Cập nhật mới

Ngôn Tình Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại

Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 120​


Hương vị này khiến người ta muốn lấy một bát cơm trắng to, rưới lên nước sốt đặc sánh, khuấy đều, rồi ăn hết sạch.

Tạ Tuân ngạc nhiên nói: "Thịt heo lại có thể làm ra hương vị như vậy."

"Đừng nhìn chỉ có mỗi miếng thịt trơn tru, làm ra cũng phải tốn không ít công sức đâu."

Tạ Tuân tưởng đây là sự khải ngộ của nàng hôm nay, nói: "Món ăn như thế này đặt vào quán ăn cũng không thích hợp lắm."

Khương Thư Yểu lắc đầu: "Không đâu, cơm thịt kho mới là thích hợp nhất, một bát gạo lứt to, rưới thịt kho và nước sốt lên trên, kèm theo rau xanh và trứng kho, vừa no vừa ngon miệng."

Tạ Tuân gật đầu, bảo Khương Thư Yểu mang phần thịt còn lại trong nồi đến cho Lâm thị nếm thử, có món thịt heo này đi trước, rồi hắn khuyên sau, chắc chắn Lâm thị sẽ nảy sinh ý định mở quán ăn.

Sau khi hai người ăn xong, Tạ Tuân thấy Khương Thư Yểu vẫn ngồi đứng không yên, liền nói với nàng: "Yên tâm đi, ta tin nhạc mẫu sẽ hiểu ra thôi."

Khương Thư Yểu không chắc chắn hỏi: "Hay là ta lại đi bàn bạc với mẹ? Kể hết những gì thiếp thấy hôm nay cho người nghe." Nàng lo lắng Lâm thị cũng giống như nàng trước đây, không hiểu về cuộc sống ẩm thực hàng ngày của bách tính, sẽ không hứng thú với việc làm ăn này.

Tạ Tuân không lo lắng về điểm này, thong dong thưởng thức trà: "Nàng tưởng nhạc mẫu giống nàng sao?"

Khương Thư Yểu thấy hắn như vậy, trong lòng cũng định tâm được vài phần.

Một lúc sau, Lâm thị sai người đến mời Khương Thư Yểu đến phòng bà, phản ứng đầu tiên của Khương Thư Yểu là quay đầu nhìn Tạ Tuân.

Tạ Tuân cười nói: "Đi đi, đừng lo."

Khương Thư Yểu gật đầu, đi theo ma ma.

Khi đến phòng Lâm thị, bà đang ngơ ngẩn nhìn ra ngoài cửa sổ, không biết đang nghĩ gì.

"Mẹ." Dù sáng nay hai mẹ con có chút không vui, nhưng Khương Thư Yểu vẫn tươi cười rạng rỡ, Lâm thị thấy nàng như vậy, tâm trạng cũng tốt lên đôi phần.

Không đợi Lâm thị mở lời, Khương Thư Yểu đã vội vàng nói: "Vừa rồi Tạ Tuân dẫn con đi dạo một vòng ngoại thành, con mới biết hóa ra tay nghề của con giỏi đến vậy."

Hina

Lâm thị ngạc nhiên: "Hắn dẫn con đi à?"

"Vâng ạ." Về điểm này, Khương Thư Yểu cũng cảm thấy Tạ Tuân rất nghĩa khí: "Chàng dẫn con đi ăn một vòng mấy quán ăn, con mới hiểu được ý nghĩa của việc mở quán ăn."

Lâm thị vốn còn đang chú ý đến việc Tạ Tuân dẫn nàng đi lộ diện ở chợ bình dân, thấy Khương Thư Yểu hào hứng như vậy, không khỏi cười nói: "Vậy con nói xem nào."

"Ví dụ như cái quán bán thịt kho kia, giá không rẻ nhưng vị lại không ngon, nếu con làm, chắc chắn sẽ làm ngon hơn họ nhiều. Công nhân ở bến thuyền kiếm tiền bằng sức lực, giờ ngọ ăn uống tuy không cầu kỳ nhưng cũng không tiếc tiền, đối với họ ăn uống chỉ là để bồi bổ sức lực, nhưng có ai không muốn bỏ ra cùng một số tiền mà ăn được món ngon hơn chứ?"

124

Trong đầu Lâm thị mơ hồ có vài ý tưởng, hơi nhíu mày nhìn nàng: "Còn gì nữa?"

"Còn có hương vị nữa ạ. Một dãy quán bán cá ở bến thuyền toàn bán canh cá nhạt nhẽo tanh tưởi, quán mì thì nấu nước dùng xương rồi thêm vài miếng thịt luộc, chẳng ai bỏ nhiều tâm tư vào việc nấu nướng, giống như chỉ có ở tửu lâu đắt đỏ trong kinh thành mới được nếm món ngon vậy, nhưng đồ ăn thức uống, không cần quá cầu kỳ cũng có thể làm rất ngon."

Lâm thị đã có những ý tưởng này khi Khương Thư Yểu nhắc đến chuyện này, lúc này không quá hào hứng, từ từ suy nghĩ, hỏi: "Nếu là con, con có thể làm được gì?"

Khương Thư Yểu nghe bà hỏi vậy, tự thấy có hy vọng, liền hết sức quảng cáo: "Nhiều lắm ạ, chỉ riêng việc làm thịt chúng ta đã có thể làm ra đủ kiểu, cũng không cần câu nệ vào thịt, rau củ cũng có thể xào ra hương vị. Còn có mì, nhân cũng có thể thay đổi đủ kiểu, mì lòng gà, mì thịt băm cà tím, mì thịt sợi dưa chua vân vân."
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 121​


Kế hoạch trong đầu Lâm thị dần dần rõ ràng: "Con định gom hết việc làm ăn ở bến thuyền về tay Lâm gia sao?"

"Không chỉ có bến thuyền đâu ạ, những nơi khác cũng được. Dù sao nhà ta cũng có tham gia vào ngành lương thực, không cần phải mua đi bán lại mà trực tiếp làm món ăn, bỏ qua các khâu trung gian, tính ra cũng là giá rẻ hàng tốt, lại còn tiết kiệm công sức tự nấu ăn cho bách tính."

Lâm thị cúi đầu, vừa tính toán trong đầu vừa nói: "Đây là việc tốt, nhưng nếu quán ăn nhà ta mở ra, những người bách tính khác bán đồ ăn sẽ không còn đường sống."

Khương Thư Yểu không nghĩ đến điểm này, nghe xong sửng sốt.

Nếu mục đích làm ăn là để kiếm tiền, Lâm thị sẽ không lo lắng nhiều như vậy. Nhưng việc làm ăn này làm với bách tính, cũng là tranh lợi với bách tính, Lâm gia giàu có vạn quán, không đến nỗi phải tranh lợi với bách tính.

Lâm thị thấy Khương Thư Yểu lặng thinh, hơi mỉm cười, đang định mở lời, Khương Thư Yểu đột nhiên nói: "Vậy thì càng tốt ạ.

Chúng ta có thể để họ nhượng quyền, ừm, đại ý là ký hợp đồng gia nhập quán ăn của chúng ta. Vừa hay Lâm gia thiếu nhân lực, họ vốn đã làm nghề này, dạy họ cũng nhanh, quen tay rồi cũng đỡ tốn công, Lâm gia còn có thể bảo hộ họ, không cần lo lắng có người phá hoại, đây là việc hai bên cùng có lợi."

Khương Thư Yểu nói còn mơ hồ, nhưng Lâm thị rất có năng khiếu trong việc buôn bán, nghe xong mắt sáng lên, cộng thêm khung sườn đại khái của việc làm ăn vừa phác họa, càng nghĩ càng hứng khởi.

Bà ôm bụng bầu đứng dậy, đi đi lại lại hai vòng, vừa như nói với Khương Thư Yểu nghe, vừa như tự nói với mình: "Không vội, không vội, lúc này nên bàn bạc từ từ."

Bà ngồi lại xuống ghế, nói với Khương Thư Yểu: "Con viết hết những ý tưởng con nghĩ ra, ta xem thử có khả thi không." Nói đến đây, có chút hào hứng: "Nếu khả thi, chúng ta sẽ thử từ bến thuyền nhà mình trước."

Hina

Khương Thư Yểu nghe bà đồng ý, vui mừng khôn xiết: "Vâng ạ!"

Bản thân Lâm thị cũng hào hứng, nhưng thấy Khương Thư Yểu như vậy, vẫn giả vờ chê bai: "Thôi được rồi, đúng là giống ta, nói đến làm ăn là vui vẻ."

Khương Thư Yểu thầm nghĩ, nàng đâu phải vui vì làm ăn, mà là vui vì Lâm thị thích, nhưng Lâm thị nghĩ vậy, nàng cũng không cần phải biện bạch.

Sau khi Khương Thư Yểu ra khỏi phòng Lâm thị, nụ cười trên mặt không hề tắt, Tạ Tuân nhìn nàng như vậy liền biết Tương Dương Bá phu nhân đã hiểu ra.

Hắn cũng bị nàng lây niềm vui, nói: "Giờ thì không lo nữa chứ."

Khương Thư Yểu nhướng mày cười: "Lo chứ, đương nhiên là lo rồi. Ta phải cố gắng nghĩ thực đơn, không thể lười biếng được." Nói đến đây, nàng đầy nhiệt huyết, vỗ vỗ vai Tạ Tuân: "Trọng trách nếm thử món ăn sẽ giao cho chàng đấy."

Nói đến việc nếm thử món ăn, Khương Thư Yểu quả thật không qua loa.

125

Ngày hôm đó khi trở về, bữa tối của hai người đã trở thành buổi thử món. Khương Thư Yểu nghĩ ngoài những món truyền thống như thịt sợi xào, thịt lát, làm thêm một số món ăn với cơm cũng không tệ, chẳng hạn như cơm gà kho, một món không thể thiếu trong giới đồ ăn mang đi.

Chặt thịt gà thành miếng, thái nấm hương và hành gừng tỏi, thiếu ớt xanh, vị cay nhẹ của gà kho tạm thời có thể thay thế bằng một ít hoa tiêu.

Cho dầu vào nồi, phi thơm hành gừng tỏi, cho thịt gà vào, từ từ xào, đợi thịt gà chuyển màu rồi cho rượu gạo, tương khô, tương đậu, tương đậu nành, nước tương, giấm thơm và bột hoa tiêu vào, sau khi lên màu thì cho nấm hương vào xào.

Nước ngâm nấm hương không được đổ đi, sau khi xào qua nguyên liệu thì đổ chậu nước này vào nồi, vặn nhỏ lửa, từ từ hầm một lúc.

Không nói gì khác, tay nghề làm tương của Khương Thư Yểu quả là hạng nhất, chỉ tiếc là thời gian lên men gia vị hiện giờ không đủ, nếu không gần nhà bếp nhỏ nàng có thể để đầy một hàng vại tương.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 122​


Trong lúc đợi lửa nhỏ hầm thịt gà cho thơm, Khương Thư Yểu nhìn những vại tương nhỏ, nghĩ xem có nên tiện thể sắp xếp luôn xưởng làm tương không.

Hầm gần xong rồi, lại chuyển gà kho vào nồi đất, đậy nắp lại từ từ nấu.

Thịt gà nấu trong nồi đất cực kỳ mềm, sau khi nấu lửa nhỏ, mùi tương thấm vào thịt, nước dùng đặc vị đậm. Đến khi thu nước, nước sốt đậm đà bám chặt lấy miếng gà, thơm ngon đậm đà, ăn với cơm hoặc dùng nước sốt chan cơm đều được.

Khương Thư Yểu trực tiếp bảo nha hoàn dùng nồi đất dọn lên, nồi đất giữ được nhiệt độ, vừa giữ ấm vừa có thể khóa chặt độ mềm mại tươi ngon của thịt gà.

Tạ Tuân vừa thấy nồi đất đã không nhịn được nuốt nước bọt, dù sao thịt kho tàu buổi trưa cũng được nấu trong nồi đất, hương vị tuyệt vời đến nỗi dù ăn no rồi vẫn còn nhớ mãi.

Hắn nhìn vào nồi đất, lại phát hiện chẳng có liên quan gì đến thịt kho tàu.

