- Tham gia
- 7/9/25
- Bài viết
- 442,990
- Điểm cảm xúc
- 0
- Điểm thành tích
- 36
- Chủ đề Tác giả
- #11
Khoa Cử Hằng Ngày
Chương 9
Chương 9
Tác giả: Đảo Lý Thiên HạVề đến nhà, Dương Diệp bắt tay xử lý cá.
Dù còn sớm để nấu cơm, nhưng cá không làm sạch sớm, ướp muối thì chẳng thấm vị.A Hỉ nhìn cá tươi vảy xanh bụng trắng, máu chảy theo ngón tay thon dài của Dương Diệp.
Cá tanh, xử lý chẳng dễ chịu, người ta thường nói quân tử xa nhà bếp, vậy mà Dương Diệp dùng sống dao gọt vảy, mổ bụng thuần thục, chẳng chút khó chịu.Hắn không để A Hỉ động tay, còn bảo cậu làm việc khác: “Ngươi sang nhà đại tẩu xin ít dưa chua, ớt cay, gừng lấy nhiều chút, thêm một nắm dưa muối.”
A Hỉ vội gật đầu: “Ta… ta đi ngay.”
Dương Diệp bỗng quay lại: “À, ngươi ăn cay được không?”
Người vùng này thích cay, gần như là khẩu vị chung.
A Hỉ cũng ăn được, nhưng thích nhạt hơn.
Cậu không ngờ Dương Diệp để ý khẩu vị của mình.
Lúc này, sao nỡ làm hắn mất hứng?
Cậu mím môi: “Được…
được chứ.”
“Vậy tốt.
Khi xin dưa chua, nhớ bảo đại ca đại tẩu đừng nấu cơm, tối qua ăn cùng.”
A Hỉ ngoan ngoãn vâng lời, vào bếp lấy cái bát lớn, đi sang nhà Dương Thành.Từ khi Ngô Vĩnh Lan mang thai, Dương Thành chăm sóc kỹ, nhất quyết không cho nàng xuống ruộng.
Nàng không lay được chồng, lại sợ đứa con khó khăn mới có xảy ra chuyện, nên đa phần ở nhà lo việc vặt.Nghe A Hỉ nói Dương Diệp câu được nhiều cá, mời hai vợ chồng qua ăn, Ngô Vĩnh Lan từ chối đôi câu.
Nhưng A Hỉ tha thiết mời, khiến nàng ngại chẳng nỡ chối.Nàng vui vẻ dẫn A Hỉ đến chỗ để dưa chua, lấy đầy một bát lớn.Từ khi mang thai, Ngô Vĩnh Lan thèm ăn, muốn ăn hơn trước.
Hôm qua, nàng nhắc chồng một câu, Dương Thành hứa sau vụ mùa sẽ vào thành mua một cân thịt.
Nhà họ không như nhà địa chủ Mai, vài ngày lại ăn thịt.
Lời chồng khiến nàng vui lắm.Nhưng chưa đợi thịt, Dương Diệp đã mời ăn cá.
Cá tuy tanh, nhưng vẫn là thịt!
Từ khi thành thân, Dương Diệp càng ngày càng có tình người.“Nhà tẩu nhiều dưa chua, sau này muốn ăn cứ đến lấy.”
“Cảm… cảm ơn tẩu.”
A Hỉ bưng bát dưa: “Chờ… chờ đại ca xong việc, tẩu nhất định phải qua.”
Ngô Vĩnh Lan cười tươi, tiễn cậu ra cửa.A Hỉ đi qua ngõ nhỏ, ngang nhà hàng xóm của đại tẩu.
Lưu thẩm đang tưới rau ngoài sân.
Trời nóng, rau héo dính đất khô.
Thấy cậu đi qua, bà bóp eo gọi: “Này, A Hỉ, lại xin dưa chua à?”
“Vâng.”
“Nhìn hai vợ chồng son sống ngày tháng, đến dưa chua cũng không làm?
May có đại tẩu, không thì ai cho.”
A Hỉ thu ánh mắt, chẳng tranh cãi, chỉ nói: “Ta… ta về đây.”
“Xì, nói cũng chẳng được.
Một miếng dưa chua cũng phải xin bên này, đúng là nghèo rớt.”
