia vị ngấm đều vào tôm.

Tiếp đó, cho gừng lát và cần tây vào.

Mùi gừng lập tức bùng lên, quyện với mùi tôm và cần tây.

Đảo vài cái, hắn lại cho cần ta vào.

Cuối cùng, cho hẹ vàng, mùi thơm thanh đặc trưng lập tức lan tỏa.

Dưới sự đảo xào nhanh gọn, tất cả nguyên liệu hòa quyện, hương vị đạt đến độ cân bằng.

Lâm Huyền hài lòng múc ra đĩa.

Cầm chỗ hạt trám đã nguội, hạt nào hạt nấy căng mẩy, bóng bẩy, rắc lên trên. Thế là, món Tôm cầu xào hạt trám thơm ngon đẹp mắt đã hoàn thành.

Xong món tôm, Lâm Huyền bắt đầu xử lý cá Song sao.

Hắn thành thạo khía chéo hai bên mình cá, mỗi nhát dao đều chuẩn xác và đều đặn, độ sâu vừa phải.

Làm vậy không chỉ giúp cá ngấm gia vị mà còn dễ chín hơn.

Khía xong, Lâm Huyền xát đều muối lên mình cá, tiếp đó rưới rượu nấu ăn lên.

Muối và rượu vừa giúp khử tanh, vừa tăng thêm hương vị.

Ướp xong, hắn để cá sang một bên.

Tranh thủ lúc đợi, hắn nhanh chóng lấy một miếng thịt ba chỉ tươi, thái hạt lựu.

Tiếp đó, nấm hương và nấm mỡ cũng được thái lát mỏng.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 388: Ba món cuối cùng ra lò​


Lâm Huyền vặn lửa lớn, cho dầu vào chảo, thả cá Song sao đã ướp vào.

Lập tức hạ lửa nhỏ, bắt đầu chiên chậm.

Hắn thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo, để cá chín đều.

Dưới lửa nhỏ, da cá dần chuyển màu, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.

Lâm Huyền dán mắt vào con cá, đợi đến khi da cá vàng giòn óng ả, hắn mới dùng xẻng vớt cá ra, để ráo dầu.

Chảo vẫn còn lớp dầu chiên cá.

Lâm Huyền cho thịt ba chỉ thái lựu vào, trong nháy mắt, tiếng “xèo xèo” vang lên.

Hắn cầm xẻng gỗ, đảo liên tục, mỡ heo trong suốt từ từ tươm ra, cạnh thịt bắt đầu xém vàng.

Lúc này, Lâm Huyền cho hành gừng tỏi băm và ớt khô vào.

Mùi thơm của hành tỏi lập tức lan tỏa, quyện với mùi thịt, va chạm tạo ra hương vị hấp dẫn.

Ngay sau đó, các loại nấm đã thái lát được đổ vào.

Lâm Huyền đảo liên tục, đảm bảo từng miếng nấm đều ngấm mỡ, hấp thụ trọn vẹn hương thơm.

Tiếp đó, hắn pha xì dầu đặc và xì dầu, tạo ra màu nâu đậm đà, cho thêm nước, đun sôi.

Lâm Huyền vặn lửa nhỏ, om liu riu, để các hương vị hòa quyện.

Chuẩn bị xong, hắn nhẹ nhàng cho cá Song sao đã chiên vào.

Hắn cầm một cái muôi cán dài, múc nước sốt trong nồi, từ từ rưới lên mình cá.

Nước sốt đậm đặc men theo các vết khía, từ từ ngấm vào thịt cá, khiến từng thớ thịt đều thấm đẫm.

Thời gian trôi qua, nước sốt trong nồi dần sánh lại.

Lâm Huyền rắc một nhúm trứng tôm, đều lên mình cá.

Tiếp đó, cầm bát nước bột bắp, từ từ rưới vào chảo.

Nước sốt đặc quánh, bám chặt lấy mình cá, khiến con cá Song sao trông càng thêm hấp dẫn, tỏa ra sức quyến rũ chết người.

Đến lúc bày ra đĩa, Lâm Huyền vớt cá ra trước, đặt vào giữa đĩa dài.

Sau đó, chần sơ cần tây nhỏ, xếp xung quanh để trang trí.

Tiếp theo, Lâm Huyền bắt tay vào xử lý món Đậu hũ non hầm gạch cua.

Hắn đặt đậu hũ non lên thớt, cắt thành những khối vuông vức.

Để tránh đậu hũ bị vỡ, Lâm Huyền chần đậu qua nước muối loãng.

Cùng lúc đó, hắn đặt lòng đỏ trứng muối lên thớt, dùng sống dao nghiền nát.

Lòng đỏ trứng muối dần biến thành bột mịn màu cam.

Tiếp đó, hắn xé thịt cua thành sợi, đậu Hà Lan và ngô ngọt cũng được chần qua.

Chuẩn bị xong, Lâm Huyền bắc chảo, cho gừng băm vào phi thơm, đổ lòng đỏ trứng muối và gạch cua vào, vặn lửa nhỏ, bắt đầu xào.

Trứng muối vào chảo, lập tức sủi bọt tăm li ti màu vàng.

Khi Lâm Huyền đảo đều, bọt tăm dần biến thành trạng thái sền sệt, mịn màng và màu sắc đậm đà.

Lúc này, hắn cho nước hầm gà vào, nước hầm lập tức hòa quyện, biến thành một nồi súp màu cam vàng, tỏa mùi thơm béo ngậy.

Tiếp đó, Lâm Huyền cho đậu Hà Lan, ngô ngọt và thịt cua xé vào, động tác nhẹ nhàng, tránh làm nát đậu.

Các nguyên liệu dần hòa quyện, thấm đẫm hương vị của nhau.

Cuối cùng, nêm nếm chút muối và tiêu trắng.

Sau đó, hắn vặn lửa nhỏ, đun liu riu.

Đợi đậu hũ ngấm vị, Lâm Huyền đánh tan lòng trắng trứng, rưới quanh thành nồi, tay kia cầm muỗng khuấy nhẹ.

Tiếp đó, hắn lại dùng nước bột bắp, rưới từ từ vào làm nhiều lần.

Nước súp dần sánh lại, béo ngậy mượt mà, bám chặt vào từng miếng đậu hũ, từng sợi thịt cua.

Cuối cùng, Lâm Huyền múc ra một cái thố đất.

Rắc chút hành lá xanh non lên trên, nhỏ vài giọt dầu mè.

Trong nháy mắt, mùi thơm nồng nàn ập đến, dầu mè k*ch th*ch toàn bộ hương vị của món ăn.

Tôm cầu xào hạt trám, Cá Song sao om khô, và Đậu hũ non hầm gạch cua lần lượt được bưng lên bàn, hơi nóng bốc lên nghi ngút.

Đĩa Tôm cầu xào hạt trám, từng con tôm màu hồng phấn bán trong suốt, bọc một lớp sốt mỏng, óng ả.

Cá Song sao om khô nằm giữa đĩa dài, da cá vàng óng, nước sốt đặc quánh, bóng như gương.

Thố Đậu hũ non hầm gạch cua vẫn còn sủi bọt li ti, “lụp bụp”, nước súp màu vàng cam hấp dẫn, khiến người ta nhỏ dãi.

Dương Xuyên, sau khi đã gạt bỏ tâm lý so đo, cả người trở nên phấn khích.

Cái trạng thái thuần túy hưởng thụ món ngon này, đã nhiều năm rồi anh ta không cảm nhận được.

Anh ta nóng lòng gắp một con tôm.

Cắn nhẹ qua lớp thịt tôm dai giòn.

Ngay lập tức, vị ngọt tươi của tôm bùng nổ.

Tiếp đó, anh ta nhai trúng hạt trám giòn rụm, quyện hoàn hảo với vị tôm.

Cộng thêm vị thanh mát của cần tây, ba tầng hương vị khác nhau nhảy múa trên đầu lưỡi.

Anh ta không nhịn được “Ưm” một tiếng tán thưởng.

Chưa kịp đặt đũa, Dương Xuyên lại hướng mắt sang con cá.

Anh ta gắp một miếng thịt cá, thớ thịt trắng tinh.

Anh ta chấm miếng cá vào nước sốt, đưa lên miệng, đầu tiên là vị mặn thơm hơi cay k*ch th*ch vị giác, lập tức đánh thức cơn thèm ăn.

Tiếp đó là vị ngọt, mềm của thịt cá, đến tận kẽ xương cũng ngấm đẫm gia vị, khiến người ta chỉ muốn nhấm nháp thật kỹ.

Cuối cùng, Dương Xuyên múc một thìa đậu hũ hầm.

Nước súp vàng óng, miếng đậu hũ rung rinh.

Chưa cần nếm, mùi cua thơm nồng đã xộc vào mũi.

Khi đậu hũ trôi vào miệng, mềm đến mức gần như không cần nhai, cứ thế trôi tuột xuống cổ họng.

Vị béo ngậy của gạch cua, cảm giác lợn cợn của lòng đỏ trứng muối, cộng thêm vị tươi mát của đậu và ngô, hòa quyện trong khoang miệng, khiến anh ta chìm đắm, không thể thoát ra.

Giờ phút này, Điền Điềm và mọi người đã hoàn toàn bay lên nóc.

...............................
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 389: Đã hoàn toàn mê mẩn​


Trên bàn ăn, mọi người đã hoàn toàn chìm đắm trong sự hưởng thụ tột đỉnh mà món ăn mang lại.

Đến mức khóe miệng dính nước sốt cũng chẳng thèm lau.

Tạ Hồng Vũ hiếm hoi xới bát cơm thứ hai, chan nước om cá lên, trộn đều, lùa từng miếng lớn, mồ hôi trán rịn ra.

Hồ Lâm dùng đũa gắp đầu cá, cho vào bát của mình, sau đó bắt đầu tỉ mỉ m*t lớp da béo ngậy giữa các khớp xương.

Da cá mềm dẻo, tan dần trong miệng, tiết ra vị ngọt đậm đà, khiến ông ta say sưa.

Cả bàn ăn, tiếng nhai và tiếng xuýt xoa tán thưởng vang lên không ngớt.

“Tôm cầu vừa tươi vừa giòn! Kết hợp đỉnh thật!”

“Cá om thấm quá, vừa mềm vừa ngọt, ngay cả cái đứa thường ngày không thích ăn cá như em mà cũng thấy thơm không chịu nổi!”

“Đậu hũ này thần sầu luôn! Vừa béo vừa mượt, cảm giác tan ngay trong miệng, em cảm thấy mình hốc ba bát cơm với nó cũng được!”

Điền Điềm vừa ăn như hổ đói, vừa không ngừng cảm thán.

Miệng nói liến thoắng như súng liên thanh, gần như không kịp ngắt quãng.

Hồ Lâm ăn, ánh mắt bất giác lại liếc về phía Lâm Huyền.

Sau lần chia tay ở nhà hàng buffet, ông ta cũng chỉ được ké bữa ở công viên giải trí.

Nói thật, ban đầu, Hồ Lâm tự cho là mình đã đánh giá rất cao tay nghề của Lâm Huyền rồi.

Từ những thông tin ông ta có được, ông ta vốn tưởng Lâm Huyền chỉ mạnh về mấy món ăn vặt.

Lúc đó, ông ta chém gió với Dương Xuyên rằng Lâm Huyền có thực lực tầm cỡ đại thụ, là vì ông ta cảm thấy với trình độ này ở độ tuổi trẻ như vậy, chỉ cần duy trì.

Tương lai trở thành một danh sư vang danh trong ngoài nước, gần như là chuyện chắc như đinh đóng cột.

Thế nhưng giờ đây, sau khi nếm thử mấy món ăn vừa rồi, trình độ mà chúng thể hiện, lại một lần nữa mang đến cho Hồ Lâm một sự chấn động chưa từng có.

Căn bản không cần phải bàn đến tương lai Lâm Huyền sẽ đạt được thành tựu gì, chỉ riêng mấy món này, chất lượng của chúng dù có đặt lên bàn tiệc quốc yến, cũng tuyệt đối là đẳng cấp hàng đầu, không có bất cứ vấn đề gì.

Từ màu sắc, hương thơm, mùi vị, đến việc vận dụng kỹ thuật nấu nướng, đều có thể gọi là hoàn hảo, không chê vào đâu được.