Gà kho có nước, nước sốt màu tương phủ kín những miếng gà màu vàng nghệ, màu nước sốt tuy sẫm nhưng rất trong, trên bề mặt nổi một lớp dầu mỏng, kèm theo nấm hương cắt thành miếng dày, nhìn có vẻ mặn thơm đậm đà nhưng không nặng nề.

Khương Thư Yểu theo thói quen bỏ qua những nghi thức lằng nhằng trước khi ăn, không nói hai lời đã cầm đũa lên, Tạ Tuân cũng đã quen, vội vàng cầm đũa theo.

Trước tiên gắp một miếng gà, thịt gà rất mềm, dễ dàng tách ra khỏi xương, vào miệng mềm mịn, nhưng không bị hầm nhừ, vẫn giữ được độ dai của thịt gà.

Mùi thơm của nấm hương thấm vào tận bên trong miếng gà, khử tanh tăng vị ngon, nước sốt mặn ngọt, rất đậm đà, vừa phải, không át đi mùi thơm vốn có của thịt gà.

So với thịt kho tàu chú trọng vào vị béo thơm đậm đà, gà kho lại chú trọng vào vị mặn ngọt hơn.

Rõ ràng đã thu nước, nhưng nước sốt không bị dính, miếng gà được bọc nước sốt cũng không bị nặng nề, ăn vào mềm mại tươi mát.

Tạ Tuân gặm vài miếng gà, lại gắp một miếng nấm hương.

Nấm hương dày mềm mịn, mùi thơm đặc trưng, nhuốm màu tương và mùi thơm của thịt gà, mùi nấm được tôn lên tột cùng, chỉ ăn nấm hương thôi cũng rất đã thèm.

Một miếng gà kho một miếng cơm, cơm rất nhanh đã hết nửa bát.

Trong việc học hành Tạ Tuân giỏi việc cử một mà biết ba, trong việc ăn uống cũng không kém, đã biết được sự ngon miệng của việc chan nước sốt vào cơm, làm sao hắn có thể bỏ qua nước sốt gà kho chứ?

Cầm thìa lên, múc một thìa nước sốt, đặt bên miệng nhẹ nhàng thổi tan hơi nóng, khi vào miệng, hơi ấm từ cổ họng trượt xuống dạ dày, hương vị thơm ngon tràn ngập môi má.

Chỉ uống nước sốt thì hơi mặn, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời.

Nước trong vị mặn, đậm đà mùi tương, cơm được ngâm cho mềm to, hấp thụ đầy đủ mùi thơm của thịt và vị ngon của nấm, vừa mặn thơm ngon lành vừa tươi mát dễ ăn.

126

Ăn vài miếng mới phát hiện ra hóa ra gà kho có vị cay nhẹ, nhưng vị cay này rất nhạt, sau khi ăn xong môi răng còn lưu lại chút vị cay, vừa làm phong phú khẩu vị, vừa không khiến người không thích ăn cay ghét món này.

Hina

Tạ Tuân một hơi ăn sạch bát cơm trước mặt, trán lấm tấm một lớp mồ hôi mỏng, bữa cơm này ăn thật thoải mái.

Khương Thư Yểu cũng dừng đũa, hỏi: "Thế nào?"

"Nước sốt mặn thơm đậm đà, thịt gà tươi ngon mềm mịn, rất ngon."

Khương Thư Yểu gật đầu, nói ra kế hoạch của mình: "Ngoài món này, ta còn sẽ dùng cá và thịt heo chuẩn bị vài món mặn. Còn lại là rau và canh, tất cả đều nấu thành một nồi lớn đựng vào thùng đựng thức ăn, khách lấy cơm bánh bao làm món chính, rồi tùy ý chọn vài món, không cần đợi, người bán có thể múc ngay ra chan vào bát cơm hoặc đĩa, mặn ngọt vừa phải, hương vị phong phú."

Tạ Tuân lắng nghe cẩn thận, liên tục gật đầu, khen ngợi: "Cách này nghe mới lạ, nhưng nếu mỗi lần nấu một nồi lớn, liệu có mất đi hương vị ngon không?"
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 123​


"Đương nhiên là không, hôm nay ta đã nấu một nồi lớn đây." Khương Thư Yểu chỉ chỉ nồi đất gà kho còn lại một nửa: "Món của chàng vào giờ ngọ ngày mai ở trong đó đấy."

Tạ Tuân nhìn vào nồi đất, quả thật là một nồi lớn, cũng không mất đi hương vị.

"Được, ngày mai ta sẽ thử lại hương vị, một lần thì chưa yên tâm, món vừa ra lò và món hâm nóng lại cũng có sự khác biệt." Tạ Tuân tự cho rằng mình đã hiểu được ý của Khương Thư Yểu.

Khương Thư Yểu vì quá hào hứng mà không kiểm soát được lượng nấu một nồi lớn, giả vờ là ý tưởng của mình đúng như lời Tạ Tuân nói, nghiêm túc gật đầu.

Chuyện để Tạ Tuân dọn dẹp đồ ăn thừa, vẫn là không nên nói ra thì hơn.

Hôm nay Tạ Tuân đi làm chọn ngồi xe ngựa thay vì cưỡi ngựa, sợ hộp đựng thức ăn trong tay sẽ đổ nước.

Đến Đông cung thì bị Lâm Thành chặn lại, hắn ta tặc lưỡi nói: "Hôm nay huynh còn mang cả canh à?"

Tạ Tuân hỏi: "Sao huynh biết?"

"Nhìn dáng vẻ của huynh, ai mà không biết?" Tạ Tuân này bình thường đi đứng tuy vững vàng, nhưng không đến nỗi căng thẳng như vậy, ngay cả vạt áo cũng không động đậy, chẳng kém gì tiểu thư danh giá Cát Thanh Thư nổi tiếng trong kinh thành.

Tất nhiên lời này Lâm Thành không dám nói ra, dù sao mỗi ngày bữa trưa cũng trông cậy vào việc ăn ké đồ ăn của Tạ Tuân để đỡ thèm.

Hắn ta cười hì hì, vừa cảm thán Tạ Tuân lập gia đình thật tốt, vừa cảm thán bản thân không lập gia đình mà cũng được hưởng lợi, chẳng phải càng tốt sao?

Đến giờ ngọ, Lâm Thành ngoan ngoãn ngồi đối diện Tạ Tuân, mong đợi nhìn về phía hộp cơm hôm nay.

Tạ Tuân mở ra nhìn trước một cái, món ăn kèm hôm nay rất phong phú.

Ngoài món gà kho của hôm qua, còn có một phần cà tím xào cá có màu sắc tươi sáng, hình dạng như miếng thịt.

Nhìn lại phần cơm, lại thấy trên đó đặt một muỗng mỡ heo đông đặc màu trắng gạo, trên mỡ heo rắc hành và nước tương, bên cạnh chất một đống tóp mỡ.

Lâm Thành nhíu mày: "Đây là vật gì vậy?" Là con trai cưng của nhà Tể tướng, chưa từng thấy mỡ heo cũng là chuyện bình thường.

Tạ Tuân đã từng du ngoạn bên ngoài, ít nhiều cũng biết một chút: "Mỡ heo."

Lâm Thành ngạc nhiên nói: "Mỡ heo để lên cơm làm gì, lại còn là sống nữa chứ!"

Hina

Tạ Tuân nhìn hắn ta như nhìn kẻ ngốc: "Mỡ heo còn phân biệt sống chín nữa sao?"

Tuy Lâm gia từ đời Lâm Tể tướng đã không thích ăn thịt heo, nhưng Lâm Thành vẫn biết xào rau cũng phải dùng mỡ heo, nhưng chỉ để một cục mỡ heo lên cơm như thế này...

Hắn ta lén nhìn sắc mặt Tạ Tuân, ồ, phu thê nhỏ cãi nhau à?

Tạ Tuân không biết hắn ta đang nghĩ gì, rót nước, đậy nắp, một lúc sau nước bắt đầu sôi, hơi nước từ từ hấp nóng thức ăn.

Mở hộp cơm ra, mùi thơm của món ăn tỏa ra nồng nàn, hấp dẫn nhất đương nhiên là vị mặn ngọt của gà kho và vị chua ngọt của cà tím xào cá.

127

Nhưng Lâm Thành vẫn không nhịn được nhìn chằm chằm vào phần cơm, mỡ heo trắng trong như ngọc đã hoàn toàn tan chảy, bọc lấy những hạt cơm căng tròn một lớp áo bóng bẩy, Tạ Tuân dùng thìa trộn đều, nước tương, hành, tóp mỡ và cơm hòa quyện thành một thể, màu sắc nhạt nhàng, nhưng lại khiến người ta không hiểu sao tò mò về hương vị của nó.

Tạ Tuân cũng có chút nghi ngờ về vị của cơm trộn mỡ heo, thử thăm dò múc một muỗng cho vào miệng.

"Thế nào?" Lâm Thành nhìn chằm chằm.

Một hương vị khó tả, rõ ràng chỉ là mỡ heo đơn giản, nhưng hòa tan vào cơm lại có một vị thơm ngon thanh khiết, có lẽ là vì hành đã khử đi vị ngấy, cũng có thể là vì nước tương đã làm tăng vị ngon, cả miệng toàn mùi thơm của dầu mỡ, cách ăn đơn giản bình thường nhưng lại mang đến cảm giác thỏa mãn cực lớn.

Nước tương là do Khương Thư Yểu đặc biệt nấu, mang theo chút vị ngọt, mặn thơm đậm đà, kết hợp với mùi thơm của mỡ heo, chỉ có thể dùng một chữ "thơm" để miêu tả.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 124​


Hắn nhai tóp mỡ "rột rột" vang, tóp mỡ quý giá trong mắt trẻ con bình dân đối với hắn lại là lần đầu tiên được ăn, giòn giòn, hơi cứng, vừa cắn đã tan ra, mùi thơm của dầu mỡ bung tỏa trong miệng, càng nhai càng ngon.

"Ừm." Tạ Tuân gật đầu, coi việc nếm thử món ăn như một việc rất nghiêm túc, từ từ thưởng thức hương vị này, chuẩn bị về báo cáo tỉ mỉ với Khương Thư Yểu.

"Là ngon hay dở vậy?" Lâm Thành sốt ruột, càng là món ăn đơn giản hắn ta càng tò mò, bèn giơ thìa lên, nói với Tạ Tuân: "Thìa của ta vẫn còn sạch, cho ta ăn một miếng được không?"

Hai người xuất thân từ gia đình quyền quý, lễ nghi ăn uống cơ bản đã khắc sâu vào xương tủy, nhưng những ngày này việc ăn ké bữa trưa đã khiến Lâm Thành quên hết quy tắc, dù sao thì đồ ăn từ bát của Tạ Tuân móc ra đều là thơm ngon.

"Ừm." Tạ Tuân đẩy hộp cơm về phía trước mặt hắn ta, hai người giống như những đứa trẻ mẫu giáo chia sẻ hộp cơm yêu thương của mẹ, bàn bạc để Lâm Thành múc đi một phần ba.

Lâm Thành ăn một miếng cơm trộn mỡ heo, trong chớp mắt trợn tròn mắt.

Hắn ta không phải chưa từng ăn sơn hào hải vị, món ngon cấp cao, nhưng có những hương vị mà nguyên liệu tinh xảo và phương pháp nấu nướng cầu kỳ cũng không làm ra được.

Ví dụ như cơm trộn mỡ heo này, nhai nhai, mùi thơm của dầu mỡ đầy miệng, tóp mỡ dính vị mặn ngọt của nước tương, nóng hổi, ăn mà lòng đầy hân hoan.

Lâm Thành bỗng có chút cảm khái: "Người nông dân bình thường ăn những món có vị như thế này sao?"

Tạ Tuân nói: "Món ăn này làm không khó, nhưng một là phải có chút sáng tạo, hai là phải dựa vào nước tương để tăng vị, nông dân có lẽ sẽ không làm như vậy."

Lận Thành gật đầu, lại hỏi: "Sao phu nhân nhà huynh đột nhiên nghĩ ra làm món này vậy?"

Tạ Tuân thuận miệng đáp: "Lâm gia định mở quán ăn."