Lưu thẩm xì một tiếng, chẳng màng A Hỉ xa xa có nghe không.Vừa dứt lời, cậu không quay lại, nhưng cửa nhà bà kêu kẹt.
Bà lão trong nhà cất tiếng: “Lại lười nhác!
Mặt trời lặn mà chưa đi cắt cỏ heo, mai heo ăn gì?”
Lưu thẩm hết khí thế, rụt cổ, vác sọt vội ra cửa.Khi A Hỉ về, Dương Diệp đã xử lý cá xong, cả ruột cá nhỏ cũng được gỡ ra, đựng trong bát nhỏ.Đêm xuống, Dương Diệp tự vào bếp, thái dưa chua thành miếng.
Nhớ Ngô Vĩnh Lan mang thai, hắn ít cho ớt, thêm nhiều hoa tiêu.
Thôn có cây hoa tiêu, chẳng thiếu thứ này.Hắn mạnh tay xào dầu, dầu sủi bọt tụ giữa chảo.
Khi nóng bảy phần, hắn đổ nguyên liệu vào.
“Xèo” một tiếng, dưa chua nổ trong nước sôi, hòa với hoa tiêu, tỏi băm, mùi thơm bùng lên.A Hỉ đang thu đậu ngoài sân, ngửi thấy, nhịn không được bước vào bếp: “Tay nghề… tốt thế sao?”
Cậu nhìn cá trong nồi dần trắng ngà trong nước sốt sôi sùng sục.
Mùi thơm gần mũi khiến nước bọt trào.
A Hỉ kinh ngạc, không ngờ Dương Diệp có tài nấu nướng.Dương Diệp cười bất đắc dĩ: “Cũng tạm.
Trước đây rảnh rỗi đọc tạp thư, thấy vài điển cố thú vị về nấu ăn.
Ta ít làm.”
A Hỉ chẳng nghi ngờ, tâm tư dồn vào nồi cá.Nhà thím ăn Tết cũng có cá.
Cá rẻ hơn thịt nhiều, nên dùng cá thay thịt heo, dê, bò.
Nhưng đồ sông tanh, nấu thường không ngon, chỉ có mùi tanh sộc lên.
Hôm nay lạ thay, Dương Diệp nấu, mùi cá chẳng khó chịu, hóa thành hương vị độc đáo.Cá múc ra, đầy một chậu lớn.
Đúng lúc vợ chồng Dương Thành đến.Trời nóng, tối nay hiếm hoi náo nhiệt.
Dương Diệp kê bàn ra sân ăn cơm.
Gió đêm thổi, thoáng mát dễ chịu.
Mùa hè, dân làng thích thế này.“Xa đã ngửi mùi thơm.
A Hỉ, tay nghề tốt thật!”
Ngô Vĩnh Lan vào sân, khen ngay.A Hỉ ngượng, vừa sắp bát đũa, vừa giải thích: “Không… không phải ta làm.”
Không chỉ Ngô Vĩnh Lan, Dương Thành cũng bất ngờ.
Về nhà, vợ bảo nhị đệ mời ăn cá, hắn đã vui.
Giờ thấy Dương Diệp lau tay, như vừa xuống bếp, hắn kinh ngạc lẫn mừng rỡ: “A Diệp, đại ca không biết ngươi có tài này.”
Dương Diệp cười: “Chỉ đọc ít sách, muốn thử tay nghề.
Đại ca, đại tẩu, ăn cơm đi.”
Đều là người nhà, không có trưởng bối, mọi người thoải mái.
Cả bọn nhanh nhẹn ngồi quanh bàn vuông, chẳng che giấu thèm thuồng chậu *cá hầm dưa chua.*
Dưa chua của Ngô Vĩnh Lan phơi tốt, nước muối thơm.
Dù mới muối vài ngày, vị chua đủ đậm, nấu cá hầm vừa miệng.Mọi người cầm đũa chẳng buông, ăn no mới thở phào, trò chuyện: “Cá này thơm thật!
Ta chẳng thấy tanh.
Còn lo dạ dày kêu ca, hóa ra nghĩ nhiều.
Nhị đệ, tay nghề này sánh được tửu lâu huyện thành!”
Ngô Vĩnh Lan khen.Dương Thành gật gù, ăn đã ghiền.
Nước sốt đậm đà, đủ xào đồ ăn nửa tháng.