Chuyện này đúng là kinh người quá rồi!

Một người trẻ tuổi như vậy, rốt cuộc là làm thế nào để luyện được một thân bản lĩnh nấu nướng đỉnh cao, già dặn, hoàn hảo đến thế?

Lẽ nào thật sự có người sinh ra đã khác người thường?

Phải biết rằng, ở độ tuổi ngoài hai mươi, đặt lên người đầu bếp khác, thường vẫn đang ở giai đoạn khởi nghiệp.

Đa số vẫn còn đang ở trường dạy nấu ăn khổ luyện dao pháp, cầm cái chảo sắt nặng trịch, bên trong bỏ đầy đá để luyện kỹ năng xóc chảo.

Hoặc là đang ở bếp sau của một nhà hàng lớn nào đó, bắt đầu từ công việc lặt vặt cơ bản nhất, từng bước tích lũy kinh nghiệm.

Đối với họ, tuổi này mới chỉ là vừa nhìn thấy ngưỡng cửa của nghề bếp mà thôi.

Mà ông chủ Lâm, đã bằng tốc độ ánh sáng... thậm chí có thể nói là "nhảy cóc lượng tử" đến cái vạch đích mà người ta có mơ cũng không thấy, bỏ xa đám bạn đồng lứa, thậm chí là vô số đầu bếp kỳ cựu.

Hồ Lâm nhìn bóng dáng Lâm Huyền, không nhịn được lại mơ mộng về nguyện vọng chưa thành.

Một ông chủ Lâm trẻ tuổi mà tài cao như vậy, nếu chịu nhận đầu tư của mình, mở một nhà hàng.

Hồ Lâm tin chắc, với tay nghề của Lâm Huyền và khả năng vận hành của mình, tương lai mười năm... không... năm năm.

Ông ta có đủ tự tin, đưa ông chủ Lâm trở thành một siêu đầu bếp lừng danh toàn cầu.

Tưởng tượng xem, lúc đó Lâm Huyền, cái tên sẽ được truyền tụng khắp giới ẩm thực thế giới, vô số tín đồ sành ăn sẽ vì nếm thử món ăn cậu ta nấu, mà không ngại vượt ngàn trùng xa xôi.

Lấy đó làm nền tảng, mở rộng bản đồ kinh doanh, biết đâu việc tạo ra một đế chế ẩm thực khổng lồ cũng không phải là không thể.

Thậm chí nói xa hơn, Hồ Lâm cảm thấy, nếu giờ phút này ông chủ Lâm đưa ra yêu cầu, bảo ông ta vứt bỏ hết sản nghiệp hiện có, làm lại từ đầu, dốc sức vào sự nghiệp ẩm thực này.

Hồ Lâm phát hiện, có khi mình cũng sẽ đồng ý không chút do dự.

Ông chủ Lâm, đã là con át chủ bài lớn nhất của ông ta, là nền móng vững chắc chống đỡ cho mọi kế hoạch vĩ đại.

Hồ Lâm chìm đắm trong ảo mộng, nhìn bóng dáng Lâm Huyền, ánh mắt đã hoàn toàn mê mẩn.

Giờ đây, Tạ Hồng Vũ bên cạnh cũng đang nghĩ, nếu ông chủ Lâm thật sự là bếp trưởng của cái nhà hàng Ngô Đồng này thì tốt biết mấy.

Nếu vậy, sau này mình không cần tuần nào cũng dán mắt vào điện thoại hóng tin, sợ bỏ lỡ thông tin.

Nếu Lâm Huyền ở đây cố định, anh ta có thể tùy thời đến hưởng thụ, không cần lo lắng nữa.

Bên này, Lâm Huyền theo thói quen, chuẩn bị rửa qua nồi chảo.

Từ trong bóng râm bên cạnh, liền tự động "mọc" ra một "anh trưởng ca".

“À, Bếp trưởng Lâm, anh cứ để đây là được, lát nữa sẽ có người dọn.”

Anh trưởng ca khẽ cúi người, nụ cười khiêm tốn, đầy kính trọng, giọng điệu có chút dè dặt.

Lúc nói còn vô thức thêm hai chữ "Bếp trưởng".

Thật ra, ngay lúc vừa biết Lâm Huyền đến đây để nấu chính, trong lòng anh trưởng ca ít nhiều cũng cảm thấy chuyện này có chút đảo lộn trời đất.

Dù sao thì, trình độ của bếp trưởng nhà mình thế nào, anh ta là người rõ nhất.

Đâu phải ai cũng dám đến đây "đá quán"?

Ban đầu lúc mới nghe Lâm Huyền sắp vào bếp, anh trưởng ca đã thầm quyết.

Anh ta nghĩ, nếu tay nghề của vị Thợ Lâm này quá tệ, hoàn toàn là hữu danh vô thực, vậy anh ta nhất định phải công khai đứng về phía bếp trưởng nhà mình.

Phải bảo vệ tôn nghiêm và uy quyền của bếp trưởng.

Nhưng giờ phút này, anh trưởng ca đã chứng kiến toàn bộ quá trình bếp trưởng nhà mình từ chỗ không phục, dần dần mềm mỏng, đến cuối cùng là "quỳ lạy" hoàn toàn, bị tay nghề của Lâm Huyền khuất phục.

Hơn nữa, ánh mắt của ông chủ lớn lúc này cứ liên tục liếc về phía Lâm Huyền, ánh mắt đó chứa đầy sự tán thưởng, kinh ngạc, và vô số cảm xúc phức tạp.

Anh trưởng ca chỉ hận không thể dồn hết sự khiêm tốn và kính trọng mà cả đời mình tích cóp được, vào nụ cười trên mặt lúc này, chỉ sợ vị Bếp trưởng Lâm đây có bất cứ một chút không hài lòng nào.

Lâm Huyền thì không nghĩ nhiều, nghe anh trưởng ca nói vậy, hắn hơi khựng lại, rồi gật đầu đồng ý.

Hắn chỉ nghĩ, dù sao đây cũng là nhà hàng cao cấp, biết đâu lại có quy trình rửa ráy gì đó mình không biết.

Lỡ mình rửa xong, người ta thấy không sạch, lại phải rửa lại, thì đúng là phiền phức.

Thêm một việc không bằng bớt một việc, nếu anh ta đã nói vậy, thì cứ giao cho người chuyên nghiệp.

Nghĩ vậy, Lâm Huyền lau tay, cởi tạp dề, đi về phía bàn ăn của Tạ Hồng Vũ và mọi người.

Dù chắc chắn sẽ không có đánh giá xấu, nhưng vì phép lịch sự, hắn vẫn phải hỏi xem hôm nay mọi người có hài lòng hay không.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 390: Đúng, chính là cái kiểu anh đang nghĩ đó​


Lâm Huyền chỉ vào bàn ăn, hỏi: “Phần việc của tôi coi như xong rồi, mọi người hài lòng với các món ăn hôm nay chứ?”

Điền Điềm nhìn mấy cái đĩa, gần như đã trống trơn, chỉ còn lại chút đồ thừa và nước sốt.

Cô nhướng mày, trêu chọc: “Ông chủ Lâm, anh hỏi câu này thừa quá rồi.”

“Bọn em quét sạch sành sanh rồi còn đâu, độ hài lòng này còn cần phải nói à!”

“Ông chủ Lâm, lại đây nghỉ chút đi. Bận rộn nãy giờ, chắc anh mệt rồi.”

Tạ Hồng Vũ thấy thế, lập tức nhiệt tình kéo ngay một cái ghế.

Sau đó, anh ta quay sang anh trưởng ca bên cạnh: “Có gì uống không, mang tạm ra đây, lát tôi trả tiền.”

Vừa dứt lời, Tạ Hồng Vũ quay lại, liền thấy Điền Điềm đang nhìn mình bằng ánh mắt cực kỳ quái lạ.

Tạ Hồng Vũ lập tức ngơ ngác, vô thức đưa tay sờ mặt, tưởng ban nãy ăn bị dính dầu mỡ.

Anh ta thắc mắc: “Sao thế?”

“Không có gì, lần đầu tiên em thấy nhà giàu cũng biết ‘l**m’ như thế này.”

Điền Điềm bĩu môi, giọng đầy cảm thán.

“Không thể nói thế được!”

Tạ Hồng Vũ lập tức “vỡ phòng tuyến”, anh ta nhấn giọng cãi: “Tôi đây là tôn trọng! Tôn trọng ông chủ Lâm, hiểu chưa?!”

Nếu nói hôm nay Tạ Hồng Vũ còn hối hận điều gì, chính là đã đi chung "xe" với Điền Điềm.

Lẽ ra hôm qua nên đi "xe" sau.

Con bé này nói chuyện đúng là không có não!

Lâm Huyền giả vờ không nghe thấy, chỉ nhàn nhạt nói: “Cho tôi chai nước lọc là được.”

Hắn cũng không khách sáo với Tạ Hồng Vũ chút tiền nước này.

Bên kia, Hồ Lâm thấy tiếc hùi hụi vì mình không phải là người đầu tiên nghĩ đến việc hỏi thăm ông chủ Lâm có mệt không.

Đúng là làm sếp lâu rồi, mấy cái việc quan tâm người khác này thật sự quá lạ lẫm.

Ông ta quan tâm nhân viên, có thể đơn giản trực tiếp phát tiền, tăng lương, dùng vật chất để thể hiện sự công nhận.

Quan tâm vợ, ông ta sẽ cho mấy quản lý cửa hàng xa xỉ mang đồ đến tận nhà, để vợ tùy ý chọn theo catalogue.

Rất nhiều lúc, đối với Hồ Lâm, cách đơn giản thô bạo nhất chính là vung tiền, vung rất nhiều tiền.

Nhưng trớ trêu thay, ông chủ Lâm lại là người không thiếu tiền.

Hồ Lâm thừa hiểu, Lâm Huyền không cần lo lắng về kinh tế, điều này khiến cách quan tâm thường dùng của ông ta hoàn toàn mất tác dụng.

Đến mức Hồ Lâm lúc này muốn hỏi thăm, lại phát hiện mình không biết bắt đầu từ đâu, cái cảm giác cứ như có cục bông nhét trong tim, nghẹn ứ.

Hồ Lâm hít sâu một hơi, nhớ lại bản kế hoạch kinh doanh trong đầu, nói với vẻ hy vọng: “Ông chủ Lâm, gần đây anh vẫn chưa có ý định ổn định à?”

“Xin lỗi, tạm thời chưa.” Lâm Huyền lắc đầu, giọng kiên định.

“Một chút cũng không?”

Hồ Lâm vẫn không bỏ cuộc.

“Không...” Lâm Huyền lại cho một câu trả lời dứt khoát.

Hồ Lâm đành thở dài.

Lúc này, Dương Xuyên lẳng lặng nhìn Lâm Huyền, sau khi tâm thái đã hoàn toàn buông xuôi, anh ta cảm thấy mình như cọng bún thiu, xụi lơ.

Trước mặt tay nghề này, mình đúng là không bằng người ta, chẳng có gì để tranh cãi.

Giống như năm đó ở trường Le Cordon Bleu, anh ta nhận lấy tấm bằng danh dự từ tay viện trưởng.

Còn các học viên cùng khóa, phần lớn vẫn đang vật lộn để có được tấm bằng tốt nghiệp bình thường.

Lúc đó, anh ta chính là tấm gương điển hình mà các giáo sư dùng để răn đe đám học viên lười biếng.

Mỗi lần lên lớp, thầy cô đều lôi anh ta ra: “Nhìn Dương Xuyên người ta kìa, các cậu mà được một nửa của nó, cũng không đến nỗi này.”

Đến mức khi anh ta tốt nghiệp rời trường, rất nhiều bạn học đều thầm thở phào, tên "ác quỷ" đến từ phương Đông đó cuối cùng cũng đi rồi, bọn họ không cần phải sống dưới cái bóng đó nữa.

Giờ đây, Dương Xuyên nhìn Lâm Huyền, thầm nghĩ, nếu mình ngày xưa là ác quỷ, thì Lâm Huyền chính là Satan thứ thiệt.

Ở tuổi này, mà có tay nghề nấu nướng tột đỉnh như vậy, nếu mà ở Le Cordon Bleu, e là cái bóng của anh ta, đủ để đè bẹp cả trường ít nhất mười năm.