"Ồ... Ủa?!" Lâm Thành chép miệng, vẫn còn đang thưởng thức vị dầu mỡ còn sót lại, chậm nửa nhịp mới nói: "Lâm gia? Phu nhân của huynh?"

"Đúng vậy."

So với những suy nghĩ linh tinh khác, phản ứng đầu tiên của Lâm Thành là hỏi: "Huynh đồng ý?"

"Ta có gì mà không đồng ý chứ?"

Phu nhân chủ mẫu của những gia đình quyền quý rất hiếm khi xuống bếp, bình thường nhiều lắm là nấu một nồi canh, làm vậy đem đến cho phu quân cũng được gọi là hiền thục chu đáo. Chuyện nấu nướng chẳng liên quan gì đến họ, vì vậy khi Tạ Tuân nói cơm hắn mang đến là do Khương Thư Yểu làm, Lận Thành một chút cũng không tin.

Giờ đây tay nghề này của nàng lại muốn mở rộng đến việc mở quán ăn, thật là khó hiểu.

Hina

"Những công thức này là do đầu bếp giỏi Lâm gia mời về hay là do phu nhân của huynh làm?"

"Đương nhiên là do phu nhân của ta làm."

Lâm Thành nhíu mày: "Vậy phu nhân của huynh định đem công thức mình nghĩ ra giao cho đầu bếp, rồi mở quán ăn bán cho bách tính, chứ không phải mở tửu lâu bán cho quý tộc sao?"

128

"Ừm." Tạ Tuân không thấy có gì không đúng, vui vẻ uống một ngụm nước sốt gà kho.

Lâm Thành vuốt cằm, chậm rãi lắc đầu, giọng hơi do dự: "Điều này... có vẻ không thích hợp lắm nhỉ?" Làm sao nói nhỉ, có chút hạ mình quá.

Tạ Tuân nhướng mày nhìn hắn ta.

"Lâm gia giàu có thiên hạ, chẳng thiếu mấy đồng này đâu." Hắn nói một cách uyển chuyển.

Tạ Tuân và Lâm Thành xuất thân quyền quý, nhưng trải nghiệm khác nhau, nên suy nghĩ cũng có chỗ khác biệt. Lâm Thành là công tử được nuông chiều từ nhỏ, còn Tạ Tuân lại trưởng thành sớm, từ nhỏ đã không được nuông chiều, năm mười tuổi bái một vị Tể tướng đã từ quan làm thầy, theo thầy du ngoạn bên ngoài, tầm nhìn rộng mở hơn nhiều.

"Đương nhiên là không thiếu." Hắn nói: "Huynh nghĩ nấu nướng món ngon là để làm gì?"

Lâm Thành đáp: "Để ăn chứ gì."

"Người đói chỉ muốn no bụng, no bụng rồi lại muốn hơn cả no bụng. Huynh và ta từ nhỏ đến lớn món ngon nào chưa ăn qua, mỗi ngày giờ ngọ chẳng phải vẫn phải nhìn chằm chằm vào một hộp cơm để thưởng thức đó sao, huống chi là bách tính vốn không cầu kỳ trong ăn uống?"
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 125​


Lâm Thành không ngờ hắn lại trả lời như vậy, dù sao cũng không phải kẻ ngốc, vừa nghe đã hiểu, nhìn Tạ Tuân bằng ánh mắt kỳ lạ. Làm ăn chẳng phải là để kiếm tiền sao? Nhưng gạt bỏ tiền bạc đi, đứng từ góc độ của bách tính để hoạch định việc làm ăn này, thật sự hiếm có.

Hắn ta thầm cảm thán, vốn rất thân thiết với Tạ Tuân, nên có vài lời cũng nói thẳng: "Ta từng nghe qua, thấy qua sự hoang đường của Khương thị, cảm thấy nàng không xứng với huynh, hừ, không chỉ không xứng với huynh, cả kinh thành này... khụ khụ, không ngờ cuối cùng là ta có thành kiến quá sâu."

Tạ Tuân từ mũi phát ra tiếng "hừm?" khẽ khàng, vẻ mặt không đổi: "Thấy qua? Huynh nói kỹ ta nghe xem."

"Ha ha." Lâm Thành cười khan hai tiếng, hắn ta phải điên mới dám nói xấu thê tử Tạ Tuân trước mặt hắn: "Ta lỡ lời rồi, chưa từng thấy qua, chỉ là nghe người ta nói, không nên không nên, thật xấu hổ thật xấu hổ."

Hắn ta chuyển đề tài, cố gắng dùng đũa gắp một miếng gà kho, bị Tạ Tuân chặn lại.

"Không cho." Tạ Tuân nói bằng giọng lạnh nhạt.

Ồ! Có chuyện hay để xem rồi.

Mọi người xung quanh đồng loạt quay lại, vừa rồi họ cũng không nghe hai người nói gì, nhưng tiếng "không cho" này lại cực kỳ rõ ràng.

Chà, nói thì nói vậy, dù sao Lâm Thành cũng là cháu đích tôn đường đường của Tể tướng, mỗi ngày cướp đồ ăn từ hộp cơm của người khác, có ra thể thống gì không?

Họ tuy thèm, nhưng cũng không dày mặt đi ăn ké.

Tạ Tuân ngẩng đầu, mọi người trong nháy mắt quay đầu lại, lại lén lút nhìn trộm động tĩnh bên này, tròng mắt liếc đến mức sắp rơi ra ngoài.

Xem ra Tạ Bá Uyên có vẻ hơi giận nhỉ? Tuy khuôn mặt băng giá muôn năm không đổi của hắn chẳng thấy gì, nhưng mọi người cứ cảm thấy Tạ Tuân không vui, ừm... chỉ là thái độ giọng điệu này, cũng chẳng khác gì mấy đứa cháu trai mới bắt đầu học chữ ở nhà họ.

Lâm Thành ngớ người: "Nhiều thế mà, cho ta một miếng thôi."

Tạ Tuân lại chặn.

"Không." Thốt ra một chữ dứt khoát gọn gàng.

Lâm Thành mãi mới nhận ra được chút ý của Tạ Tuân, nhìn hắn với vẻ mặt tủi thân.

Tạ Tuân rũ mắt, vẻ mặt không đổi: "Không được ăn thịt."

Được rồi, coi như đây là hình phạt cho việc hắn ta vừa nói năng bừa bãi.

Lâm Thành ngoan ngoãn xin lỗi: "Ta thật hổ thẹn vô cùng, ăn cơm do tẩu tử làm mà còn nói những lời xúc phạm nàng, mong Bá Uyên đừng để bụng, ta không có ác ý gì với tẩu tử cả."

Tạ Tuân ăn vài miếng cơm trộn nước sốt, đợi đến khi Lâm Thành bị vẻ mặt lạnh lùng của hắn dọa đến mức trán sắp đổ mồ hôi, mới "ừm" một tiếng không mặn không nhạt.

Lâm Thành đâu dám phóng túng, ngoan ngoãn múc một thìa nhỏ cà tím xào cá vào bát.

Hina

129

Cà tím xào cá có màu đỏ tươi, nước sốt đặc sánh đậm đà, cà tím cắt thành miếng to, đã qua chiên xào, bề mặt chuyển thành màu vàng nhạt, nhìn giống như thịt.

Lâm Thành ngửi thấy mùi vị quen thuộc chua ngọt mặn này, lập tức nhớ đến món thịt sợi xào cá ngày hôm đó, tức thì thấy đói bụng, cho một miếng cà tím xào cá vào miệng.

Bên trong cà tím mềm nóng, bề ngoài lại có chút dai, lớp vỏ đã chiên hấp thụ đầy đủ nước sốt chua ngọt, ngâm mềm ngâm nở, một miếng vào miệng, vị chua ngọt nổ tung trong miệng, hơi mặn, rất thích hợp để ăn cơm.

Hắn ta vội vàng múc một muỗng cơm lớn cho vào miệng, nước sốt đậm đà, kết hợp với cơm mềm thơm dẻo vừa vặn, ngoài vị chua ngọt mặn thơm của nước sốt, cà tím cắt thành miếng dày cũng giữ được hương vị thanh nhẹ vốn có của nó.

Hắn ta vừa nhai vừa gật đầu: "Cà tím này ăn cũng chẳng kém gì thịt."

Nước sốt màu đỏ sẫm thấm vào cơm, trộn đều một chút, nước sốt đặc sánh mặn thơm bao bọc lấy những hạt gạo trắng trong, vào miệng môi má sinh hương, mặn nhạt vừa phải, chua ngọt hơi cay, chỉ cần dùng nước sốt này để ăn cơm đã đủ ngon rồi.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 126​


Lâm Thành xới hết cơm, mới nhớ ra chuyện chính: "À phải rồi Bá Uyên, quán ăn nhà tẩu tử khai trương ngày nào? Đặt ở đâu?"

Những người vừa rồi đang dỏng tai lên nghe lòng lại thấp thỏm, nhìn nhau.

Tạ Tuân nói: "Ta không biết, đây là việc làm ăn của nhà thê tử ta, làm sao ta biết được chi tiết chứ?"

Lâm Thành chu môi, đám đồng liêu đang nghe lén bên cạnh hạ những đôi tai mệt mỏi xuống.

Tạ Tuân chậm rãi ăn món ăn thơm phức, giọng điệu bình thản nói: "Ta cũng chỉ là hàng ngày giúp phu nhân nếm thử món ăn mà thôi."

... Mà, thôi?

Ngửi mùi thơm khiến người ta thèm nhỏ dãi trong cả căn phòng, nhìn những món ăn phong phú ngon lành trước mặt Tạ Tuân, mọi người đồng loạt "hừ" một tiếng trong lòng.

Chiều hôm đó, cung nữ nhỏ ở nhà bếp đang rửa đũa, kinh ngạc "ủa" một tiếng, khẽ nói với tỷ muội bên cạnh: "Răng của Đông cung đại nhân thật tốt, ngươi xem đôi đũa tre này, lại còn cắn ra dấu răng."

Khi Tạ Tuân tan ca trở về, vừa bước vào cổng viện liền thấy nơi Khương Thư Yểu thường ngồi hóng mát trong sân đặt một cái bàn.

Hắn đi lại xem, trên bàn toàn là công thức món ăn do Khương Thư Yểu viết.

Chữ viết lộn xộn, thiếu chân thiếu cánh.

Xem ra thật sự là không học vấn, chẳng hề phóng đại chút nào. Tạ Tuân bất đắc dĩ lắc đầu, nhặt lên một tờ chậm rãi nhận chữ.

Hina

Lúc này Khương Thư Yểu từ nhà bếp nhỏ đi ra, tay bưng hai cái bát, phía sau còn theo hai đứa nhỏ, như mọc thêm một cái đuôi nhỏ.

"Tam thúc." Tạ Chiêu gọi to.

Tạ Tuân đặt tờ giấy xuống, gật đầu với nó, xoa xoa đầu tóc xù xù của nó: "Sao các con lại đến đây?"

Đây chẳng phải là câu hỏi thừa sao, đương nhiên là đến tìm tam thúc mẫu rồi.

Tạ Chiêu ấp úng một tiếng, không trả lời.

Trong lòng thầm nói, xin lỗi tam thúc, vị trí của người trong lòng con đã bị tam thúc mẫu chiếm mất rồi.

Khương Thư Yểu đặt bát trong tay xuống, cảm thán nói: "Bọn chúng vừa mới làm xong bài vở hôm nay, hiếm khi rảnh rỗi, nên đã đến đây."

Chẳng trách từ già đến trẻ Tạ Quốc Công phủ đều văn chương xuất chúng, thì ra từ thời thơ ấu đã quản lý việc đọc sách nghiêm ngặt như vậy.

Vừa rồi Tạ Chiêu vừa nói xong, nàng giống như lão nãi nãi chỉ cần thấy cháu trai đọc sách là kêu vất vả, lập tức chạy vào bếp làm đồ ngon cho bọn chúng.

Trẻ con mà, đương nhiên phải ăn đồ ngọt rồi.

Khương Thư Yểu vốn định làm một món sữa tươi chiên, nhưng vì gần đây không có bánh mì nướng, sữa tươi chiên không có vụn bánh mì là không có linh hồn, nên nàng đã đổi cách làm khác.