Dù hơi phí, nhưng đàn ông ít lời, hắn chẳng nói gì.Chẳng phải bữa nào cũng ăn thế, thỉnh thoảng cải thiện là tuyệt.
Hắn chỉ tiếc không mang hai lạng rượu.
Cá này nhắm rượu thì hết sảy.
Nhưng nhớ Dương Diệp từng say bí tỉ, giờ cai được, hắn sợ mang rượu lại khơi tật xấu.Cuối cùng, hắn thay rượu bằng đĩa dưa leo trộn.“Đọc sách biết chữ đúng là tốt, đến nấu ăn cũng học được!
Dưa chua này nấu ngon quá,” Ngô Vĩnh Lan khen mãi.Dương Thành thêm: “Ruột cá mới ngon.”
“Ta cũng gắp được hai miếng, mềm mềm, thơm lắm,” Ngô Vĩnh Lan nói.A Hỉ vui trong lòng.
Lời khen dành cho Dương Diệp, nhưng hắn điềm tĩnh, cậu lại cười cong mắt.Cậu gắp con cá nhỏ, thong thả ăn.Cả nhà hòa thuận, bữa cơm kéo dài.
Đến khi trời tối đen, mọi người mới lưu luyến buông đũa.
Chậu cá lớn thấy đáy, chỉ còn ít nước sốt và dưa chua, cá bị vét sạch.Vợ chồng Dương Thành ngại ngùng.
Lần đầu được Dương Diệp mời cơm, lại ăn no thế.
Gió mát thổi trong sân, cảm giác sướng hơn ăn quán.
Thường ngày, họ hay chu cấp đồ ăn, giờ đổi vai, chẳng quen.Hai anh em Dương Thành, Dương Diệp ngồi trong sân trò chuyện.
A Hỉ và Ngô Vĩnh Lan dọn bát đũa vào bếp.“Ta tìm được việc trong huyện, cũng tốt.
Sau này đại ca không cần lo cho ta, chăm đại tẩu cho kỹ,” Dương Diệp nói.Dương Thành nhìn sâu vào người bên cạnh, thoáng thấy xa lạ, nhưng gương mặt lại quen thuộc.
Mấy ngày nay, hắn thay đổi nhiều, khiến Dương Thành chẳng biết nói gì.
Muốn nói lắm, nhưng lời ra đến miệng lại chẳng biết bắt đầu.Hắn vỗ vai Dương Diệp: “A Diệp, ngươi làm đại ca yên tâm lắm.”
Dương Diệp không đáp, chỉ chạm nắm tay với Dương Thành.
Cả hai cùng cười.Hoàng hôn dần tối, dân làng xong việc, vai cuốc, chân trần về nhà.
Lưu thẩm, lúc trước ra ngoài, giờ vác sọt đầy rau và cỏ heo, đi ngang sân nhà Dương Diệp.Lâu không ăn mặn, mũi bà thính, ngửi thấy mùi cá thoảng trong sân.
Bà dừng chân, nghe ngóng, nuốt nước miếng, chẳng đoán ra nhà này ăn gì ngon thế.Khi bà thò cổ định nhìn vào, cửa sân bật mở.
Ngô Vĩnh Lan và Dương Thành ra ngoài, suýt đụng mũi bà.“Này, Lưu thẩm đấy à?
Giờ mới xong việc?”
Ngô Vĩnh Lan biết bà ngửi thấy mùi thơm, cố ý tự hào.Lưu thẩm khô khan đáp: “Ừ, việc nhà nhiều, không như các ngươi rảnh.”
Dương Thành không thích nghe chuyện đàn bà, gật đầu chào Lưu thẩm, đi trước.Ngô Vĩnh Lan thong thả đi cạnh Lưu thẩm, trò chuyện vu vơ: “Nhị đệ mời chúng ta ăn cá.
Thật, chỉ cho ít dưa chua, mà gọi cả nhà ăn.
Có gì ngon đều nghĩ đến chúng ta.”
“Khó trách, ta bảo sao thơm thế.
Phúc khí tốt,” Lưu thẩm nói giọng chua chát.
Bà còn cười A Hỉ xin dưa chua, hóa ra làm cá ăn.
Chẳng cần nếm, nghe thôi đã thèm.Ngô Vĩnh Lan, thường bị bà châm chọc, giờ tâm trạng tốt, chẳng bận tâm lời chua.