Trở thành một vị vua không thể lay chuyển, một đỉnh cao mà hậu bối khó lòng vượt qua.

Dương Xuyên vốn còn định hỏi Lâm Huyền, hiện đang làm bếp trưởng ở đâu.

Người như Lâm Huyền, đáng lẽ phải là bếp trưởng của một nhà hàng có tiếng.

Nhưng nghe mấy câu của Hồ Lâm, anh ta lập tức sững sờ, vô số câu hỏi nảy ra.

Anh ta thắc mắc: “Không cố định là sao?”

“Nghĩa đen thôi, ông chủ Lâm không làm cố định ở đâu cả, ông chủ Lâm chỉ thích đổi chỗ bán hàng rong thôi.” Hồ Lâm cười bất đắc dĩ, giải thích.

Dương Xuyên nghe xong, đần cả người.

Anh ta trợn mắt, có chút không tin vào tai mình.

Bán hàng rong mà Hồ Lâm nói, có phải là cái kiểu mình đang nghĩ không?

“Đúng, chính là cái kiểu cậu đang nghĩ đó, đẩy xe ba gác hoặc chạy xe bán đồ ăn, bán ở vỉa hè.”

Hồ Lâm khẳng định.

Ông ta nhìn bộ dạng chấn động của Dương Xuyên, biết tin này không dễ nuốt trôi.

“Hả?”

Dương Xuyên há hốc mồm, mặt đầy vẻ khó tin.

Tâm thái vừa mới thả lỏng, giờ lại co rúm lại, bắt đầu hoài nghi nhân sinh.

<i>Thế giới này có gì đó không đúng?</i>

<i>Mình vậy mà lại thua xa một ông chủ bán hàng rong?</i>

Cùng lúc đó, Lâm Huyền tiện tay cầm một chai nước khoáng có nhãn tiếng nước ngoài, vặn nắp, ngửa cổ tu ừng ực.

Uống xong, hắn nhìn đồng hồ, nghĩ đến lát nữa còn một đơn, không thể lãng phí thời gian ở đây.

Thế là, hắn lịch sự cáo từ mọi người, đứng dậy rời đi.

...........................

..........................

Bên này, Đinh Hân Di đang vác cặp mắt thâm như gấu trúc, ngồi trước máy tính dựng video.

Chuyện này nói ra cũng tức.

Thật ra tối qua cô đã sắp xếp xong hết tư liệu, sau đó bắt đầu dựng.

Vốn cô định làm một lèo, thức trắng đêm cho xong, hôm sau đăng luôn.

Ai dè, lúc cô bắt đầu dựng đến đoạn Lâm Huyền nấu ăn, và đoạn mình nếm thử, cả người suýt nữa thì phát điên.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 391: Anh thợ ơi, anh làm nghề gì thế?​


Mỗi lần đoạn video bắt đầu, trên màn hình hiện lên món cá nấu dưa chua màu sắc hấp dẫn và món khoai tây sợi thơm nức, nước bọt của Đinh Hân Di cứ không kiểm soát được mà ứa ra, kìm thế nào cũng không được.

Cảm giác mùi đồ ăn cứ như sắp xuyên mẹ nó qua màn hình bay ra ngoài, đúng là một cực hình.

Đến hai giờ sáng, Đinh Hân Di thật sự không chịu nổi.

Cô cảm thấy dạ dày mình đang biểu tình, đành phải mở app đồ ăn, tìm một quán còn mở, đặt một phần cá nấu dưa chua và khoai tây sợi y hệt.

Khó khăn lắm mới chờ được đồ ăn tới, Đinh Hân Di nếm thử một miếng, liền không nhịn được "phì" một tiếng, nhổ ra, mặt đầy ghét bỏ.

Cái quái gì thế này! Dở muốn chết!

Đinh Hân Di sắp điên rồi, vì quán này trước đây cô từng đến ăn hai lần, lúc đó thấy vị tuy không xuất sắc, nhưng cũng khá ổn.

Nhưng lần này lại dở tệ, dở đến mức không nuốt nổi.

Rõ ràng là cô bị video làm cho thèm chết đi được, bụng đói meo, mà phần đồ ăn trước mặt lại khiến cô không nuốt nổi một miếng.

Nói đơn giản, là bị cơm ông chủ Lâm nấu làm cho kén ăn rồi.

Giờ phút này cô thấm thía một điều, nếu sau này không phải chính tay Thợ Lâm nấu, e là cô phải đoạn tuyệt với hai món này.

Chỉ cần so sánh, đồ của đầu bếp khác làm lập tức trở nên nhạt nhẽo, không tài nào gợi lên được cảm giác thèm ăn.

Tối qua vật vã đến cuối cùng, video vẫn không dựng xong.

Đinh Hân Di bực bội, ôm một bụng tức leo lên giường, mê man ngủ thiếp đi.

Sáng hôm sau, cô lại lết cái thân mệt mỏi ra trước máy tính, tiếp tục công việc.

Sau một hồi nỗ lực, cuối cùng cũng dựng xong, Đinh Hân Di không chút do dự bấm nút đăng, sau đó ngã vật ra giường, định bụng ngủ bù.

Trước khi ngủ, cô còn thầm tính, đợi ngủ dậy sẽ liên lạc với Thợ Lâm, bảo anh ta đến nấu bữa nữa.

Mười rưỡi sáng.

Hà Tử Hằng đang lướt mạng ở công ty, đột nhiên thấy điện thoại hiện thông báo.

“Up-er ‘A Di Tới Rồi’ mà bạn theo dõi vừa cập nhật video: 《Anh thợ ơi, anh làm nghề gì thế? Thời buổi này đầu bếp cũng cạnh tranh đến mức này rồi à?》”

Hà Tử Hằng thấy thông báo, tiện tay bấm vào, bắt đầu xem.

Đầu video.

Chỉ thấy Đinh Hân Di cầm một cuốn nhật ký, nói mình tìm được một ông thợ nấu ăn tận nhà kiêm luôn mở khóa trên app.

Hà Tử Hằng nghe xong, không nhịn được cười.

“Đầu bếp biết mở khóa? Tổ hợp này cũng quái dị thật.”

Tiện thể nói luôn, bố của Hà Tử Hằng, chính là một thợ mở khóa.

Ông cụ ngày xưa cũng là tay mở khóa có tiếng trong vùng.

Hồi đó, ông cụ từng rất mong Hà Tử Hằng sẽ nối nghiệp cha, nhưng Hà Tử Hằng căn bản không được thừa hưởng đôi tay khéo léo đó.

Hơn nữa, anh ta cũng không thích công việc suốt ngày chạy ngoài đường, cuối cùng đành thôi.

Tuy nhiên, vì lớn lên bên cạnh bố, Hà Tử Hằng đối với chuyện mở khóa, ít nhiều cũng mưa dầm thấm lâu, biết chút ít.

Thấy video nhắc đến đầu bếp biết mở khóa, phản ứng đầu tiên của anh ta là chắc lại chiêu trò câu view.

Nghĩ vậy, anh ta dừng video, phóng to, nhìn kỹ cái ổ khóa.

Anh ta cảm thấy, cái khóa này cần phải có kỹ thuật kha khá mới mở được.

Hà Tử Hằng tò mò, để xem kết quả, anh ta tua nhanh.

Video tiếp tục chạy, rất nhanh đến đoạn Lâm Huyền mở khóa.

Ống kính quay cận cảnh tay Lâm Huyền.

Chỉ thấy hai ngón tay cầm một sợi kẽm mỏng, lẩy lẩy hai cái.

Trong nháy mắt, ổ khóa vang lên tiếng "cạch", chốt khóa bật ra, mở toang.

Toàn bộ quá trình nhanh gọn, chắc cũng hai ba giây, nhanh đến mức không kịp phản ứng.

Hà Tử Hằng lập tức trợn tròn mắt, mặt đầy kinh ngạc.

<i>Dễ thế á?</i>

Nếu không phải từ nhỏ đã xem bố mở khóa vô số lần, anh ta gần như đã tưởng đây là diễn!

Hà Tử Hằng càng nghĩ càng thấy khó tin, không nhịn được, quay màn hình đoạn này, gửi cho bố.

Kèm theo một tin nhắn: “Bố, bố xem trình độ mở khóa này thế nào?”

Gửi xong, anh ta chờ.

Rất nhanh, bố anh ta trả lời.

“Là trình độ mà bố con cả đời này cũng không đạt được, người này kỹ thuật cao đấy!”

Người ngoài xem náo nhiệt, người trong nghề xem kỹ thuật.

Bố Hà Tử Hằng làm nghề bao năm, chỉ cần qua vài giây video, đã phán đoán chính xác trình độ của Lâm Huyền.

“Cái nghề này thời của bố phải dập đầu bái sư, hầu sư phụ như bố đẻ, người ta mới chịu truyền nghề cho.”

“Ngày xưa bố học nghề, sư phụ giấu nghề kỹ lắm, nhiều chiêu phải tự mò. Chứ như người này, lộ đúng một tay, biết ngay là công lực thâm hậu, không đơn giản!”

Hà Tử Hằng đọc xong, không khỏi hít một hơi khí lạnh.

Anh ta vốn tưởng mình đã đánh giá cao người trong video rồi, ai dè trong mắt dân nhà nghề như bố mình, kỹ thuật này lại ghê gớm đến thế.

Đang lúc Hà Tử Hằng kinh ngạc, điện thoại lại báo tin nhắn của bố: “Sao tự dưng lại xem video mở khóa, việc không thuận lợi à, muốn về nối nghiệp tao?”

Hà Tử Hằng vội trả lời: “Con lướt thấy thôi.”

Gửi xong, anh ta nảy ra ý, vội gõ: “Bố đoán xem người này làm nghề gì?”

Không lâu sau, bố Hà Tử Hằng gửi một tin nhắn thoại.

Bấm mở, giọng nói sang sảng có chút bực bội vang lên.

“Con đi làm lú rồi à? Người này không phải thợ mở khóa thì là cái gì?”

..................
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 392: Mời chào công khai​


Hà Tử Hằng dán mắt vào tin nhắn của ông bô, không nhịn được toe toét cười.

Anh ta gõ phím lia lịa: “Hê hê, người ta là đầu bếp đấy, bố không ngờ tới chứ gì!”

Giờ phút này, anh ta đã bắt đầu tưởng tượng ra cảnh ông bô mình há hốc mồm.

Y như rằng, chưa đến mười giây, tin nhắn của ông bô đã bay tới.

Giọng điệu rõ ràng là kích động hơn, chữ nào chữ nấy cũng khó tin.

“Vớ vẩn, mày lừa bố mày à?! Cái ngón nghề này, mở két sắt còn dư sức! Thế mà mày bảo bố đây là thằng đầu bếp á?!”

Ông bô gắt gỏng oanh tạc, cái khí thế đó như muốn xé rách màn hình.

Hà Tử Hằng nhất thời không biết ông bô đang chửi mình, hay chỉ đơn thuần là thấy chuyện này quá hoang đường.

Hà Tử Hằng vô thức rụt cổ, vội đưa điện thoại ra xa. Anh ta bình tĩnh lại, mở lại đoạn video ban nãy.

Trong video, sợi kẽm kia chỉ cần lẩy nhẹ trong lỗ khóa, mấy cái lẫy bên trong đã được mở.

Cái loại khóa treo kiểu cũ này nhìn thì đơn giản, nhưng bên trong khá tinh vi, mấy cái lẫy phải được gạt đúng vị trí cùng lúc mới mở được.

Sau khi được ông bô chuyên gia nhà mình chứng nhận, Hà Tử Hằng vội vàng mở mục bình luận, nhanh tay gõ: “Tôi nói mấy ông nghe, nhà tôi làm nghề mở khóa gia truyền, cái trình mở khóa của anh thợ trong video này, tuyệt đối là dân chuyên nghiệp! Đỉnh của chóp!

Tôi đoán bừa, có khi nào bà chủ thớt này gọi thợ mở khóa đến, rồi bắt người ta nấu cơm luôn không?”

Bình luận vừa đăng chưa được bao lâu, Hà Tử Hằng đã thấy có mấy người trả lời.

Anh ta bấm vào, cái trả lời trên cùng nói giọng cà khịa: “Huynh đệ, khuyên ông lội bình luận xuống dưới mà xem.” Phía sau còn kèm ba cái icon cười ra nước mắt.