Các bước đầu vẫn tương tự, đổ sữa vào nồi, thêm đường và bột năng từ từ khuấy đều, đến khi sữa đông đặc khó khuấy thì cạo hỗn hợp sữa đặc sánh dính vào bát để nguội.

130

Tiếp theo rang chín đậu nành, thêm đường nghiền thành bột. Bột đậu nành mịn nhẹ ngọt, dùng để làm bánh chẻ đường nâu hoặc là bánh lừa lăn đều rất ngon.

Khương Thư Yểu múc một muỗng thạch sữa dẻo, lăn qua bột đậu nành, bề mặt dính của thạch sữa phủ đầy bột đậu nành màu vàng nhạt là có thể thưởng thức, nhìn có vẻ thao tác đơn giản, nhưng hương vị chẳng kém chút nào.

Tạ Chiêu nhìn chằm chằm, thấy vậy vội vàng giơ tay, Khương Thư Yểu đưa thìa cho nó, nó lập tức vui vẻ cho thạch sữa vào miệng.

Bột đậu nành tươi mát thơm ngọt, cắn vỡ lớp vỏ bên trong nhân ướt mềm dính răng, dẻo dẻo, nhai có mùi thơm sữa đậm đà.

"Ừm~" Tạ Chiêu gật đầu: "Tam thúc mẫu thật giỏi, lần sau con cũng muốn trù nương làm sữa bò như vậy cho chúng con ăn." Vừa nói vừa giơ thìa tiếp tục múc thạch sữa ăn.

Tạ Diệu đứng bên cạnh nhìn, thân thể nó yếu ớt, tính cách cũng cực kỳ rụt rè, trầm lặng ít nói, Khương Thư Yểu không chủ động mời nó ăn, nó sẽ không nũng nịu đòi hỏi.

Theo lý mà nói trẻ con ốm yếu càng nên được yêu chiều, nhưng thực tế mọi người dễ chú ý đến Tạ Chiêu hoạt bát đáng yêu hơn, ngay cả Từ thị, cũng sẽ vừa xót xa Tạ Diệu vừa dành cho Tạ Chiêu thêm một phần sủng ái.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 127​


Khương Thư Yểu thấy Tạ Diệu im lặng đứng bên cạnh không nói gì, kéo nó lại gần mình, hỏi: "Muốn ăn không?"

Tạ Diệu chớp chớp mắt, nhìn ca ca rồi lại nhìn món ngọt làm từ sữa bò, khẽ gật đầu.

"Vậy sao không mở miệng?"

Khuôn mặt nhỏ của Tạ Diệu gầy gò, khiến đôi mắt trong veo như quả nho đen trông càng tròn to hơn vài phần, nó thắc mắc nhìn Khương Thư Yểu, không hiểu ý của nàng.

Khương Thư Yểu xoa xoa đầu nó, đưa thìa cho nó, nó khẽ nói tiếng cảm ơn, lịch sự múc thạch sữa.

"Lần sau phải học cách mở miệng, biết không?" Nàng dịu dàng khuyên nhủ.

Tạ Diệu còn chưa kịp gật đầu, Tạ Tuân đột nhiên lên tiếng: "A Diệu bẩm sinh rụt rè, không cần ép nó phải hoạt bát vui vẻ như A Chiêu."

Khương Thư Yểu nghe vậy liền phản bác: "Ta không ép nó hoạt bát, ta chỉ cảm thấy nó như vậy rất dễ bị người khác bỏ qua."

Tạ Tuân nhíu mày: "Nó là con trai trưởng của đại phòng, làm sao có người bỏ qua nó chứ, nàng lo lắng quá rồi."

"Ta không có ý trách móc ai, ta chỉ cảm thấy nó như vậy không tốt lắm." Nhất là khi đại ca còn là một mặt trời nhỏ miệng ngọt dính người.

Khương Thư Yểu thầm thở dài: "Thôi, ta chỉ nói miệng thôi, ta cũng không hiểu gì về cách dạy con, chỉ là sợ nó vì không thích nói chuyện mà bị người ta bỏ qua ý nghĩ của mình, dù sao không phải ai cũng sẵn lòng lúc nào cũng đoán tâm tư của trẻ con."

Tạ Tuân ngồi xuống bên cạnh nàng, lại nói: "Chắc là không đâu." Tạ Diệu chính là bảo bối được mọi người trong Tạ Quốc Công phủ nâng niu sợ tan trong lòng bàn tay mà.

Khương Thư Yểu quan sát hai huynh đệ. Tạ Diệu vừa chú ý đến cuộc nói chuyện của họ, vừa từ từ ăn món ngọt; còn Tạ Chiêu thì thoải mái, hoàn toàn không quan tâm họ nói gì, tự mình ăn ngon lành, khuôn mặt bánh bao phồng lên như một chú chuột hamster.

Tính cách hai huynh đệ hoàn toàn đi hai thái cực.

Nàng đột nhiên cảm thấy hơi nghi ngờ: "Ta thấy tuy A Diệu ăn không nhiều, ăn cũng chậm, nhưng bình thường ăn uống vẫn rất ngoan, không đến nỗi gầy yếu như vậy chứ."

Tạ Tuân vẫn đang suy nghĩ về câu nói tùy miệng của Khương Thư Yểu vừa rồi, nghe vậy đáp: "Nó từ nhỏ đến lớn đều lớn lên trong nồi thuốc, thuốc có ba phần độc, uống nhiều sẽ hại dạ dày, nó vốn không thích ăn uống, chỉ là mỗi lần trước mặt nàng mới có chút khẩu vị mà thôi."

Hina

"Ừm?" Khương Thư Yểu hơi mở to mắt, kéo Tạ Diệu lại gần mình: "Thế này là nể mặt tam thúc mẫu sao?"

Loại quái vật thích cho ăn như nàng được khẳng định, tất nhiên là vô cùng vui vẻ.

131

Tạ Diệu rất hiếm khi được người khác ôm thân mật như vậy, mỗi lần Tạ Tuân bế cao lên chỉ có Tạ Chiêu, lão phu nhân ôm vào lòng gọi cháu ngoan cũng chỉ có Tạ Chiêu, ngay cả Từ thị, cũng vì nó thể yếu mà cẩn thận chăm sóc, rất ít khi ôm nó.

Lông mi Tạ Diệu khẽ run, gật gật đầu, nhỏ giọng nói: "Tam thúc mẫu nấu ăn ngon."

Trong nháy mắt tim Khương Thư Yểu đã tan chảy, không nhịn được v**t v* gò má gầy của nó.

Bên kia Tạ Chiêu đã cạo sạch đáy bát, đặt thìa xuống nói: "Tam thúc mẫu, càng ăn càng đói."

Khương Thư Yểu bị nó chọc cười, sai bảo Bạch Chỉ: "Đi bưng cháo đang nấu trong bếp ra đây."

Bạch Chỉ vâng dạ, dẫn các nha hoàn vào bếp bưng cháo.

Bữa tối Khương Thư Yểu cũng không muốn về phòng ăn nữa, tiết trời đầu hạ, ăn cơm trong sân thư thái thoải mái hơn trong phòng nhiều.

Các nha hoàn bày cơm lên, một nồi cháo, bốn cái bát, bữa tối đơn giản như vậy.

Là người một ngày không làm món ngon sẽ thấy khó chịu, Khương Thư Yểu sớm đã bày một dãy đồ muối và vại tương tự làm bên cạnh nhà bếp nhỏ, những việc như làm trứng bắc thảo và muối trứng vịt tất nhiên cũng không quên.

Trứng bắc thảo làm theo cách thủ công dễ thất bại hơn cách thông thường nhiều, làm ra cũng hơi loãng một chút, nhưng ưu điểm là nguyên liệu đơn giản và không chứa chì.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 128​


Hôm nay nàng lấy ra một quả trứng bắc thảo bóc vỏ, thấy bên trong trứng vịt đã đông đặc, liền hứng chí nấu nồi cháo thịt nạc trứng bắc thảo này.

Tạ Tuân chưa từng thấy uống cháo mà đặt trực tiếp nồi đất lên bàn, hắn nhìn cái bát không trong tay, lại nhìn nồi đất đang bốc hơi nóng, nhất thời hơi ngớ người.

Khương Thư Yểu múc cháo cho hai đứa nhỏ, rồi múc cho mình một bát liền cúi đầu ăn.

Tạ Tuân bị lờ đi, vẫy tay ra hiệu cho nha hoàn định tiến lên múc cháo cho hắn không cần hầu hạ, thầm lặng kéo tay áo tự múc cho mình một bát.

Hina

Cháo nấu trong nồi đất thơm mềm hơn cháo nấu thông thường, gạo trong suốt mềm nhừ, trên mặt cháo rắc hành lá xanh mướt, thịt nạc thái hạt lựu hòa quyện giữa các hạt gạo, những miếng trứng bắc thảo màu nâu xanh đặc biệt nổi bật.

Tạ Tuân lần đầu tiên thấy trứng bắc thảo, hỏi: "Đây là vật gì?"

Khương Thư Yểu giải thích cho hắn một lượt về cách làm trứng bắc thảo, Tạ Tuân nghe xong có chút ngạc nhiên, rất tò mò về vị của trứng bắc thảo.

Múc một thìa cháo thịt nạc trứng bắc thảo vào miệng, gạo cực kỳ mềm dẻo, được nấu trong nồi đất như muốn tan chảy ra vậy, thịt nạc tươi thơm, hơi dai, vì có thêm sợi gừng và hành lá, nên không có chút mùi tanh nào.

Mùi thơm đặc biệt của trứng bắc thảo khiến cháo có một vị đậm đà nhẹ nhàng, gạo cũng có vị thơm mềm mịn tươi ngon, có thêm vài phần vị kiềm thơm đậm đà lâu tan hơn cháo thông thường.

Không phải ai cũng có thể chấp nhận được vị của trứng bắc thảo, nhưng trứng bắc thảo nấu trong cháo thịt nạc trứng bắc thảo lại khác, cháo gạo làm dịu đi vị k*ch th*ch đắng chát của trứng bắc thảo, chỉ còn lại hương vị trứng vịt mềm mại lâu tan.

Phần lòng trắng của trứng bắc thảo dai và thơm nhẹ, lòng đỏ mềm nhão thơm ngon, kết hợp với cháo gạo trắng nhạt ngọt thơm rất phù hợp.

Hắn khen ngợi: "Đây là lần đầu tiên ta được ăn mùi vị này, khó mà nói rõ hương vị, mùi thơm đậm đà trứng bắc thảo để lại thật là lưu luyến không thôi."

Khẩu vị thúc cháu tương tự, Tạ Tuân thích, hai đứa nhỏ cũng sẽ không ghét.

Tạ Diệu im lặng uống cháo dọc theo mép bát, cháo nấu mềm tan, vào miệng không cần nhai nhiều, một ngậm đã tan ra, chỉ còn lại thịt nạc tươi thơm và trứng bắc thảo vị kiềm, một cắn, hương thơm đậm đà từ từ tỏa ra trong miệng.

Trên mặt nó lộ ra nụ cười thoải mái, chậm rãi ăn uống.

132

Tạ Chiêu thì khác, trong lòng nó dường như không có thứ gì là không ngon, không đợi thổi nguội đã nhét vào miệng, thừa lúc nóng uống cháo, ngay cả hành lá cũng tươi mát ngọt ngào.

Khương Thư Yểu thấy vậy vội vàng ngăn lại: "Đừng quá gấp gáp, ăn quá nóng không tốt cho cơ thể."

Tạ Chiêu nhìn Khương Thư Yểu với vẻ mặt tủi thân, ngoan ngoãn giảm tốc độ.

Tạ Chiêu ăn xong hai bát, Tạ Diệu mới vừa vừa ăn hết nửa bát.

Nồi đất nấu nhiều, bốn người ăn dư dả, mọi người ăn no uống đủ vẫn còn gần nửa nồi.

Cháo thịt nạc trứng bắc thảo bổ phổi dưỡng dạ dày, uống một bát dạ dày ấm áp, cả người đều thoải mái, kết hợp với không khí trong lành trong sân và ánh hoàng hôn vừa mới lặn, thật là thư thái.

Tạ Chiêu kiễng chân nhìn vào nồi, nũng nịu với Khương Thư Yểu: "Tam thúc mẫu, nửa nồi cháo này có thể cho con mang về không?"