Kéo xuống nữa, lại có người bình luận: “Nhà hàng lớn người ta đang mời chào công khai kìa, ông còn ở đây mà chuyên gia mở khóa!”

Hà Tử Hằng ngơ ngác, vội vàng tải lại trang.

Một bình luận có dấu "V" vàng chóe đập vào mắt.

<b>Nhà hàng Tụ Trân Lâu:</b> “Sau khi đội ngũ bếp chuyên nghiệp của chúng tôi xem xét kỹ lưỡng, kỹ thuật dùng dao xử lý món cá nấu dưa chua phải gọi là tinh xảo tuyệt vời, khả năng kiểm soát lửa cũng chuẩn xác, đều đạt đến trình độ đỉnh cao trong ngành.

Ở đây, chúng tôi thành khẩn xin hỏi chủ thớt, có cách liên lạc với vị Thợ Lâm này không? Nhà hàng chúng tôi trân trọng mời Thợ Lâm về làm, lương lậu hậu hĩnh, chắc chắn hơn đứt cái việc đi nấu cơm tận nhà!”

Hà Tử Hằng tò mò bấm vào trang của Tụ Trân Lâu.

Chỉ thấy cột thông tin chứng nhận liệt kê hàng loạt danh hiệu đáng sợ.

“Thương hiệu trăm năm.”

“Sáu năm liền lọt danh sách Michelin.”

“Bếp trưởng quốc yến.”

Hà Tử Hằng dán mắt vào màn hình, đờ đẫn.

Trong đầu bất giác nảy ra một ý: “Có vô lý không vậy?”

Anh ta hoang mang tột độ.

Anh ta xem lại đoạn nấu ăn.

Trong video, vị Thợ Lâm kia lúc thái phi lê cá, lưỡi dao gần như không rời thớt, từng lát cá mỏng đều tăm tắp, tự động trải ra ngay ngắn.

Hà Tử Hằng không nhịn được gãi đầu.

Vẫn là câu nói cũ, người trong nghề xem kỹ thuật.

Anh ta vốn là dân trong nghề mở khóa, nên nhìn ra được cái thần của Lâm Huyền, nhưng về khoản nấu nướng, anh ta đúng là không nhìn ra được thực lực của hắn.

Nhưng là dân nhà nghề như Tụ Trân Lâu, rõ ràng là họ chả quan tâm đến tài mở khóa.

Hoàn toàn bị tay nghề nấu nướng thu hút, và không hề che giấu ý định săn đón.

Hà Tử Hằng đúng là không hiểu nổi.

Gã này rốt cuộc là quái vật cỡ nào?

Cả mở khóa lẫn nấu ăn, đây đều là những nghề cần tốn vô số thời gian và công sức, khổ luyện mới thành tài.

Nhìn trong video, ông thợ này tuổi còn trẻ măng, rốt cuộc làm sao mà luyện được kỹ thuật cao siêu đến vậy?

Hà Tử Hằng lưỡng lự một hồi, cuối cùng quyết định không xóa bình luận.

Anh ta thấy tài mở khóa của Lâm Huyền đúng là rất đỉnh, mình nói không sai, chẳng lẽ nói thật cũng không được?

Cơ mà, anh ta cũng không định tranh cãi với đám đông.

Chỉ lướt bừa, đã thấy có thánh soi tìm ra phần mềm mà Thợ Lâm dùng để nhận việc.

Hà Tử Hằng suy nghĩ, rồi ma xui quỷ khiến thế nào cũng tải về một cái.

Loại phần mềm dịch vụ địa phương này, thường chỉ giới hạn trong thành phố.

Người ngoài tỉnh, dù có tải về, cũng chỉ đăng ký cho vui, chứ không dùng được.

Hà Tử Hằng tải xong, ánh mắt dừng lại ở phần định vị, vẻ mặt lập tức chuyển sang mừng rỡ.

“Bà chủ thớt này ở cùng thành phố với mình á?!”

Anh ta sững lại, rồi tự vả vào mồm, “Phi, không phải, trọng điểm là ông thợ này cũng ở đây!”

Hà Tử Hằng lập tức thông não, vội vàng bấm vào mục nấu ăn tận nhà.

Anh ta biết ông thợ họ Lâm, bèn gõ chữ “Lâm” vào thanh tìm kiếm.

Tuy họ Lâm rất phổ biến, nhưng trong phạm vi cung cấp dịch vụ nấu ăn, thì cũng không nhiều lắm.

Quả nhiên, trang lập tức nhảy ra, hiện lên trang cá nhân của Lâm Huyền.

Ảnh đại diện trên đó, y hệt như trong video, Hà Tử Hằng nhận ra ngay.

“Ha ha ha! Có thật này!”

Hà Tử Hằng phấn khích suýt nhảy dựng lên, cảm giác như trúng số.

Anh ta vội bấm vào, hí hửng bấm đặt đơn, nếm thử tay nghề của cao thủ trong truyền thuyết.

Ai dè, lúc bấm vào, trang đặt lịch hiện ra, chỉ thấy lịch hẹn hôm nay và ngày mai đã kín sạch.

Còn những ngày sau đó, thì báo không cho đặt.

Hà Tử Hằng không cam tâm, thử đi thử lại cả buổi, liên tục tải lại trang, đổi đủ kiểu, nhưng cuối cùng vẫn không đặt được.

Đành chịu, anh ta quyết định đợi tuần sau thử vận may.

Cùng lúc đó, Đinh Hân Di cảm thấy mình mới chợp mắt, đã bị chuông điện thoại dựng dậy.

Mơ màng cầm điện thoại, là Tiểu Lôi gọi.

“Á á á á! Tớ điên mất! Đặt lịch ông thợ Lâm không được!”

“Tớ vừa nhận được đống nồi niêu xoong chảo đặt mua hôm nay đó!”

Đầu dây bên kia, giọng Tiểu Lôi gào lên như súng liên thanh.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 393: Sau này biết sống sao, chẳng lẽ chết đói ở nhà à?​


Đinh Hân Di lúc này vẫn còn đang lơ mơ, vốn dĩ bị đánh thức đã hơi quạu.

Nhưng nghe Tiểu Lôi nói vậy, tỉnh ngủ hẳn: “Không đặt được là sao?”

“Hôm nay với mai kín lịch rồi!” Tiểu Lôi nói như sắp khóc.

“Thế ngày kia?” Đinh Hân Di vội hỏi.

“Không cho đặt!” Giọng Tiểu Lôi đầy tuyệt vọng.

Đinh Hân Di nghe xong, cũng cuống lên.

Cô chẳng màng ngủ nữa, lồm cồm bò dậy, tay chân luống cuống mở điện thoại, đăng nhập phần mềm, thử đặt.

Kết quả đúng như Tiểu Lôi nói, lịch đã bị quét sạch, ngày kia thì không cho thao tác.

Vốn cô còn đang hí hửng, định ngủ dậy sẽ gọi Thợ Lâm đến làm cho một bữa no nê.

Giờ thì, ảo mộng tan vỡ.

Lúc này, cô liếc thấy biểu tượng app video, hiện lên "99+" thông báo. Đinh Hân Di tim đập thịch một cái, lẽ nào video của mình "nổ" rồi?

Cô vội mở ra, mới phát hiện, video vừa đăng không lâu, bình luận đã hơn trăm cái.

Đinh Hân Di lập tức bị cái bình luận nhiều lượt thích nhất thu hút.

Khi thấy tin nhắn của Tụ Trân Lâu, rồi bấm vào xem thông tin chứng nhận, cô không khỏi trợn mắt.

Tuy cô biết Thợ Lâm nấu ăn rất đỉnh, nhưng không ngờ lại đến mức này.

Một nhà hàng trăm năm có bếp trưởng quốc yến, giờ lại công khai mời mọc, săn đón ông thợ Lâm ngay trên kênh của mình.

Lỡ ông thợ này bị dụ dỗ đi tỉnh khác thật, sau này mình muốn ăn, chắc phải lặn lội ra tỉnh ngoài.

Nghĩ đến đây, Đinh Hân Di chỉ muốn xóa ngay cái video đi cho rồi.

Cô thấy mình không thể chịu đựng tin dữ này một mình được.

Điện thoại vẫn chưa cúp, Đinh Hân Di dùng cái giọng "chán đời", nói với Tiểu Lôi: “Toang rồi, cậu xem bình luận chưa?”

“Có cái nhà hàng trăm năm đòi cướp ông thợ Lâm đi tỉnh khác kìa!”

“CÁI GÌ?!”

Tiếng hét của Tiểu Lôi suýt làm thủng màng nhĩ Đinh Hân Di.

Ngay sau đó là tiếng la thất thanh: “Không được! Ổng mà đi tỉnh khác, hai đứa mình biết sống sao? Chẳng lẽ chết đói ở nhà à?”

“Lúc chưa gặp ổng, cũng có thấy cậu chết đói đâu.”

Đinh Hân Di nghe Tiểu Lôi làm quá, không nhịn được cười.

“Khác chứ! Tớ không đồng ý! Tuyệt đối không!”

Thái độ của Tiểu Lôi cực kỳ kiên quyết.

“Nói cứ như cậu không đồng ý thì có tác dụng ấy.” Đinh Hân Di bất lực đáp.

Hai người lải nhải một hồi, cuối cùng đành chịu, quyết định mấy hôm nữa thử đặt lại, xem nhân phẩm thế nào.

...........................

..........................

Bên này, nhà họ Ngô.

Ngô Dật sáng nay như bị tiêm thuốc k*ch th*ch, hừng hực lôi cả nhà dậy.

Sau đó trịnh trọng tuyên bố, hôm nay phải tổng vệ sinh toàn diện, không chừa một xó xỉnh.

Ông chủ Lâm sắp đến nhà nấu cơm, kiểu gì cũng phải tạo ra một không gian sáng sủa, sạch sẽ, dễ chịu.

Bình thường ông bà Ngô cũng hay dọn dẹp, nhưng giờ phút này, Ngô Dật đang phấn khích, nhìn đâu cũng thấy ngứa mắt, chỗ nào cũng thấy bẩn.

Ngô Dật nhìn Ngô Mộng Mộng đang lau bình hoa, lập tức bắt đầu chỉ tay năm ngón: “Cái bình này để lên tủ giày đi, em nghĩ mà xem, ông chủ Lâm vừa bước vào cửa, đã ngửi thấy mùi hoa thơm thoang thoảng, tâm trạng chắc chắn sẽ tốt lên!”

Ngô Mộng Mộng nghe xong, không nhịn được đảo mắt, nhưng cũng bê cái bình ra tủ giày.

Thế nhưng, cô còn chưa kịp thở, Ngô Dật lại đổi ý, vỗ trán: “Ấy, hay là để ở phòng ăn đi.”

“Lúc ăn cơm, bên cạnh có bình hoa tươi, có không khí hẳn, ông chủ Lâm chắc chắn sẽ thấy nhà mình rất có gu.”

Ngô Mộng Mộng hết chịu nổi, vung cái giẻ lau, gắt: “Ngô Dật, anh đừng có quá đáng! Có cái bình hoa thôi mà, để đâu chả được, anh có cần phải hành người ta thế không!”

Ngô Dật làm như điếc, lại ngó sang phòng Ngô Mộng Mộng: “Phòng em dọn chưa? Anh nhớ hôm qua còn thấy mấy bộ đồ bẩn vứt trên ghế kìa, còn ra thể thống gì nữa, mau mang đi giặt đi!”

Ngô Mộng Mộng thấy anh mình đúng là vô lý, cãi lại: “Anh điên à, ông chủ Lâm đến nấu cơm, chứ có phải đến thăm phòng em đâu, vào phòng em làm gì!”

Ngô Dật làm ra vẻ nghiêm trọng, lý lẽ đầy mình: “Nhỡ đâu? Nhỡ ông chủ Lâm bỗng dưng nổi hứng, muốn vào tham quan phòng em, lúc đó em chẳng lẽ không cho? Lỡ thấy phòng em bừa bãi, mất mặt chết!”

Bà Ngô đứng cạnh, nghe không lọt tai nữa.

“Mày cứ bày vẽ hành người ta! Bình thường họ hàng đến, có thấy mày xởi lởi thế đâu, Tết dọn nhà, mày là đứa chạy nhanh nhất! Sao hôm nay lắm chuyện thế!”

Ông Ngô bên cạnh cũng sầm mặt: “Lẽ ra hôm nay bố hẹn đi đánh cờ, cũng tại mày mà phải lỡ hẹn với người ta!”

Dư Dao sáng sớm đã có mặt, bận túi bụi cả buổi, giờ cũng không chịu nổi cái kiểu bới lông tìm vết của Ngô Dật.

Cô khuyên nhỏ: “Mình dọn bếp sạch là được rồi, ông chủ Lâm chủ yếu hoạt động ở bếp mà, mấy chỗ khác tàm tạm là được.”

Thấy mình thành mục tiêu công kích, Ngô Dật vội giơ tay đầu hàng: “Rồi rồi rồi, con không nói nữa, nghe mọi người hết.”

Lúc này, có tiếng gõ cửa.

“Ông chủ Lâm đến à?”

Ngô Mộng Mộng lập tức bật dậy, lao ra cửa.

Ai dè mở cửa ra, không phải ông chủ Lâm, mà là ba người đàn ông mặc đồng phục.

Trên áo in mấy chữ rõ to.

“Công ty Tiệc cưới Hồng Hỷ”.

“Xin hỏi đây có phải nhà anh Ngô Dật không ạ?”

Người đi đầu lễ phép hỏi, tay còn cầm điện thoại ra xác nhận.

“Vâng, đây là nhà Ngô Dật, xin hỏi các anh là?”

Ngô Mộng Mộng đần mặt, không hiểu mô tê gì.

“À, lẵng hoa với thảm đỏ anh Dật đặt đã đến, chị xem đặt ở đâu ạ?”
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 394: Không khí có chút... khó xử​


“Lẵng... hoa? Thảm... đỏ?”

Ngô Mộng Mộng ngớ người.

Ngô Dật nghe thấy, mặt đầy đắc ý đi ra, cười toe toét chỉ huy: “Lẵng hoa để ở cửa thang máy hai cái, cửa nhà hai cái, dưới tầng một hai cái.”

“Thảm đỏ thì trải từ cửa nhà đến tận cửa thang máy.”

“Vâng ạ.”

Anh thợ gật đầu, nhận lệnh xong, lập tức hô hào đồng nghiệp làm việc.

Ông Ngô, bà Ngô và Dư Dao trong nhà nghe thấy, đều nhìn nhau, mặt đần thối.

“Ngô Dật, anh thần kinh à! Anh đi đặt thảm đỏ với lẵng hoa???” Ngô Mộng Mộng hoàn hồn, cảm thấy cạn lời.

“Chứ sao! Thế mới tỏ rõ sự coi trọng của anh với ông chủ Lâm!”

Ngô Dật mặt vênh váo, ưỡn ngực, không hề nhận ra hành vi của mình lố bịch đến mức nào.

Anh ta vừa nói vừa cúi xuống, săm soi lẵng hoa.

Hoa kết đúng là rất tinh xảo.

Ở vị trí bắt mắt, còn cố tình kẹp mấy tấm ảnh Lâm Huyền bán hàng ở mấy chỗ khác nhau.

Mấy tấm này chụp rất có tâm, tấm nào cũng là ảnh cận mặt, bắt trọn khoảnh khắc hắn đang tập trung nấu nướng hoặc nói chuyện với khách.

Khỏi phải nói, mấy tấm này là do Ngô Dật “chôm” trên nhóm về.

Lúc thấy ảnh, anh ta đã thấy quá hợp, nên không chút do dự, cho vào lẵng hoa luôn.

Ông Ngô bà Ngô đứng cạnh nhìn con trai, không thể nhịn nổi nữa.

“Con trai bà mất trí rồi, bà có quản không đấy.”

Ông Ngô mặt đầy bất lực, quay sang vợ, ánh mắt chán chả buồn nói.

“Con trai tôi cái gì, không phải con ông à? Ông không quản?”

Bà Ngô tức đến mức nắm chặt cái phất trần.

Cảm giác quen thuộc ùa về, như thể quay lại cái thời Ngô Dật học cấp hai, nghịch như quỷ.

Cái bộ "liên hoàn côn pháp" phủ bụi đã lâu, giờ lại có cảm giác muốn khai ấn.

Bà thật sự muốn cho thằng con trời đánh này một trận.

Ngô Dật mắt lanh, liếc thấy cái phất trần đang run rẩy trong tay mẹ, thầm kêu không ổn.

Anh ta phi một bước ra cửa, ra hiệu cho mẹ, có người ngoài đó.

Bà Ngô thấy vậy, hít sâu mấy hơi, cố đè nén cơn giận.

Dù sao bà cũng giữ thể diện, không muốn mất mặt trước người ngoài.

Động tĩnh ầm ĩ ngoài cửa, cuối cùng cũng làm hàng xóm chú ý.

Kèm theo tiếng “két”, cửa nhà đối diện từ từ mở ra.

Bác Trương nhà đối diện tò mò thò đầu ra, ngó nghiêng.

Bác Trương liếc mắt, thấy nào là người của công ty tiệc cưới, nào là lẵng hoa tinh xảo, thảm đỏ trải dài.

Nhìn vào trong nhà, bà Ngô tay cầm phất trần, ông Ngô tay cầm giẻ lau, cả nhà như đang tổng vệ sinh.

Bác Trương lập tức lộ vẻ vỡ lẽ, ngay sau đó, vẻ mặt chuyển sang hóng hớt nhiệt tình.

“Ối giời, nhà có hỷ à?”

“Có phải thằng Dật tìm được đối tượng, nay ra mắt hay là ăn hỏi đấy? Làm long trọng quá nhỉ!”

Bác Trương mặt mày tươi rói, đẩy cửa bước ra, mắt đảo như rang lạc, rồi cười cười nói với bà Ngô: “Ôi chao, cô bé nhà nào thế? Tôi nhớ tuần trước đi nhảy với bà, bà còn than rầu rĩ chuyện thằng Dật ế.”

“Lúc đó tôi đã bảo, đừng vội, thằng Dật nó có chủ kiến, gặp đứa ưng ý là nó chốt nhanh lắm. Đấy, chả ứng nghiệm còn gì!”

Bác Trương nói liến thoắng.

“Mà này, cô bé bao tuổi? Quê đâu? Làm nghề gì thế?”

Bà Ngô nghe xong, mặt tái mét.

Nếu đúng là thằng Dật tìm được đối tượng, đừng nói là mấy cái lẵng hoa, có cho bày biện như cung điện, bà cũng không ý kiến.

Nhưng vấn đề là có phải đâu!

Bà Ngô tức đến mức siết chặt phất trần, nhưng vẫn phải nặn ra nụ cười méo xệch: “Không phải đâu bà Trương, bà hiểu nhầm rồi.”

“Hiểu nhầm? Nhầm gì?”

Bác Trương vẫn cười toe toét, không hề nhận ra sự lúng túng của bà Ngô, cứ tự mình nói tiếp, “Ấy, chốt sớm là tốt rồi, sang năm có khi được bế cháu, thế là sướng nhất.”

Nói rồi, bác Trương tiện tay lật lật lẵng hoa, nhìn thấy mấy tấm ảnh kẹp ở giữa.

Vừa nhìn, bác ta sững sờ.

<i>Sao lại là con trai?</i>

Nụ cười của bác Trương cứng đờ, vẻ mặt cực kỳ quái lạ.

Nhưng não bác ta kịp nảy số, lập tức nhớ ra câu "hiểu nhầm" của bà Ngô, thế là lại lộ vẻ vỡ lẽ: “À, bác hiểu rồi, là con Mộng Mộng! Bảo sao ảnh là con trai.”

Ngô Mộng Mộng nghe vậy, vội phản pháo: “Không phải cháu, là anh cháu! Toàn bộ là ổng làm!”

Cái trò điên rồ này, cô không muốn bị vạ lây.

Nụ cười của bác Trương lúc này thì đông cứng hoàn toàn, khóe miệng giật giật, ngập ngừng một lúc, mới lắp bắp: “Hôm... hôm nay là... thằng Dật nhà cháu có hỷ á?”

“Vâng ạ.”

Ngô Mộng Mộng bực bội gật đầu.

“Ờ...”

Bác Trương cảm thấy não mình không load nổi, cả người hoang mang.

Mặt bác ta đầy kinh ngạc, liếc Ngô Dật, rồi lại liếc bà Ngô.

Không khí có chút... khó xử.

Bác Trương ngập ngừng, vẻ mặt cực kỳ phức tạp, mấp máy môi, lắp bắp: “Cái đó... cũng tốt nhỉ. Nhà mọi người... cũng thoáng tính thật.”

Bác ta vừa nói, vừa cười khan mấy tiếng, nụ cười đầy gượng gạo, “Trước giờ đúng là không nhận ra... Ha ha... ha ha...”

Bác Trương cảm thấy không tự nhiên, vô thức lùi lại hai bước.

Một khao khát chia sẻ mãnh liệt dâng lên, trong đầu đã soạn sẵn kịch bản tối nay đi nhảy quảng trường sẽ buôn chuyện với mấy bà bạn thế nào.

Nhưng nghĩ đến việc phải nhịn đến tối, bác Trương cảm thấy như có kiến bò khắp người, ngứa ngáy không chịu nổi.

<i>Hay là gọi điện cho mấy bà bạn luôn bây giờ?</i>

Ý nghĩ này vừa nảy ra, đã không thể kìm nén.

Bác Trương nặn ra nụ cười còn gượng hơn: “Thôi mọi người bận, tôi không làm phiền nữa...”
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 395: Tôi thẳng hơn cả thép!​


Vừa dứt lời, bác ta co cẳng chạy như bị ma đuổi, đóng sầm cửa lại.

Ngô Dật nhìn cánh cửa đóng chặt, nhíu mày, mặt đầy khó hiểu lẩm bẩm: “Nói năng gì mà bí bí hiểm hiểm? Bác Trương hôm nay uống nhầm thuốc à?”

Bà Ngô ban đầu cũng thấy bác Trương hơi kỳ quặc.

Nhưng giây tiếp theo, não bà như đột nhiên bắt sóng được với bác Trương, sắc mặt lập tức đại biến, nhận ra vấn đề nằm ở đâu.

Trong phút chốc, bà Ngô cảm thấy trời đất như sụp đổ.

Bà thừa hiểu, nếu để bác Trương mang cái hiểu lầm này đi rêu rao, cả nhà bọn họ đừng hòng ngóc đầu lên ở khu này nữa.

Sau này còn ai dám giới thiệu đối tượng cho con trai bà nữa!

Bà Ngô bùng nổ, cây phất trần trong tay giơ cao, gào lên: “Tao đánh chết cái thằng trời đánh này! Mặt mũi cả nhà đều bị mày làm mất sạch!”

<i>BỐP!</i>

Ngô Dật bất thình lình ăn trọn một cú, cả người “Oái~” một tiếng, nhảy dựng lên, đau đến ứa nước mắt.

“Mẹ! Mẹ làm gì thế! Con chọc gì mẹ!”

“Con làm mất mặt cái gì!”

Ngô Dật cảm thấy mình oan hơn cả Thị Mầu.

“Người ta nghi mày cặp với đàn ông đấy!”

Bà Ngô thấy con trai vẫn còn ngơ ngác, lửa giận bốc lên ngùn ngụt.

“Hả? Sao có thể? Con trai mẹ mà mẹ không hiểu à? Con thẳng hơn cả thép!”

Ngô Dật nghe vậy, cuống cả lên.

“Tao cho mày thẳng này!”

Bà Ngô tức đến bốc khói, hơi đâu mà nghe giải thích, gầm lên, quất thêm hai phát phất trần không nương tay.

Ngô Dật bị đánh, la oai oái, nhảy như choi choi.

Mấy anh thợ đang xếp hoa bên cạnh bị dọa cho hết hồn, thở không dám thở mạnh, mắt trợn tròn, run rẩy nhìn cảnh tượng này.

Tất cả dồn cục vào góc tường, chỉ sợ máu văng tới nơi.

Giữa lúc gà bay chó sủa, “Ting” một tiếng, cửa thang máy mở ra.

Lâm Huyền vác túi đồ bếp, đứng ở cửa.

Hắn nhìn thấy cảnh tượng trước mắt, hơi sững lại, mặt lộ vẻ ngập ngừng.