Không ngờ Khương Thư Yểu lập tức từ chối: "Trẻ con ít ăn trứng bắc thảo."

Tạ Chiêu chu môi.

Khương Thư Yểu tiếp tục nói: "Lần sau làm cho các con cháo tôm tươi hoặc cháo cá phi lê sống, muốn uống cháo có gì khó đâu."

Tạ Tuân đang định trêu chọc Tạ Chiêu vài câu, khóe mắt liếc thấy Tạ Diệu, nhớ lại lời Khương Thư Yểu vừa nói, đưa ánh mắt về phía nó.

Tạ Diệu hôm nay hiếm khi ăn hết một bát nhỏ cháo, phải biết bình thường chỉ uống nửa bát nhỏ cũng phải khuyên mãi mới ăn.

Tạ Tuân lên tiếng quan tâm: "A Diệu có ăn no quá không?"

Tạ Diệu còn đang nghe ca ca hẹn với Khương Thư Yểu thời gian xuống bếp lần sau, không ngờ Tạ Tuân lại mở lời nói chuyện với mình, lắc lắc đầu.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 129​


Lại nhớ ra Khương Thư Yểu khuyên nó nói nhiều hơn, bèn nói: "Không no, no rồi."

Tạ Tuân gật đầu, trong lòng ngạc nhiên, hóa ra A Diệu không phải là ăn rất ít, phần lớn thời gian có lẽ là không ăn được món hợp ý.

Khương Thư Yểu và Tạ Chiêu hẹn thời gian nấu cháo lần sau, nghe Tạ Diệu trả lời, cười nói: "Không tệ nhỉ, lại ăn được một bát nhỏ, A Diệu của chúng ta chỉ cần tiếp tục duy trì lượng ăn này, không lâu nữa sẽ lên cân thôi."

Khương Thư Yểu giúp nó lau lau khóe miệng: "Trẻ con vẫn nên có chút thịt mới tốt chứ."

Tạ Chiêu chen vào: "Tam thúc mẫu đang khen con phải không?"

Khương Thư Yểu cười ha ha, chọc trán nó: "Đúng đúng đúng."

Tạ Diệu nhìn cảnh này, không biết chưa phát giác bị lây nhiễm, mím khóe miệng ngại ngùng cười, mắt to sáng lấp lánh.

Tạ Tuân chuyển ánh mắt từ Tạ Diệu sang mặt Khương Thư Yểu.

Có lẽ đối với A Diệu mà nói, không chỉ là vì món ăn hợp ý, mà còn nhiều hơn là vì người nấu ăn hợp ý?

Ngày hôm sau, sau khi vấn an lão phu nhân xong, Khương Thư Yểu vừa ra khỏi Thọ Ninh Đường đã bị Từ thị gọi lại.

"Tam đệ muội." Từ thị uyển chuyển bước tới, nàng ấy đã ba mươi hai tuổi, nhưng năm tháng chưa để lại nhiều dấu vết trên gương mặt.

Từ thị rất ít khi chủ động bắt chuyện với Khương Thư Yểu, Khương Thư Yểu hơi ngạc nhiên, dừng bước nhìn nàng ấy.

Nàng ấy cười dịu dàng như thường lệ: "Có thể mời đệ muội đến viện của ta nói chuyện được không?"

Khương Thư Yểu do dự một chút, gật đầu đồng ý.

Nha hoàn vén rèm, Chu thị từ trong phòng bước ra, nghe lỏm được mấy câu đối thoại của hai người, nhíu mày nhìn họ.

Chu thị này, tính cách rất phù hợp với diện mạo của nàng ta, lông mày sắc sảo, tính tình mạnh mẽ sôi nổi, nhưng lại cố làm ra vẻ hiền lành đoan chính, cố gắng tiếp cận Từ thị, một từ để miêu tả chính là "gượng gạo".

"Đại tẩu, đệ muội." Nàng ta nhướng một bên mày: "Hai người lại thân thiết như vậy từ bao giờ?"

Từ thị sắc mặt không đổi, dịu dàng đáp: "Tẩu tử đệ muội tự nhiên phải cố gắng thân thiết."

Chu thị khinh thường "hừ" cười một tiếng, không đếm xỉa đến sự hiện diện của Khương Thư Yểu, nói thẳng: "Giả bộ, giữa tẩu và muội có bao giờ thân thiết đâu."

133

Từ thị nói: "Đệ muội không cần như vậy." Với vẻ mặt không muốn so đo nhiều với Chu thị.

Chu thị như đ.ấ.m vào bông, đột nhiên cảm thấy vô vị uất ức, nhưng qua bao nhiêu năm đã quen rồi, trừng mắt nhìn Từ thị, lại nhìn chằm chằm Khương Thư Yểu vài lần, bĩu môi, hùng hổ bỏ đi.

Hina

"Tính nàng ấy vốn như vậy, đầy gai góc, quen rồi sẽ tốt thôi." Từ thị vừa dẫn Khương Thư Yểu đi về phía đại phòng, vừa nghiêng đầu nói.

Khương Thư Yểu không ngờ Từ thị lại là người nói xấu sau lưng người khác, kỳ lạ nhìn nàng ấy.

Từ thị biết nàng nghĩ gì, không muốn giải thích, hai người im lặng đến đại phòng.

Khương Thư Yểu ngồi xuống, nhìn Từ thị chậm rãi rót cho mình một chén trà, cuối cùng không nhịn được, hỏi: "Đại tẩu gọi muội đến có chuyện gì sao?"

Nụ cười dịu dàng của Từ thị trở nên hơi gượng gạo, thở ra một hơi, nói: "Đệ muội thẳng thắn, ta cũng không vòng vo nữa. Thật không giấu giếm, ta có việc muốn nhờ đệ muội giải đáp.

Nhưng trước đó, ta nên xin lỗi đệ muội trước."

"Hả?" Khương Thư Yểu đang chăm chú thèm thuồng nhìn các loại bánh trái trên bàn, nghe câu này giật mình, rời mắt khỏi bánh trái.

"Đại tẩu có ý gì?" Vô cớ xin lỗi nàng, khiến nàng có cảm giác Từ thị muốn nhờ nàng làm một việc lớn.

Từ thị có vẻ hơi ngượng ngùng: "Ta từng có thành kiến với đệ muội, cố ý xa lánh, thậm chí quản hai đứa trẻ không cho chúng đến viện của đệ muội, sau đó dần dần hiểu ra là bản thân mình hẹp hòi, tầm nhìn hạn hẹp."

Khi xưa không biết Tương Dương Bá phủ làm sao thuyết phục được Hoàng hậu, có ý để người ban hôn cho Khương Thư Yểu và Tạ Tuân, nếu Hoàng hậu ban hôn, muốn hòa ly đâu phải chuyện đơn giản. Tạ Tuân bất đắc dĩ cứng rắn cầu hôn Khương Thư Yểu trước khi bị ban hôn, Từ thị với tư cách là đại tẩu, không khỏi có nhiều chê bai đối với đệ muội Khương Thư Yểu có tiếng tăm cực kỳ xấu này.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 130​


Nhưng sau khi Khương Thư Yểu về nhà chồng không như lời đồn hoang đường như vậy, với Tạ Tuân cũng rất hòa thuận, sự xa lánh chê bai của nàng ấy lại trở nên khắc nghiệt, thêm vào đó Khương Thư Yểu rất cưng chiều hai đứa trẻ, không vì hành động của nàng ấy mà bất mãn với Tạ Chiêu Tạ Diệu, so sánh hai bên, nàng ấy mới là người có tính cách không tốt.

"Sao đại tẩu lại nói vậy?" Khương Thư Yểu có phần chậm chạp trong giao tiếp xã hội, không nhận ra những suy nghĩ xa lánh nhỏ nhặt của Từ thị.

Hina

Từ thị nghe vậy càng thêm hổ thẹn, lại một lần nữa thành tâm thành ý bày tỏ tâm tư, xin lỗi Khương Thư Yểu.

Khương Thư Yểu thực sự có chút ngơ ngác, nàng lén quay đầu nhìn Bạch Chỉ, lại thấy trên mặt Bạch Chỉ lộ vẻ hả hê.

Hóa ra lời Từ thị nói là thật, nhưng chỉ có mình nàng không có cảm giác gì sao?

Khương Thư Yểu thấy Từ thị càng nói càng hối hận, vẻ mặt ăn năn dịu dàng khiến nàng rất không thoải mái, ngắt lời: "Đại tẩu có việc gì cứ nói thẳng đi."

Từ thị nắm chặt khăn tay hơn, giải thích có phần gấp gáp: "Đệ muội hiểu lầm rồi, nếu ta không có việc cầu xin muội, ta vẫn sẽ xin lỗi muội."

"Ừm, muội không có ý đó..." Khương Thư Yểu chưa nói xong, một quả cầu thịt nhỏ từ xa bay đến, đ.â.m vào người nàng.

"Tam thúc mẫu!" Tạ Chiêu ôm lấy cánh tay nàng, vui mừng nói: "Sao người lại đến đây?"

"A Chiêu!" Từ thị nghiêm mặt quát.

Trước mặt Từ thị, Tạ Chiêu vẫn không dám quá hoạt bát, ủy khuất buông tay Khương Thư Yểu ra, cung kính hành lễ: "Mẫu thân, tam thúc mẫu."

Nó hành lễ xong, Tạ Diệu mới vừa vừa chạy tới, đi quá gấp đến nỗi có chút thở hổn hển.

Nó theo sau hành lễ, Từ thị gật đầu, hỏi ma ma bên cạnh: "Sao chúng lại đến đây?"

"Thưa phu nhân, nhà tiên sinh có việc gấp, vừa gửi tin đến xin nghỉ."

Từ thị nói: "Tiên sinh không có mặt các con tự ôn bài, đừng ham chơi."

"Con nghe nha hoàn nói tam thúc mẫu đến, mới dẫn tứ đệ đến đây." Tạ Chiêu kéo kéo tay áo Khương Thư Yểu.

134

Khương Thư Yểu hơi ngượng ngùng mở lời: "Ừm... không biết vừa rồi đại tẩu muốn nói gì?"

Từ thị lúc này mới nhớ ra chuyện chính, gác việc quản giáo con trai sang một bên, nói với ma ma: "Dẫn chúng xuống lau mặt đi."

Sau khi đuổi hai đứa nhỏ đi, Từ thị mở lời: "Điều ta cầu xin liên quan đến A Diệu. Chắc đệ muội cũng có nghe, A Diệu từ nhỏ đã yếu ớt hay bệnh, ăn uống rất kém, ta đã hết sức cũng khó khiến nó ăn thêm một miếng cơm, mà ta nghe hạ nhân nói, nó rất thích món ăn đệ muội làm, nên ta mới dày mặt đến xin đệ muội vài công thức."

Khương Thư Yểu im lặng.

Từ thị biết lời mình nghe có vẻ hơi trơ trẽn, giọng càng thêm hổ thẹn: "Nếu đệ muội để ý ta cũng hiểu, nếu đệ muội có yêu cầu gì xin cứ nêu ra, ta nhất định sẽ cố gắng hết sức thỏa mãn."

Khương Thư Yểu bất đắc dĩ: "Không phải, muội chỉ cảm thấy công thức của muội không có gì đặc biệt."

Nàng cẩn thận hồi tưởng lại những món ăn Tạ Diệu thích, phát hiện nó dường như không kén ăn.

"Bao năm nay đại tẩu đã tốn bao tâm tư cho việc ăn uống của A Diệu, chắc hẳn không thiếu đầu bếp giỏi và đại phu, muội nghĩ muội chưa chắc đã đưa ra được công thức làm đại tẩu hài lòng."

Từ thị thấy giọng điệu nàng nghiêm túc, không khỏi ngạc nhiên, một lúc sau mới hoàn hồn, thất vọng cúi đầu: "Là ta suy nghĩ chưa chu đáo, mong đệ muội đừng để ý."

"Nhưng muội cũng có vài ý tưởng, bây giờ còn sớm, hay là đại tẩu cho muội mượn nhà bếp một lát?"

Từ thị đột ngột ngẩng đầu, trong mắt là niềm vui sướng không giấu nổi: "Được, được, đa tạ."