Bà Ngô cầm phất trần, đuổi Ngô Dật chạy vòng quanh, miệng còn la hét, cảnh tượng hỗn loạn tột độ.

Đúng là đập ngay vào mắt cảnh bạo hành gia đình.

Ngô Dật liếc thấy Lâm Huyền, như vớ được cọc cứu mạng, mắt sáng rực (chủ yếu là vì đau quá).

Cả người lao thẳng về phía Lâm Huyền, gào to: “Ông chủ Lâm, cứu em!”

Lâm Huyền bị màn này làm cho không biết phải làm sao, do dự một chút, mặt đầy khó xử: “Hay là... tôi về lát nữa tôi quay lại?”

Hắn thật sự bị cảnh hỗn loạn này dọa cho hết hồn, cảm thấy mình xuất hiện có hơi thừa thãi.

“Đừng mà, mẹ em đánh chết em mất!”

Ngô Dật bám chặt lấy cánh tay Lâm Huyền, sống chết không buông.

Bà Ngô thấy cảnh này, tức đến lộn ruột, trán nổi gân xanh, cây phất trần trong tay siết chặt.

Ngô Mộng Mộng thì đứng một bên hóng kịch, thấy Lâm Huyền mặt đầy vẻ đi không được, ở cũng không xong, không nhịn được cười, giải thích: “Ông chủ Lâm, anh em làm lố, cố tình đặt lẵng hoa đón anh.”

“Kết quả lẵng hoa có kẹp ảnh của anh, bị hàng xóm thấy, hiểu lầm anh em cặp bồ với trai, mang về nhà. Thế là, mẹ em đang bốc hỏa.”

Lâm Huyền nghe xong, lập tức gỡ tay Ngô Dật ra, mặt cạn lời nhìn anh ta.

“Ông chủ Lâm, dù gì em cũng là fan cứng của anh mà!”

Ngô Dật làm bộ mặt bị tổn thương.

Lâm Huyền không thèm đáp, quay đầu liếc cái lẵng hoa bên cạnh, lại liếc cây phất trần trong tay bà Ngô.

Hắn suýt nữa thì buột miệng: <i>Sao không đánh chết cái thằng dở hơi này đi.</i>

Ngô Mộng Mộng vốn đang cười sặc sụa, nhưng cười một hồi, nụ cười chợt tắt, cảm thấy có gì đó sai sai.

Hôm qua mình cũng vì ông chủ Lâm mà bị hiểu lầm, hôm nay lại đến lượt ông anh mình.

Đối tượng hiểu lầm lại còn đều là ông chủ Lâm!

Cô không khỏi thầm tắc lưỡi, trời đất ơi, tình tiết này cũng máu chó quá rồi, nếu mà viết thành tiểu thuyết, chắc tác giả bị nhốt vào "phòng tối" mất!

Bên này, bà Ngô tuy giận sôi máu, nhưng trước mặt Lâm Huyền, cũng không nỡ đánh con tiếp.

Bà xoay cổ tay, giấu phất trần ra sau lưng, lật mặt nhanh hơn lật bánh tráng, nặn ra nụ cười xởi lởi: “Cậu là ông chủ Lâm phải không. Nghe Mộng Mộng với Ngô Dật nhắc cậu suốt, hôm nay cuối cùng cũng mời được cậu đến.”

“Chào bác ạ.”

Lâm Huyền lịch sự đáp.

Ngô Dật lẽo đẽo theo sau, thấy thế, không nhịn được lẩm bẩm: “Lật mặt nhanh thật.”

Tiếng tuy nhỏ, nhưng ai cũng nghe thấy.

Tai bà Ngô vểnh lên, mày xếch ngược, cây phất trần giấu sau lưng lại nhô lên một đoạn.

Ngô Dật lập tức im thin thít, không dám hó hé thêm nửa lời.

“Vào nhà đã, đừng để ông chủ Lâm chê cười.”

Ông Ngô đúng lúc ra giảng hòa.

Vừa vào cửa, Lâm Huyền chào một tiếng, liền quen đường quen nẻo đi thẳng vào bếp.

Ngô Dật vội vàng chạy theo, nóng lòng mở tủ lạnh: “Ông chủ Lâm, đồ ăn này sáng nay tôi nhờ người mua ở chợ đầu mối đấy, đảm bảo tươi rói.”

Lâm Huyền thấy tủ lạnh nhét đầy ắp, đủ loại nguyên liệu.

Gà, bò, heo, cả tôm to, ngăn bên cạnh là rau củ tươi xanh.

Lâm Huyền liếc qua, quay lại hỏi: “Mọi người có đặc biệt muốn ăn món gì không? Để tôi còn liệu.”

“Anh cứ tự nhiên thể hiện!”

Ngô Dật xua tay, mặt đầy tự tin, rõ ràng là tin tưởng tay nghề của Lâm Huyền vô điều kiện, trong lòng anh ta, Lâm Huyền nấu gì cũng là sơn hào hải vị.

Ngược lại, ông Ngô suy nghĩ một chút, dè dặt: “Ông chủ Lâm, có thể làm lại món thịt ba chỉ luộc chấm tỏi ớt không? Lần trước ăn xong, cứ nhớ mãi.”

Lâm Huyền hơi khựng lại, rồi lập tức gật đầu: “Được ạ, không vấn đề.”

Nghe vậy, cả ông Ngô bà Ngô đều lộ rõ vẻ mong chờ.

Thật ra, nhận thức của hai ông bà về tay nghề của Lâm Huyền, vẫn luôn dừng lại ở món thịt luộc đó.

Nhớ lại cái vị ngon lần trước, cái cảm giác đó, mùi tỏi thơm quyện với thịt, nghĩ lại mà thèm.

Chủ yếu là do Ngô Mộng Mộng với Dư Dao, hôm ở chỗ xem mắt mang về có vài hộp.

Dù sao hai ông bà cũng lớn tuổi, không thể như Ngô Dật, chạy theo ông chủ Lâm khắp nơi, vả lại chỗ ông chủ Lâm cứ đông là lại giới hạn số lượng, Ngô Dật cũng không tài nào mang về nhiều hơn được.

Giờ lại được ăn món thịt luộc, ông Ngô bà Ngô bỗng có cảm giác như giấc mơ thành hiện thực.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 396: Cần gì phải tốn tiền oan mời người đến nấu?​


Lâm Huyền lướt nhanh trong đầu... đúng là có một miếng thịt ba chỉ.

Thớ thịt rất đẹp, dùng làm món này cũng rất hợp.

Suy nghĩ một lát, hắn nói: “Vậy mình làm 6 món nhé, đậu que xào khô, bắp cải xào tỏi, thịt ba chỉ luộc chấm tỏi ớt, tôm rim mặn ngọt, gà xào cay, và bò xào tiêu đen.”

Năm người sáu món, nếu đi ăn quán, có thể hơi ít, nhưng ở nhà tự làm, mỗi món đều đầy đặn, thì lại quá vừa vặn.

Nhà Ngô Dật đương nhiên không ý kiến, gật đầu lia lịa.

Bên này, Lâm Huyền vào bếp, nhanh chóng bắt tay vào chuẩn bị.

Hắn bảo cả nhà cứ ra ngoài chờ, không cần bận tâm.

Ngoài phòng khách, ông Ngô bà Ngô lần đầu được hưởng đãi ngộ này, cảm thấy hơi không quen, mắt cứ liếc về phía bếp.

Ngô Dật thì phấn khích tột độ.

Anh ta giơ điện thoại, chụp lia lịa mấy tấm Lâm Huyền đang chuẩn bị đồ, đăng lên nhóm, kèm theo một dòng khoe khoang.

“Anh em ơi, ai hiểu cảm giác này không, ngồi rung đùi chờ ông chủ Lâm nấu xong bưng ra, sướng gì đâu!”

“Trong mơ cũng không dám nghĩ tới!”

Anh ta nhớ lại những ngày tháng chạy đôn chạy đáo săn lùng ông chủ Lâm, giờ phút hạnh phúc này khiến anh ta cảm thấy hơi ảo.

Tin nhắn vừa gửi, nhóm lập tức sôi sùng sục.

“Xóa thằng khoe khoang này đi!”

“Nhà cậu còn thiếu miệng không? Tôi nhận chân xử lý đồ thừa.”

“Hu hu hu, còn xe nào nữa không!”

Trong nhóm càng nhiều người chửi, anh ta không những không tức, mà còn càng phấn khích, cười toe toét.

“Anh có biết cái điệu cười của anh giờ y hệt mấy đứa vai phản diện không?”

Ngô Mộng Mộng liếc thấy tin nhắn, lại nhìn vẻ mặt đắc ý của Ngô Dật, thấy ngứa mắt không chịu nổi, không nhịn được cà khịa.

“Nếu làm vai ác mà ngày nào cũng được ăn cơm ông chủ Lâm nấu, anh đây chấp nhận để tiếng xấu muôn đời!”

Ngô Dật xua tay tỉnh bơ.

Chỉ cần được nếm tay nghề của Lâm Huyền, mọi thứ khác không quan trọng.

“Mày sắp bị cả cái khu này chửi cho thối mũi rồi đấy!”

Bà Ngô lúc này ngồi đứng không yên, nghe con trai nói thế, tức đến mức suýt lôi phất trần ra.

Bà càng nghĩ càng bực, càng lo, nghĩ đến cái miệng không biết giữ mồm giữ miệng của bác Trương, bà nhận ra không thể ngồi chờ chết được.

Nếu không nhanh chóng đi giải thích rõ ràng, danh tiếng của con trai bà coi như đi tong, có khi thật sự phải chuyển nhà đi nơi khác.

Nghĩ vậy, bà Ngô không ngồi yên nổi, đứng phắt dậy đi ra ngoài.

Hôm nay dù thế nào cũng phải gỡ bỏ cái hiểu lầm này.

Trong bếp, Lâm Huyền bắt đầu chuẩn bị.

Món nào cần rửa, món nào cần ướp, tuy nhiều nguyên liệu, nhưng hắn làm vẫn rất thong dong.

Thời gian trôi qua, chuẩn bị xong, hắn bắt đầu nấu.

Đậu que được thái thành từng đoạn dài bằng gang tay, xếp ngay ngắn.

Chảo nóng rẫy, Lâm Huyền đổ dầu vào.

Khi dầu vừa đủ nóng, hắn thả đậu que vào.

Đậu que vừa chạm dầu, dầu "xèo xèo" nổ tung.

Lâm Huyền cầm xẻng, đảo nhanh tay.

Đậu que vốn xanh mướt, tắm trong dầu nóng, dần dần quắt lại.

Xào khô, quan trọng nhất là lửa và sự kiên nhẫn, vội không được.

Lâm Huyền ung dung đảo, đợi đến khi đậu que chuyển sang màu xanh sẫm hơi xém vàng.

Hắn liền vớt ra, để ráo dầu.

Lúc này, trong chảo còn chút dầu, Lâm Huyền cho tỏi băm, ớt khô và hoa tiêu vào.

Gia vị vừa vào chảo, lập tức tỏa ra mùi thơm nồng.

Lâm Huyền nhanh chóng đổ đậu que đã ráo dầu vào lại, xào chung với gia vị, để từng cọng đậu đều ngấm dầu thơm.

Cuối cùng, hắn rắc một nắm vừng trắng.

Mùi thơm từ bếp bay ra, lập tức tóm lấy khứu giác của Ngô Dật.

Anh ta cũng ngồi không yên, lén lút lẻn vào bếp, hít một hơi thật sâu.

Sau đó, anh ta xun xoe: “Ông chủ Lâm, để tôi bưng ra.”

“Mới xong một món thôi.”

Lâm Huyền nhắc.

Một món trơ trọi trên bàn, trông không đẹp mắt lắm, tốt nhất là đợi đủ ba món rồi hãy ăn.

“Không sao, lúc anh bán hàng rong cũng có một món, bọn tôi quen rồi.”

Ngô Dật cười hì hì, nói như đó là chuyện hiển nhiên.

Lâm Huyền bị câu này làm cho khựng lại, nghĩ kỹ, hình như cũng không cãi được.

Dù sao lúc hắn bán hàng, đúng là thường chỉ có một món, mà khách vẫn ăn ngon lành.

Đĩa đậu que xào khô màu sắc hấp dẫn, thơm nức mũi, được Ngô Dật đặt lên bàn.