Nàng ấy bước vào nhà bếp theo Khương Thư Yểu.

Khương Thư Yểu quét mắt một vòng quanh bếp, cầm lấy một miếng thịt đùi sau: "Trưa nay ăn sủi cảo nhé."

"Sủi cảo?" Tạ Quốc công phủ không thường ăn sủi cảo, thường chỉ ăn vào dịp Tết như một trong nhiều món ăn ngày lễ.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 131​


"Ừm, tuy không đúng mùa, nhưng món ngon ăn lúc nào cũng được mà." Khương Thư Yểu xắn tay áo lên: "Quan trọng nhất là làm sủi cảo rất thú vị."

Sủi cảo đã có từ thời cổ đại, tương truyền ban đầu có tên là "kiều nhĩ", do Trương Trọng Cảnh phát minh để chữa bệnh lạnh tai, về sau dần dần được truyền thành "sủi cảo".

Tuy nhiên nguồn gốc xuất xứ không quan trọng, miễn là ngon là được.

Từ thị chưa từng xuống bếp, nhiều lắm là khi nấu canh thì xuống bếp khuấy vài cái coi như tự tay nấu nướng, vừa thấy Khương Thư Yểu thế này, không khỏi ngỡ ngàng.

Khương Thư Yểu không quan tâm nàng ấy đang nghĩ gì, vào đến bếp là địa bàn của nàng rồi.

Nàng rửa tay xong bắt đầu nhào bột, làm quen rồi nên tay nhanh nhẹn, chẳng mấy chốc đã nhào được một cục bột mềm dẻo vừa phải, đậy khăn ướt lên để ủ bột.

Từ thị đứng bên cạnh nhìn, đợi đến khi Khương Thư Yểu cầm hai con d.a.o bắt đầu băm nhân, mới tìm được cơ hội mở lời: "Đệ muội, những việc này để hạ nhân làm là được rồi."

Khương Thư Yểu "bộp" một cái cắm d.a.o xuống thớt, hỏi: "Đại tẩu nghĩ xem tại sao muội lại thích nấu ăn?"

"Ừm..." Từ thị nhìn hai con d.a.o sắc bén kia, vắt óc nghĩ cách đáp lời.

Khương Thư Yểu đâu phải đang hỏi nàng ấy, thấy dáng vẻ như đối mặt với kẻ thù của nàng ấy thì rất bất đắc dĩ: "Bởi vì muội cho rằng tự tay nấu ăn là một việc rất hạnh phúc.

Nghe có vẻ huyền bí, nhưng từ việc xử lý nguyên liệu đến cân đối gia vị, mỗi bước đều do chính tay mình nắm bắt, món ăn làm ra cũng sẽ mang theo tâm ý của mình, có lẽ đây chính là ý nghĩa của câu 'cơm nhà nấu mới ngon' mà mọi người vẫn thường nói."

Từ thị từ nhỏ đến lớn luôn nghiêm khắc yêu cầu bản thân phải đoan trang đúng mực, rất ít khi bộc lộ suy nghĩ trên gương mặt, lúc này trên mặt nàng ấy lại hiện lên vẻ ngỡ ngàng.

Hina

135

"Nói vậy nhé, đại tẩu có tự nấu ăn bao giờ chưa?"

Từ thị lắc đầu.

"Vậy mẫu thân đại tẩu có từng nấu cho đại tẩu ăn không?"

Từ thị lại lắc đầu.

Khương Thư Yểu không biết nói gì, hỏi: "Vậy còn ma ma thì sao?"

Từ thị cẩn thận hồi tưởng, đáp: "Có, khi ta còn nhỏ bị ốm, ma ma có nấu cháo cho ta."

Thời gian đã quá lâu, Khương Thư Yểu cũng không hỏi được gì thêm, đành bỏ cuộc, nói thẳng: "Khi muội còn nhỏ bị ốm, mẫu thân sẽ xuống bếp nấu ăn cho muội, tuy không phải món ngon gì, đa phần chỉ là cháo trắng đơn giản hoặc trứng hấp. Trứng hấp chỉ cần đánh tan thêm muối rồi cho vào nồi hấp, cháo trắng thì càng đơn giản, cho thêm chút lá rau thái nhỏ, thêm chút muối, nhỏ vài giọt dầu mè là được, nhưng đối với muội đây đều là những món ăn ngon nhất trên đời.

Sau khi lớn lên, luôn nhớ mãi những món ăn khi bị ốm, nhưng tự mình làm thế nào cũng không có được hương vị đó, dù có đến tiệm cháo ngon nhất cũng không ăn được món vừa ý. Chỉ có khi về nhà, bát cháo mẫu thân tự tay nấu mới có thể khiến muội an tâm."

Từ thị im lặng lắng nghe, có vẻ hiểu mà không hiểu.

"Vì vậy cháo muội nấu không phải là món ngon tuyệt trần gì, có lẽ vì A Diệu nhìn thấy muội nấu ăn, thấy được tâm ý của muội, nên mới ăn được phần an tâm đó."

Nàng nói xong, không để Từ thị có thời gian phản ứng, đột ngột hạ d.a.o bắt đầu băm thịt.

Từ thị giật mình, lặng lẽ lùi lại nửa bước.

Quá trình băm nhân có thể từ từ băm ra hết nước trong thịt heo, vừa tăng thêm hương vị thơm ngon vừa giữ được kết cấu của thịt heo, không bị nhão nát như xay bằng máy.

Thịt phải chọn thịt ba chỉ có mỡ xen kẽ, băm nhỏ phần nạc trắng mềm và phần nạc đỏ tươi, từ từ băm đều, làm ra nhân thịt thơm ngon đậm đà, mềm mà không khô.

Khương Thư Yểu chọn một cái bắp cải đã mất nước ở góc bếp, lấy phần lõi băm nhỏ, vắt bỏ nước để tránh nhân thịt bị ướt, ảnh hưởng đến hương vị.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 132​


Băm nhân thịt nắm vững kỹ thuật thì sẽ không bị mỏi tay, hơn nữa quá trình băm rất giải tỏa căng thẳng, chỉ là hơi ồn.

Tiếng động này đã thu hút Tạ Chiêu Tạ Diệu đang ôn bài trong thư phòng, bọn chúng lén nhìn vào cửa bếp, thấy Từ thị đứng bên trong, rất thất vọng, ra hiệu cho nhau định rút lui.

Khương Thư Yểu vừa băm xong nhân, đang cho gia vị vào nhân thịt, khi lấy lọ dầu mè thoáng thấy bóng dáng hai đứa nhỏ ở khóe mắt, vội vàng gọi chúng lại.

Tạ Chiêu nghe thấy Khương Thư Yểu gọi tên mình, thân hình khựng lại, quay người cẩn thận nhìn Từ thị.

Ngoài dự đoán, Từ thị không trách mắng chúng ham chơi, chỉ mỉm cười với chúng.

Tạ Chiêu gan dạ, thấy vậy liền chạy vào bếp, Tạ Diệu phía sau không kịp kéo nó lại, bất lực mím môi.

"Tam thúc mẫu, người đang làm món gì ngon vậy?"

"Sủi cảo." Khương Thư Yểu nói: "Mau đi rửa tay đi, chúng ta cùng gói sủi cảo nào."

Tạ Chiêu nghe vậy mừng rỡ, lập tức chạy đi rửa tay, để lại Tạ Diệu đứng bên cạnh cửa bếp, tiến thoái lưỡng nan.

Hina

"A Diệu cũng đi." Khương Thư Yểu nói.

Tạ Diệu không rời đi ngay, mà trước tiên nhìn sắc mặt Từ thị.

"Đi đi." Từ thị gật đầu.

Lúc này Tạ Diệu mới chậm rãi rời đi.

Khi chúng quay lại, Khương Thư Yểu đã nhanh nhẹn làm xong vỏ bánh, cán bột trong tay đã chơi ra hoa, một ấn một xoay, vỏ bánh liền được cán thành hình tròn mỏng, từng cái một bay ra từ dưới tay.

Sau khi Khương Thư Yểu làm xong vỏ bánh, chỉ còn việc gói sủi cảo nữa thôi.

Nàng bảo nha hoàn lấy bốn cái ghế đẩu, mọi người ngồi xuống trong bếp bắt đầu gói sủi cảo.

Khương Thư Yểu trải vỏ bánh trong lòng bàn tay, gắp một cục nhân thịt đặt vào giữa, ngón tay chấm nước vẽ một vòng quanh mép vỏ bánh, rồi bóp lại, ngón tay lật qua lật lại, một chiếc sủi cảo tròn trĩnh đã được gói xong.

136

Từ thị học theo động tác của nàng gói một cái, tay còn vụng về, sủi cảo gói ra giống của Tạ Chiêu.

Nàng ấy hơi ngượng, Khương Thư Yểu đương nhiên không cười nhạo nàng ấy, kiên nhẫn chậm rãi dạy lại một lần nữa.

Tạ Chiêu lần đầu tiên trong đời gói sủi cảo, giống như phát hiện ra một thế giới mới, hận không thể gói sủi cảo thành hình bánh bao to.

Tạ Diệu ngồi im lặng bên cạnh Khương Thư Yểu, mắt không chớp chăm chú học theo, kết quả học tập khá tốt, sủi cảo gói ra ngay ngắn, chỉ vài cái đã ra dáng.

Lúc đầu Từ thị còn hơi không quen, về sau nghe Tạ Chiêu và Khương Thư Yểu nói chuyện cười đùa, cơ thể dần dần thả lỏng, sủi cảo trên tay cũng càng ngày càng đẹp, về sau không cần cố ý nắn hình cũng có thể gói ra sủi cảo đẹp mắt.

Tạ Chiêu còn muốn phá hỏng sủi cảo, bị Khương Thư Yểu giữ lại: "Tự gói tự ăn."

Tạ Chiêu nhìn sủi cảo của mình, lại nhìn sủi cảo của Khương Thư Yểu, đành bỏ cuộc.

Tạ Diệu gói chậm, chỉ riêng việc múc nhân cũng phải múc cẩn thận hồi lâu, nhiều không được ít cũng không xong, vẻ mặt nghiêm túc.

Nghe thấy câu nói của Khương Thư Yểu, nó đếm đếm số bánh mình đã gói, sợ gói nhiều quá ăn không hết.

Đếm ra số lượng không nhiều, đôi mắt sáng của nó lộ vẻ vui mừng, có thể chơi thêm một lúc nữa rồi.

Tạ Chiêu không thể phá hỏng sủi cảo nữa, bèn đến quấy rầy Khương Thư Yểu, vừa làm nũng vừa đưa tay quấy phá, cuối cùng bị Khương Thư Yểu dọa sẽ bôi bột lên mặt mà thành công chế ngự.

Giữa tiếng cười đùa, đã gói xong bánh, nha hoàn vội vàng dọn dẹp mặt bàn lộn xộn.

Nước chấm bánh có nhiều vị khác nhau, có người thích chấm giấm không, có người thích thêm xì dầu, dầu mè, tỏi băm, gừng. Nếu thích đậm vị hơn thì còn cho thêm một muỗng dầu ớt.

Nàng làm nhiều loại nước chấm khác nhau, đợi bánh chín, nha hoàn bưng tất cả lên bàn, vừa vặn đúng giờ cơm trưa.

Bánh vừa ra khỏi nồi trắng nõn tròn trịa, vỏ mỏng nhân nhiều thịt dày, một bát đựng sáu bảy cái là đầy, bề mặt trơn láng, bốc hơi nghi ngút, mùi thơm mặn ngọt tỏa ra nức mũi.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 133​


Khương Thư Yểu bảo nha hoàn múc canh mì rắc hành lá, mỗi người một bát.

"Ăn thôi." Khương Thư Yểu nói: "Xem loại nước chấm nào hợp khẩu vị, tự múc một bát nhỏ."

Lúc đầu Từ thị còn có chút ngượng ngùng, không dám động đũa, nhưng thấy hai con trai lập tức bắt đầu ăn, sự ngượng ngùng đó cũng tan biến.

Nàng ấy gắp một cái bánh, vỏ bánh trơn mượt, suýt tuột khỏi đũa, may mà nhân bánh đầy đặn, vừa gắp đã lõm xuống, giữ chặt lấy.

Nàng ấy chưa từng ăn bánh thực chất như vậy, giờ nhìn cái bánh trắng nõn trong đũa, ngửi mùi thơm tỏi tươi của nước chấm, bỗng thấy đói bụng.

Múc một bát nước chấm, bánh lăn vào trong, bề mặt phủ một lớp nước sốt nâu nhạt, chạm vào dầu mè, lập tức lấp lánh ánh sáng loang lổ.

Từ thị gắp bánh lên, phải hé miệng to hơn một chút, nếu không cái bánh tròn vo to sẽ làm bỏng khóe miệng.

Thổi tan hơi nóng, cắn nửa miếng bánh, hơi nóng tỏa ra trong miệng, đầy vị thơm ngon, vừa có mùi thơm của thịt heo, vừa có vị thanh mát của bắp cải.

Nhân thịt băm có độ dày vừa phải, mịn màng và dai, khẽ nhai, nước thịt nóng hổi thơm ngon b.ắ.n tung tóe trong miệng, không biết là nước bắp cải hay nước thịt.

Hina

Nước chấm mặn thơm, xì dầu mặn ngọt đậm đà, tỏi băm cay nồng nhưng không gắt, vị dầu mè nhẹ nhàng, làm tăng vị thơm của nhân thịt lên rất nhiều.

Nuốt bánh xong, vị thơm mềm mại trong miệng vẫn còn lưu luyến, đầu lưỡi hơi tê, không biết là do hơi nóng hay tác dụng của dầu mè.

137

Vì được xem Khương Thư Yểu làm và bản thân cũng tham gia gói bánh, Từ thị càng cảm thấy bánh ngon tuyệt, không đợi thổi tan hơi nóng đã vội vàng nuốt nửa miếng bánh còn lại vào bụng.

Tạ Diệu không giống Từ thị, nó ăn gì cũng từng miếng nhỏ, bánh to trắng nõn Khương Thư Yểu gói đối với nó quả thực hơi lớn.

Nó kẹp chặt bánh, chấm một chút giấm rồi thu về, thích hương vị nguyên bản của bánh hơn.

Vỏ bánh ăn vào đặc biệt trơn mượt, mềm mại và có độ dai, chỉ ăn vỏ cũng ngon.

Dừng lại ở bên miệng thổi thêm một lúc, cắn một miếng bánh, hơi nóng vẫn ùa ra ngang dọc.

Bánh chứa đầy nước thơm ngon mịn màng, nhân thịt dày đặc, có độ nhai của những miếng thịt vụn, lại vì mỡ nạc vừa phải, băm mạnh tay nên nhân thịt cũng rất mịn màng mềm mại.

Bánh chấm giấm càng làm nổi bật vị thơm đậm đà, so với hương vị phức tạp của các loại nước chấm khác, bánh chỉ mang một chút hương giấm nhẹ nhàng, nuốt miếng nhân mềm mại đó xuống, cả người như đều được ngâm trong nước ấm.

Nó thưởng thức từng miếng nhỏ, ăn xong một cái bánh to mặt lộ vẻ mỉm cười đắc thắng, không chút do dự gắp lấy một cái bánh to khác, hoàn toàn không giống một đứa trẻ biếng ăn.

Tạ Chiêu ăn ngon lành, một miếng nhét cả cái bánh to vào miệng, má phồng lên to, vừa nhai vừa nheo mắt hạnh phúc.

Không đợi nhai kỹ đã nuốt bánh xuống, bánh trơn mượt trượt dọc cổ họng, ăn thật sảng khoái.

Nuốt bánh xong, lại uống một ngụm canh mì thơm mùi hành, thật là thỏa mãn.

Từ thị rất ít khi cùng bàn ăn với hai đứa trẻ, thấy chúng như vậy, bản thân cũng thấy ngon miệng hơn nhiều, miệng không ngừng nhai bánh trơn mượt mềm mại, mắt luôn dõi theo chúng ăn.

Cho đến khi thấy Tạ Diệu ăn đến cái thứ sáu, đôi mắt nàng ấy hơi mở to, kinh ngạc nhìn về phía Khương Thư Yểu.

Nhưng Khương Thư Yểu lại không lấy làm lạ, nghi hoặc nhìn Từ thị, vẻ mặt như đang nói "Có gì không ổn sao?"

Từ thị mỉm cười với nàng, thu hồi ánh mắt, cuối cùng cũng hiểu ý nghĩa những lời Khương Thư Yểu nói.

Hóa ra ăn uống ngoài việc thưởng thức hương vị, còn phải ăn cả tấm lòng.

Hôm nay tham gia lần đầu, cuối cùng nàng ấy cũng hiểu tại sao Tạ Diệu lại thích Khương Thư Yểu đến vậy, loại người mang đến sự ấm áp an tâm này, ai mà chẳng thích chứ.

Sau khi từ phòng Từ thị trở về, Khương Thư Yểu lại buồn chán nằm dài trên ghế xích đu trong viện của mình.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 134​


Những công thức nấu ăn Khương Thư Yểu nghĩ ra đã được gửi hết cho Lâm thị. Bà nhắn nói qua vài ngày nữa tiệm ăn sẽ khai trương. Đáng tiếc đây không phải thời hiện đại, ước mơ được trải nghiệm làm bà chủ lớn đi thị sát công việc khai trương của Khương Thư Yểu cuối cùng vẫn quá khó để thực hiện.

Nàng không thích đọc sách luyện chữ, sở thích duy nhất chỉ có xuống bếp. Nằm nghỉ trên ghế xích đu một lát, nàng lại đứng dậy đi về phía nhà bếp nhỏ.

Buổi trưa ăn đồ nóng mặn, giờ thèm ăn, lại muốn ăn chút đồ lạnh ngọt.

Bên cạnh nhà bếp nhỏ mới chuyển đến một cối xay đá tinh xảo, kết hợp với một dãy vại tương ở bên tường, Thính Trúc viện vốn thanh nhã lạnh lùng bỗng chốc trở nên gần gũi dân dã, người không biết còn tưởng đây là trang trại lớn ở nông thôn nào.

Hina

Khương Thư Yểu lấy gạo ra xay bột, các nha hoàn tất nhiên không dám đứng nhìn, đều lên phía trước giúp đỡ.

Vì vậy khi Tạ Tuân trở về liền thấy các nha hoàn đẩy cối xay vòng quanh, Khương Thư Yểu mặt không biểu cảm ném gạo vào cối xay.

Hắn bước lại gần, các nha hoàn lên tiếng hành lễ, Khương Thư Yểu đang thất thần bị dọa giật mình, trợn mắt nhìn hắn.

Tạ Tuân ngượng ngùng gãi gãi mũi, hỏi: "Đang làm gì vậy?"

"Xay bột."

Việc hiển nhiên, Tạ Tuân gật gật đầu, khoanh tay ra sau, dáng người thẳng tắp như cây tùng... nhìn các nha hoàn xay bột.

Khương Thư Yểu như thấy bóng dáng những ông già thích đứng xem người ta đánh cờ trong công viên trên người hắn.

138

Trong Tạ Quốc Công phủ không có hạ nhân nào không sợ vị tam gia lạnh lùng kiêu ngạo này, các nha hoàn bị ánh mắt chàng nhìn chằm chằm đến tay chân run rẩy, mồ hôi lạnh trên trán sắp chảy ra.

Các nàng càng đẩy càng lo lắng, khi cánh tay run rẩy đến mức không còn sức lực, Tạ Tuân đột nhiên lên tiếng: "Đẩy không nổi à?"

Nghe câu này các nha hoàn suýt khóc, chưa kịp quỳ xuống xin tha tội, đã nghe Tạ Tuân dùng giọng điệu lạnh lùng bình thản nói: "Để ta làm vậy."

Nói xong, hắn xắn tay áo lên, cướp việc của nha hoàn.

Thế là trong Thính Trúc viện xuất hiện cảnh tượng như vậy - Tam gia Tạ Tuân của Tạ Quốc Công phủ mặt lạnh đẩy cối xay, tam phu nhân mặt gỗ ném gạo.

Bạch Chỉ đứng xa xa nhìn, nhất thời không biết nên cảm thán thế nào.

Trong kinh thành rộng lớn, tìm được quý nhân có sở thích kỳ lạ thật không nhiều, hai người như vậy lại kỳ quái mà xứng đôi.

Sau khi xay xong bột, Khương Thư Yểu cho bột vào bình sứ, Tạ Tuân đi theo nàng vào nhà bếp nhỏ.

Trời dần dần nóng lên, Khương Thư Yểu đổi hết cửa sổ của nhà bếp nhỏ thành cửa lưới, ban ngày mở toang, ngoài cửa sổ đối diện một mảng dây leo xanh mát, khi nấu ăn sẽ không bực bội ngột ngạt.

Bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ, trộn đều bột gạo xay mịn và bột nếp với nước, vừa dùng muôi lớn khuấy nước ấm trong nồi, vừa từ từ đổ hỗn hợp bột vào.

Nấu thạch không được ngừng tay, phải liên tục khuấy để tránh kết dính thành cục trong nồi, đợi đến khi nước trắng trong nồi dần dần đông lại thì có thể tắt lửa.

Đổ hỗn hợp đặc sệt màu trắng vào bát, để sang một bên cho nguội, rồi đun nhỏ lửa nấu chảy đường đen, sau khi đường đen nấu xong để nguội thì thạch cũng đã đông cứng hoàn toàn.

Dùng bát nhỏ lật ngược thạch, múc vài muỗng nước đường đen tưới lên thạch, rắc vừng trắng lên, thạch đường đen đã làm xong.

Thạch đường đen quả thực là món ăn mùa hè tuyệt vời, thạch có màu trắng như ngọc, bóng láng sáng bóng, đường đen ánh lên màu nâu nhạt, càng làm nổi bật vẻ trắng ngần của thạch.

Khương Thư Yểu và Tạ Tuân mỗi người một bát, ngồi dưới cây lớn trong sân thưởng thức.

Sau khi thạch nguội hoàn toàn, bên trong cũng tỏa ra cảm giác mát lạnh mềm mại, vị giác mềm mịn mát mượt, có chút giống thạch rau câu, nhưng khi nhai lại dai và dẻo hơn thạch rau câu.

Dai nhưng không dính, nước đường đen ngọt đậm, thoang thoảng vị đắng cháy, theo miếng thạch mềm mềm đàn hồi lăn qua lăn lại trong miệng, vị ngọt không tan, thanh mát dịu ngọt.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 135​


Tạ Tuân thấy nàng ăn nửa bát đã không ăn nữa, hỏi: "Làm nhiều như vậy chỉ ăn nửa bát thôi à?"

"Nửa bát đã no rồi." Khương Thư Yểu lúc này mới nhớ ra điều gì đó, gọi Bạch Chỉ đến: "Mang vài bát sang đại phòng."

Bạch Chỉ vâng dạ, tiện tay đưa thư tới: "Phu nhân, đây là thư Cát cô nương gửi đến."

Khương Thư Yểu nhận lấy, mở thư ra đọc chậm rãi.

Đầu thư tất nhiên là những lời chào hỏi văn vẻ, Cát Thanh Thư dường như cũng hiểu Khương Thư Yểu không phải người có học thức gì, nên kết thúc khá vội vàng, chuyển sang nói chuyện phiếm vài câu, rồi vào chủ đề chính - Tiệm ăn của Lâm gia lần trước nàng từng nói khi nào khai trương? Đã chọn được vị trí chưa?

Tạ Tuân nghe thấy tên Cát Thanh Thư liền không thoải mái, ăn xong muỗng thạch cuối cùng trong bát, đặt thìa xuống, lẩm bẩm: "Nàng ta trao đổi thư từ với nàng thật à?"

"Phải." Khương Thư Yểu đang đọc thư, không rảnh để ý đến hắn.

"Nói gì vậy?"

"Chỉ nói chuyện phiếm thôi."

"Chuyện phiếm, chuyện phiếm gì?" Nhớ đến lần trước Cát Thanh Thư nhắm vào mình, hắn lập tức cảnh giác.

Khương Thư Yểu đọc xong thư, gấp lại, nhíu mày nhìn Tạ Tuân: "Sao chàng lại kỳ cục thế?" Hắn đâu phải người thích tám chuyện.