“Sao mẹ mình chưa về nữa, hay tính dọn qua đó ở luôn rồi?”

Ngô Dật nhìn đĩa đậu que, bụng đã sôi ùng ục, vốn định hô mọi người khai tiệc, lại chợt nhận ra mẹ mình vẫn còn ở nhà bác Trương.

Đành chịu, anh ta đành đứng dậy, chuẩn bị gọi mẹ về ăn cơm.

Sang nhà đối diện, Ngô Dật định gõ cửa, lại thấy cửa không đóng, chỉ khép hờ.

Anh ta không nghĩ nhiều, đẩy cửa bước vào.

Đứng ở huyền quan, anh ta gọi lớn: “Mẹ ơi, về ăn cơm! Nhanh lên!”

Rất nhanh, bác Trương và bà Ngô cười nói vui vẻ đi từ phòng khách ra.

Nhìn hai người thân thiết như vậy, Ngô Dật nhất thời không đoán được hiểu lầm đã được giải quyết hay chưa.

Bác Trương vừa thấy Ngô Dật, lập tức nói giọng bề trên: “Bác vừa nghe mẹ cháu nói rồi, cháu đấy, vừa bày lẵng hoa, vừa trải thảm đỏ, lại còn mời người đến nấu cơm. Tiền không phải để tiêu như thế.”

Bác ta dừng lại, tiếp tục: “Thanh niên bây giờ, phải biết tiết kiệm, sau này còn mua nhà cưới vợ, toàn chuyện lớn cả.”

“Bác nói thật, cơm nào mà chả là cơm, cần gì phải tốn cái đống tiền oan mời người đến nấu?”

“Bác thấy cậu nhóc kia cũng trẻ măng, nhìn kiểu gì cũng không giống sư phụ có kinh nghiệm, biết đâu nấu còn chả ngon bằng bác nấu!”
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 397: Hôm nay tôi phải làm cho bác tâm phục khẩu phục!​


Người lớn tuổi hay có suy nghĩ này, Ngô Dật vốn cũng chỉ nghe tai này lọt tai kia, không để bụng.

Nhưng lần này, nghe bác Trương lại dám chê bai ông chủ Lâm, thế này thì không nhịn được.

“Bác Trương, ông chủ Lâm không phải như bác nghĩ đâu! Anh ấy xứng đáng!”

“Bác đừng có trông mặt mà bắt hình dong! Ông chủ Lâm tuy trẻ, nhưng nói về tay nghề, tuyệt đối ăn đứt mấy ông bếp trưởng nhà hàng lớn!”

“Trước còn có người đòi đầu tư mấy chục triệu tệ mở quán cho ổng đấy!”

Bác Trương không ngờ Ngô Dật phản ứng gắt như vậy, bị vặn lại, mặt lập tức sượng trân.

Bác ta nhíu mày, hơi bực: “Nhìn cái thằng bé này nói kìa, nếu thật sự có người đầu tư mấy chục triệu, ổng còn phải đi nấu cơm thuê à?”

“Hừ, người ta cứ bảo người già dễ bị lừa, tôi thấy thanh niên các cậu bây giờ, cũng nghe gió tưởng mưa, ai nói gì cũng tin!”

Không khí trong phòng lập tức căng thẳng, Ngô Dật và bác Trương mỗi người một ý, không ai chịu nhường ai.

Bà Ngô đứng cạnh, thấy sắp có biến, vội vàng kéo chặt tay Ngô Dật: “Về, về ăn cơm.”

Ngô Dật lúc này máu chiến đang dâng cao, người khác nói mình thì thôi, chứ nói ông chủ Lâm không được, là tuyệt đối không được.

Ông chủ Lâm là tín ngưỡng của cả nhóm đó!

Biết bao nhiêu người trong nhóm, tuần nào cũng mong ngóng được ăn một bữa, mới có động lực quay lại làm trâu làm ngựa.

“Không được, bác Trương, bác đợi đấy! Hôm nay cháu phải làm cho bác tâm phục khẩu phục!”

Ngô Dật gân cổ lên, mặt bướng bỉnh.

Nói xong, anh ta quay đầu chạy vọt về nhà, không thèm suy nghĩ, vươn tay bưng luôn đĩa đậu que xào khô.

Hành động này, làm mấy người đang ngồi bàn chờ ăn đực mặt ra.

Trơ mắt nhìn Ngô Dật bưng đĩa, hấp tấp chạy ra ngoài.

Ngô Mộng Mộng ở sau gào lên: “Ngô Dật, anh điên à! Anh bưng cơm ông chủ Lâm đi đâu đấy?”

Thấy Ngô Dật không dừng lại, cô tức đến nghiến răng, uy h**p: “Em mà thấy anh ăn vụng, em vứt đôi giày mới mua của anh vào bồn cầu bây giờ!!”

Ngô Dật giờ chỉ muốn chứng minh cho ông chủ Lâm, điếc không sợ súng.

Anh ta bưng đĩa đậu que, chạy đến trước mặt bác Trương: “Ông chủ Lâm vừa nấu xong, bác nếm thử rồi hãy nói!”

Bà Ngô thấy con trai làm trò, chỉ thấy đau đầu, vừa tức vừa vội, quát: “Ngô Dật, mày bưng về ngay! Con nổi điên cái gì thế!”

Bác Trương cũng bị loạt hành động này làm cho sững sờ, không ngờ anh ta lại bưng cả đĩa đồ ăn sang, nhất thời đần mặt ra.

Ngô Dật mặc kệ, nhét thẳng đôi đũa vào tay bác Trương, giọng điệu không cho phép từ chối: “Bác nếm thử đi.”

“Tôi không nếm! Còn ra thể thống gì nữa, làm như tôi thiếu thốn lắm không bằng!”

Mặt bác Trương lúc đỏ lúc trắng, thấy hành động này quá hoang đường, quay mặt đi, kiên quyết từ chối.

“Thế bác rút lại lời ban nãy, xin lỗi cháu!”

Ngô Dật không tha, ra cái vẻ nếu bác Trương không xin lỗi thì không xong.

“Tôi xin lỗi cái gì! Tôi có nói sai đâu!”

Bác Trương cũng bị chọc tức, đang định mắng cho Ngô Dật một trận, đúng lúc này, mùi thơm của đĩa đậu que bất thình lình xộc vào mũi bác ta.

Đầu tiên là mùi cay thơm của ớt và hoa tiêu, tiếp đó là mùi cháy cạnh đặc trưng của đậu que sau khi chiên, cộng thêm mùi tỏi phi nồng nàn.

Các mùi vị quyện vào nhau, khiến bác Trương bất giác nuốt nước bọt ừng ực.

Đến nước này, bác Trương có chút không trụ nổi.

Cơ mà, tính hiếu thắng vẫn không cho phép bác ta thua.

Ngô Dật thì không nói gì, dù sao bị đồ ăn của ông chủ Lâm làm cho nuốt nước bọt, theo anh ta là chuyện bình thường.

Tay nghề của ông chủ Lâm chính là có ma lực đó.

Anh ta tiếp tục thủng thẳng: “Bác Trương, bác cứ nếm thử đi rồi hẵng phán, đừng có mở miệng ra là chê không bằng sư phụ già.”

“Nếm thì nếm! Tôi không tin... một thằng nhóc thì giỏi giang cỡ nào!”

Bác Trương miệng vẫn cứng, nhưng tay thì lại thành thật cầm đũa, gắp một cọng đậu que.

Khi răng vừa chạm vào, lớp vỏ ngoài được chiên giòn rụm “RỘP” một tiếng, vỡ ra, mùi thơm cháy cạnh lập tức lan tỏa.

Bác Trương cảm nhận rõ sự tương phản.

Phần ruột bên trong lại mềm mượt vừa vặn, ấm nóng, hơi đàn hồi, quyện với dầu, lại còn giữ được vị ngọt thanh tự nhiên của rau.

Khi bác ta nhai, vị cay của ớt bắt đầu lan ra từ đầu lưỡi.

Vị tê của hoa tiêu thì như luồng điện nhỏ, chạy loạn xạ trong miệng.

Hai vị này đan xen, càng lúc càng mạnh.

Khi nuốt xuống, cổ họng lại đọng lại một chút hậu vị ngọt thanh, hỗn hợp với mùi tỏi phi, càng khiến người ta lưu luyến, không nhịn được muốn gắp thêm miếng nữa.

Bác Trương theo bản năng định gắp miếng thứ hai, Ngô Dật như đã đoán trước, rụt ngay đĩa lại, mặt đầy đắc ý: “Bác Trương, giờ bác hết lời để nói rồi chứ? Nhìn mặt bác kìa, đừng bảo cháu là không ngon.”

Bà Ngô đứng cạnh thật sự không nhìn nổi nữa, vừa tức vừa ngượng: “Ngô Dật, mày muốn mẹ tức chết ở đây thì mày cứ nói tiếp đi!!”

Ngô Dật lúc này đã "hạ gục" được bác Trương, nghe thấy tiếng gầm của mẹ, lập tức nhớ lại nỗi sợ phất trần ban nãy, rụt cổ, bưng đĩa chuồn về nhà.

...................
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 398: Chỉ có thế giới của bác Trương bị tổn thương​


“Ấy chết, xin lỗi bà nhé, bà Trương. Thằng Dật nhà tôi nó đôi khi cứ cố chấp, cứng đầu, bà đừng để bụng nhé.”

Bà Ngô cười gượng, nói tiếp: “Tôi về ăn cơm đã, hôm nào mình buôn sau.”

Nói xong, bà vội vàng quay người, hấp tấp về nhà.

Bác Trương tay vẫn cầm đôi đũa, lúc này mới như bừng tỉnh.

Bác ta ngây ngốc nhìn cánh cửa đóng sầm của nhà đối diện, trong đầu vẫn còn vương vấn vị ngon tuyệt diệu của món đậu que ban nãy, trong lòng đột nhiên dâng lên một khao khát mãnh liệt muốn... ăn ké.

“Đậu que xào này, ngon thật! Rốt cuộc là làm kiểu gì nhỉ?”

Bác ta lẩm bẩm.

Bên này, bà Ngô vừa vào nhà, “RẦM” một tiếng đóng cửa, ngay lập tức quay ngoắt đi tìm phất trần.

Hành động vừa rồi của Ngô Dật, suýt nữa làm bà tức chết, đúng là mất mặt.

“Hôm nay mẹ không xử mày không được!”

Ai dè cái thằng ôn con này lanh như khỉ, ban nãy lúc bưng đĩa về, đã nhanh tay lẹ mắt nhét cái phất trần ra sau tủ giày.

Bà Ngô tìm cả buổi, không thấy phất trần đâu, đành hậm hực ngồi xuống bàn ăn.

“Hai mẹ con ban nãy ầm ĩ gì ngoài cửa thế?”

Ông Ngô ngồi bên bàn, bị tiếng ồn ào thu hút, không khỏi thắc mắc.

“Hỏi quý tử của ông đấy!”

Bà Ngô bực bội đáp, mắt trợn trắng lên tận trời: “Ông hỏi xem nó làm trò tốt gì kìa!”

“Mày lại chọc gì mẹ mày rồi? Mày ngứa đòn thật à.”

Ông Ngô nghe vậy, sầm mặt nhìn Ngô Dật.

“Đâu có ba, tại bác Trương nhà đối diện, ba không biết đâu, bác ấy dám bảo ông chủ Lâm nấu ăn không bằng bác ấy!”

“Ba nói xem con có nhịn được không?”

“Con chỉ nghĩ, phải cho bác ấy nếm thử tay nghề của ông chủ Lâm, để đả thông lại cái nhận thức nghèo nàn của bác ấy thôi!”

Ngô Dật vênh mặt, lý lẽ hùng hồn, không hề thấy mình sai.

Nói rồi, anh ta lại không nhịn được cười, mặt mày hớn hở: “Mọi người không thấy vẻ mặt của bác Trương lúc ăn xong đâu, đúng là phê pha, còn định gắp đũa thứ hai, con nhanh tay rụt đĩa về.”

“Hừ, bác ấy nghĩ hay thật!”

“Mày bị thần kinh à!”

Ngô Mộng Mộng nghe xong, cười phọt cả nước miếng.

Dư Dao bên cạnh cũng không nhịn được, cười đến rung cả vai.

“Mày còn dám nói! Mày bảo sau này mẹ làm sao nhìn mặt bác Trương... Phụt～”

Bà Ngô nửa câu đầu còn đang trách, nửa câu sau hình như cũng nghĩ đến cái vẻ thòm thèm ban nãy của bác Trương, không nhịn được, cũng bật cười.

Lập tức, cả bàn ăn rộn rã tiếng cười.

Chỉ có thế giới của bác Trương là bị tổn thương.

Cửa bếp lại mở, Lâm Huyền bưng hai món ăn đi ra.

Một là bắp cải cuộn miến xào tỏi, hai là món thịt ba chỉ luộc chấm tỏi ớt mà ông Ngô bà Ngô mong mỏi.

Bắp cải cuộn miến xào tỏi nóng hổi, miến trong đĩa óng ả, ngấm đẫm nước sốt tỏi sánh đặc, bóng loáng.

Bắp cải nằm bên trên, lá rau xanh non, dưới hơi nóng càng thêm mọng nước.

Tỏi băm li ti điểm xuyết, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.

Bên cạnh là đĩa thịt ba chỉ, lát nào lát nấy thái mỏng tang, vân mỡ nạc rõ ràng.

Da thịt có màu nâu nhạt, thịt được xếp hình quạt, bên dưới lót vài lá xà lách xanh biếc.

Nước sốt tỏi ớt màu hổ phách đỏ au, sóng sánh chảy theo thớ thịt, len lỏi vào từng kẽ hở, khiến miếng nào miếng nấy thấm đẫm.

Ai nhìn cũng muốn gắp thử ngay.

Thịt ba chỉ luộc đương nhiên là tâm điểm.

Nhận thức của cả nhà họ Ngô về tay nghề của Lâm Huyền, chính là bắt đầu từ món thịt luộc này.

“Không ngờ em lại được ăn món này lần nữa!”

Ngô Mộng Mộng kích động nắm chặt tay Dư Dao, vẻ mặt cảm động: “Em cảm giác như mình quay lại cái hồi đi bán trà chanh ấy, nhớ quá.”

Ngô Dật bên cạnh nghe vậy, không nhịn được cười khẩy: “Còn ở đó mà hồi tưởng, nói cho mà nhớ, hồi đó hai đứa bán trà chanh kiếm được đồng nào, nướng hết cho ông chủ Lâm, cuối cùng còn lỗ chỏng vó, chả hiểu để làm gì.”

“Anh không nói không ai bảo anh câm!”

Ngô Mộng Mộng trợn mắt: “Lúc đó anh là đứa ăn hăng nhất! Như ma đói nhập, đúng ra anh phải trả tiền lại cho em!”

“Người một nhà nói thế.”

Ngô Dật thấy không ổn, vội lảng sang chuyện khác.

Anh ta cầm đũa, mặt mày hớn hở: “Ăn thôi! Còn chờ gì nữa!”

Vừa dứt lời, mọi người đồng loạt cầm đũa, nhắm thẳng vào đĩa thịt.

Ngô Dật gắp miếng đầu tiên, nhúng qua nước sốt đỏ au.

Anh ta vội vàng cho vào miệng, vừa nhai, cảm giác kỳ diệu đã lan tỏa.

Lớp mỡ trắng bên trên như tan ra, vị béo ngậy ứa ra nhưng không hề ngấy.

Lớp nạc bên dưới thì mềm mà vẫn chắc thịt, nhai rất đã, từng thớ thịt ngấm đẫm mùi tỏi thơm, thấm đến tận xương tủy.

Mùi tỏi nồng nàn càng nhai càng rõ, quyện với vị mặn ngọt của xì dầu, vị chua nhẹ của giấm, tầng tầng lớp lớp.

Vị cay của dầu ớt thoang thoảng, vừa k*ch th*ch vị giác, vừa không lấn át các vị khác.

Mùi dầu mè và vừng rang khiến cả miếng thịt càng thêm đậm đà.

“Ngon thật! Cảm giác còn ngon hơn lần trước!”

Ngô Dật không nhịn được cảm thán, vẻ mặt thỏa mãn.

“Thịt thái vừa vặn, thơm! Vị tỏi nồng, mặn ngọt chua cay vừa đủ, khai vị dã man, không dừng được!”

Anh ta vừa nói, vừa gắp thêm miếng nữa.

“Chính nó, chính cái vị này!”

Ông Ngô cũng hệt như vậy, kích động đến mức giọng hơi run.

Ngô Mộng Mộng nuốt xong miếng thịt, mắt lại liếc sang đĩa bắp cải miến.

Cô nóng lòng gắp một đũa.
​
 
Món Ngon Của Tôi Ngẫu Nhiên Làm Mới, Khách Hàng Thèm Khóc
Chương 399: Cái ông thợ nấu ăn tận nhà kia, tính phí thế nào?​


Ngay khi vừa nếm, cảm giác tầng bậc của tỏi sống và tỏi phi bùng nổ.

Đầu tiên là vị hăng nhẹ của tỏi sống, ngay sau đó, tỏi phi tỏa ra mùi thơm cháy cạnh, khéo léo trung hòa vị hăng kia.

Miến ngấm đẫm nước sốt, bóng bẩy, ăn vào vừa mượt vừa dai.

Mặn, ngọt, thơm, đủ cả, mỗi một miếng đều cảm nhận được sự đậm đà.

Mà bắp cải thì vẫn giữ được độ giòn, mọng nước.

Vị ngọt thanh lan tỏa, giải đi cái ngấy của thịt, lại càng làm người ta thèm ăn.

Cắn một cái, nước rau quyện với tỏi băm vỡ òa, các hương vị va chạm mãnh liệt.

Vị ngọt của rau, vị nồng của tỏi, vị mặn nhẹ, đan xen vào nhau.

Mắt Ngô Mộng Mộng lập tức sáng rực, hưng phấn chỉ vào đĩa rau: “Món này cũng ngon lắm! Ăn thử đi!”

“Nói thừa, ông chủ Lâm mà có món nào không ngon à?”

Ngô Dật rất biết nghe lời.

Anh ta nhanh chóng gắp một đũa, vội vàng nhét vào miệng.

Ba món sau cũng lần lượt được bưng lên.

Đĩa tôm rim mặn ngọt đỏ au, bóng loáng.

Ngô Mộng Mộng vươn đũa, chỉ cần gắp nhẹ, thịt tôm đã tách khỏi vỏ.

Một mùi thơm nồng nàn gần như đặc quánh, xộc thẳng vào mũi, lập tức khơi dậy cơn đói của mọi người.

Ngô Mộng Mộng cắn một miếng, thịt tôm tươi, chắc nịch, nhai sần sật.

Vị mặn ngọt của nước sốt vừa vặn thấm vào, làm nổi bật vị ngọt của tôm.

Còn có thể nếm ra mùi rượu nấu ăn và gia vị hòa quyện, phức tạp mà quyến rũ.

Vỏ tôm cũng thấm đẫm sốt, còn hơi xém, ngon đến mức không muốn bỏ.

Tiếp đó, gà xào cay được bưng lên.

Từng miếng gà bọc một lớp vỏ vàng giòn, bên trên còn dính đầy ớt khô đỏ rực.

Dư Dao gắp một miếng, răng vừa chạm, lớp vỏ vàng giòn lập tức vỡ ra, lộ ra lớp thịt mềm mọng nước bên trong.

Gà đạt đến trạng thái hoàn hảo ngoài giòn trong mềm, cắn một cái, mùi thịt thơm nồng nàn lan tỏa.

Vị mặn cay, hòa với mùi hành gừng và ớt, càng nhai càng đậm, dư vị thơm khô đọng lại.

Món bò xào tiêu đen, thịt thái mỏng, miếng nào cũng áo đều lớp sốt sánh đặc.

Vị cay nồng đặc trưng của tiêu đen thấm sâu vào thịt, hòa quyện với vị mềm ngọt của bò.

Hành tây và ớt chuông, ngấm đẫm tinh túy của nước sốt, mang theo vị ngọt thanh, bổ trợ cho thịt bò.

Vị ngọt của hành, vị giòn của ớt chuông đan xen với thịt bò mềm mượt, mỗi một miếng đều là sự kết hợp tài tình.

Cả nhà Ngô Dật và Dư Dao, quây quần bên bàn ăn, ăn uống hăng say, miệng không ngớt lời khen.

Lâm Huyền dọn dẹp xong xuôi, cởi tạp dề, đẩy cửa bếp bước ra, liền thấy mấy cái đĩa trên bàn gần như đã sạch bong, chỉ còn sót lại chút nước sốt.

“Nếu không đủ, tôi làm thêm món nữa nhé?”

Lâm Huyền nghĩ, sợ mọi người chưa no, bèn hỏi.

“Tôi rất muốn gật đầu, nhưng thật sự là no đến tận cổ họng rồi!”

Ngô Dật ngả người ra ghế, xoa bụng, vẻ mặt vừa hạnh phúc vừa khổ sở.

Thật sự là no căng, không thể nhét thêm bất cứ thứ gì.

Ngô Mộng Mộng và Dư Dao cũng tựa vào nhau, bộ dạng y hệt.

Cả hai lim dim mắt, mặt đầy thỏa mãn.

“Nói thật, được ăn cơm ông chủ Lâm nấu đến mức muốn ói, là chuyện trước đây em không dám mơ tới.”

Ngô Dật khó nhọc nhích người, đổi tư thế.

........................

Cùng lúc đó, bác Trương nhà đối diện đang nhìn bát mì mới nấu, mà không thấy thèm thuồng chút nào.

Hai nhà tuy đối diện, nhưng lại sát vách, bình thường nhà nào nấu ăn, nhà kia cũng ngửi thấy.

Giờ đây, bác Trương ngửi thấy mùi thức ăn thơm lừng từ nhà họ Ngô bay sang, chỉ thấy bát mỳ trước mặt sao mà nhạt nhẽo vô vị.

“Xào nấu gì mà thơm thế, rốt cuộc là làm kiểu gì!”

Trong đầu bác Trương bất giác hiện lên miếng đậu que ban nãy.

Tuổi càng cao, vị giác của bác Trương càng kém, bình thường ăn gì cũng thấy nhạt nhẽo.

Thế nhưng, miếng đậu que ban nãy, khiến bác ta cảm thấy đã lâu lắm rồi mình chưa được ăn món nào đậm đà đến thế.

Bác ta giờ hối hận không thôi, cứ nghĩ, giá mà ban nãy mình không cãi nhau với thằng nhóc đó, biết đâu bà Ngô khách sáo, lại mời mình sang ăn cùng.

Lúc đó, chẳng phải mình đã được ăn rồi sao?

Nhưng bác Trương lại nhận ra logic sai sai, nếu không cãi nhau, thì thằng nhóc đó cũng đâu có bưng đĩa đậu que sang.

“Hay là... mặt dày sang ăn chực nhỉ?”

Bác Trương ngồi đứng không yên.

Ý nghĩ này đúng là hơi mất mặt.

Thế nhưng, mùi thức ăn thơm lừng trong phòng, liên tục kéo lý trí của bác ta.

Lý trí của bác ta đang lung lay...

...............

Nhà họ Ngô, bà Ngô nhìn bàn ăn trống trơn, nghĩ đến việc dọn dẹp.

“Cốc cốc cốc～”

Đột nhiên, có tiếng gõ cửa.

Bà Ngô sững lại, trưa trật thế này, ai lại đến?

Bà tiện miệng bảo: “Ngô Dật, ra mở cửa.”

“Em gái, em ra đi, anh không nhúc nhích nổi.”

Ngô Dật xụi lơ trên ghế, xua tay.

“Em cũng thế, anh đi đi!” Ngô Mộng Mộng cũng lười biếng.

Bà Ngô bất lực lườm hai đứa, lười sai vặt, tự mình ra mở cửa.

Cửa vừa mở, chỉ thấy bác Trương đứng lù lù ở đó, mặt hơi ngượng ngùng.

“Ấy, bà Trương, bà có việc gì đấy?”

Bà Ngô ngớ ra, thầm nghĩ, không lẽ vẫn là chuyện ban nãy, lại sang nói tiếp à?

Bác Trương vô thức ngó vào trong, mở miệng: “Tôi chỉ muốn hỏi, cái ông thợ nấu ăn tận nhà kia, tính phí thế nào?”
​
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Back
Top Dưới