Tạ Tuân ho khan vài tiếng, có vẻ không thoải mái.

Hina

"Cũng chẳng có việc gì quan trọng, nàng ấy hỏi khi nào tiệm ăn khai trương."

Tạ Tuân gật đầu: "Tiệm ăn mở ở bến thuyền, cũng không phải bán cho quý nhân, e rằng nàng ta muốn ủng hộ cũng không có cơ hội."

"Cũng phải, nhưng nàng ấy cũng có tâm đấy." Khương Thư Yểu nói, gọi hai nhân lấy bút mực giấy nghiên.

Tạ Tuân không hiểu Cát Thanh Thư, không hiểu tại sao nàng ấy lại chủ động tiếp cận Khương Thư Yểu như vậy, dù sao tính cách hai người hoàn toàn khác nhau, không giống là có thể làm tỷ muội tốt.

Hắn đang nghĩ lung tung, Khương Thư Yểu đã viết xong thư trả lời, đột nhiên thở dài.

"Sao vậy?"

Khương Thư Yểu chống cằm, buồn bã nói: "Không có gì, chỉ là nghĩ Cát tiểu thư không thể đến ủng hộ, ta cũng đâu có khác gì? Lần đầu tiên trong đời tham gia mở tiệm, vậy mà ta lại không thể đến xem."

Tạ Tuân nghi hoặc: "Sao lại không thể?"

Khương Thư Yểu chớp mắt: "Hả, ta có thể đi sao?"

"Nàng muốn đi đương nhiên là có thể đi." Tạ Tuân tính toán ngày: "Lúc tiệm ăn khai trương vừa đúng ta được nghỉ, đi cùng với nàng được chứ?"

"Thật sao?" Khương Thư Yểu trợn tròn mắt, hưng phấn nghiêng người.

"Đương nhiên là thật." Tạ Tuân thấy nàng hưng phấn như vậy, có chút hiểu tại sao Tương Dương Bá lại thích nuông chiều con gái này. Thấy nàng vui vẻ hớn hở, bản thân cũng vui không ít, chỉ muốn cứ thế này mãi làm nàng vui vẻ mới tốt.

"Nhưng mà..." Khương Thư Yểu do dự nói: "Như vậy e là không tốt lắm, dù sao ta cũng là tam phu nhân của Tạ Quốc Công phủ, hành sự phải đoan trang đúng mực một chút." Cuối cùng nàng cũng bắt đầu thích nghi với tư tưởng của người cổ đại, xem xét lại hành vi của mình.

Mầm mống này vừa mới nhú, chưa kịp thành hình đã bị Tạ Tuân một tay đè xuống.

"Có gì không tốt đâu, nàng là thê tử của ta, ta không để tâm, người khác có gì mà nhiều lời." Tạ Tuân vươn tay, bảo nha hoàn múc thêm cho mình một bát thạch.

Nỗi buồn bực trong lòng Khương Thư Yểu lập tức tan biến, cảm thán nói: "Tạ Bá Uyên, chàng thật là người tốt."

Lời khen này nghe có vẻ kỳ lạ, Tạ Tuân "ừm" một tiếng. Tuy không phải mong đợi câu khen này, nhưng hắn vẫn mím môi thầm vui một lúc.

Hôm sau đi làm, Lâm Thành đang bàn bạc với bằng hữu về việc nghỉ phép ra ngoài thành cưỡi ngựa, khi hỏi đến Tạ Tuân, hắn lắc đầu từ chối.

"Bá Uyên, huynh đã thay đổi rồi." Lâm Thành đau lòng nói: "Sau khi lấy vợ, huynh như biến thành người khác vậy. Tan làm chạy nhanh nhất, ngày nghỉ cũng không ra ngoài chơi, chúng ta đã trở nên xa lạ rồi."

Tạ Tuân lạnh lùng nói: "Đừng nói bậy."

Lâm Thành hừ một tiếng, nói: "Ta cảm thấy gần đây chúng ta càng ngày càng xa cách, chi bằng ngày nghỉ đến nhà huynh tụ họp một phen, huynh thấy thế nào?"
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 136​


Các bằng hữu đứng bên cạnh lặng lẽ quan sát, nhìn nhau, trong thoáng chốc cùng nảy ra ý nghĩ "ăn ké", liền đồng thanh phụ họa: "Đúng vậy, đúng vậy."

"Ta thấy đề xuất của Văn Nhiêu rất hay."

"Phải đó phải đó."

Tạ Tuân đảo mắt nhìn họ một lượt, cảm thấy có chỗ nào đó không đúng. Trước kia những người này e ngại uy nghiêm của đại ca nhà hắn, chẳng bao giờ thích đến nhà hắn làm khách cả.

Hắn nói: "Lần sau đi, ngày nghỉ ta có việc."

Mọi người khẽ thở dài, thất vọng tản ra.

Thấy họ như vậy, lòng Tạ Tuân hơi se lại.

Xem ra lời Văn Nhiêu nói không sai, quả thật mình đã xa cách bằng hữu rồi.

Họ muốn giao du nhiều hơn với mình, mình lại một mực từ chối, họ thất vọng như vậy cũng là lẽ thường tình, sau này nhất định phải chú ý nhiều hơn.

Lâm Thành đi đến bên cạnh Tạ Tuân, khẽ hỏi: "Huynh bận việc gì vậy?"

Tạ Tuân đáp: "Ta phải đưa phu nhân đi xem tiệm ăn khai trương."

140

Lâm Thành hơi thở ngưng lại nửa nhịp, lơ đãng hỏi, như thể chỉ thuận miệng hỏi một câu: "Ở đâu vậy?"

Hina

"Ở bến thuyền Lâm gia."

Lâm Thành gật đầu, đi đi lại lại với vẻ mặt có chút đắc ý.

Hắn ta tưởng chỉ có mình nghe được chuyện này, nào hay đồng liêu vốn đang cúi đầu làm việc đã hạ tai xuống, thì thầm bàn tán: "Bến thuyền Lâm gia chẳng phải là bến thuyền ở phía tây ngoại ô kinh thành sao?"

"Không đến mức đó chứ, ngươi định đến bến tàu mua đồ ăn sao?"

"Hừ hừ, ngày nghỉ ta đi ngoại ô cưỡi ngựa, đi ngang qua không được sao?"

"Ta thấy không cần thiết, món ăn nhà Bá Uyên tất nhiên là do phu nhân nhà huynh ấy chuẩn bị kỹ lưỡng hàng ngày, làm sao có thể giống với mấy món bán cho đám làm công ở bến thuyền chứ?"

"Cũng phải."

Mọi người bàn bạc, cho rằng đi ăn ở bến thuyền quả thật là hạ giá quá, bọn họ tuyệt đối sẽ không đi!

Chẳng mấy chốc, từng người một tìm đến Lâm Thành, đều nói đột nhiên có việc, ngày nghỉ không thể cùng đi cưỡi ngựa được nữa.

Điều này đúng ý Lâm Thành, mặt ngoài tỏ vẻ tiếc nuối, trong lòng thầm vui sướng. Hắn ta nhớ mãi món canh bún huyết vịt ăn ở nhà Tạ Tuân lần trước, không biết tiệm ăn có bán không nhỉ, mong chờ quá.

Ngày nghỉ hôm đó trời đẹp, nắng vàng rực rỡ, bầu trời xanh trong vắt.

Lâm Thành vốn nói sẽ một mình cô đơn đi cưỡi ngựa ở ngoại ô, mặc một bộ y phục vải bông, đúng giờ xuất hiện ở bến thuyền ngoại ô.

Hắn ta sợ gặp Tạ Tuân đến đây nên cố ý cải trang, lúc này hòa vào đám đông trông chỉ như một thư sinh trắng trẻo đẹp trai.

"Nghe bà chủ bán bánh nói tiệm ăn sẽ khai trương hôm nay phải không?"

"Đúng vậy, từ khi bà lão bán thịt hầm dọn quầy đi, đã mấy ngày ta chưa được ăn thịt hầm rồi, nhớ cái vị đó quá, không biết tửu lâu mới mở có ngon không."

"Vì họ đến tiệm ăn làm việc, chắc hẳn hương vị sẽ không tệ hơn trước đâu."

Lâm Thành đi theo sau hai gã làm công, cùng dòng người tiến về một con phố nhỏ không xa bến thuyền.

Trang Dương bá phu nhân ra tay, dù chỉ là thử nghiệm, quy mô cũng không nhỏ.

Cả con phố chiếm trọn bốn gian hàng, thông suốt một mạch, trước cửa hàng bày đầy bàn ghế, một tấm biển đề chữ "Lâm" bay phấp phới trong gió.

Lâm Thành đến gần, một mùi thơm nức mũi ập đến.

Tiệm ăn Lâm gia khác với tiệm ăn thông thường, ra món ăn chú trọng một chữ "nhanh", giống như quầy ăn vặt, bên ngoài cửa dựng một dãy nồi và bàn án, vừa làm vừa bán.

Trước cửa có tiểu nhị giọng nói vang dội hô giá cả, nhanh nhẹn báo tên món ăn, mời gọi thực khách vào chỗ ngồi.

Đám tiểu nhị Lâm gia làm việc gì cũng có quy củ, chẳng mấy chốc đã để những gã nam nhân ồn ào gọi món ngồi xuống hết, Lâm Thành đến gần, bị tiểu nhị giới thiệu một tràng, mơ hồ không biết ăn gì.

Tiểu nhị giơ tay chỉ: "Ngài xem bát mì tương thịt này thế nào?" Thấy vị này trông không giống người ăn được nhiều, nên không giới thiệu cho hắn ta ăn cơm đùi gà hay bánh kẹp thịt uống canh.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 137​


Lâm Thành gật đầu, đi theo tiểu nhị đến quầy mì tương thịt.

Người làm mì là bà chủ bán mì ở quán gần đó trước đây, vừa thấy mặt Lâm Thành, giọng điệu lập tức trở nên tốt hơn nhiều, cười hỏi: "Ngài muốn chan nước tương gì ạ?"

Lâm Thành chọn đại một loại, bà chủ dạ một tiếng, nhận bát mì từ tay phụ bếp đưa tới, chan một muỗng lớn nước tương nóng hổi lên mì trắng, đưa cho Lâm Thành.

Bát mì vẫn còn nóng, Lâm Thành cẩn thận nhận lấy.

Lúc này người vẫn chưa đông lắm, Lâm Thành tìm một bàn trống, ngửi mùi thơm phức của mì tương thịt, nóng lòng không đợi được mà động đũa.

Mì tương thịt có màu nâu đỏ, tươi sáng bóng bẩy, mì trắng nước tương đậm đặc, trứng gà vàng, mộc nhĩ đen, nấm hương, cà rốt đỏ, đậu phụ trắng non, trộn lẫn vào nhau tạo nên màu sắc phong phú.

Dùng đũa khuấy đều, nước tương vẫn đặc sệt không tản ra, bám chặt vào sợi mì đều tăm tắp.

141

Vừa cho vào miệng đã hiểu được sự tuyệt diệu của nước tương đặc, nước tương thơm ngon, phối hợp với mì vừa mặn vừa ngọt, thơm ngon đậm đà, béo ngậy mà không ngấy.

Nước tương cần nước dùng ngon, nấu chậm nước gà với nấm hương băm nhỏ, thơm đến mức khiến người ta muốn nuốt cả lưỡi.

Trứng tán rải rác trong nước tương, mỏng mà dai, mùi trứng đậm đà, nổi bật trong nước tương màu nâu đỏ, vì trứng mỏng nên đủ thấm vị, vừa cắn, nước tương mặn thơm từ trứng tràn ra, kết hợp với sợi mì dai giòn càng nhai càng ngon.

Không biết sợi mì này nhào nặn thế nào, rõ ràng không có nước súp, nhưng lại không hề dính, dai mềm trơn mượt, từng sợi rõ ràng.

Trước mặt loại mì này, khó ai có thể ăn một cách tao nhã. Lúc đầu Lâm Thành còn cố gắng kiềm chế, đến sau cùng trực tiếp gắp một đũa lớn "xì xụp" cho vào miệng.

Nước tương đặc sệt và mì bọc trong miệng, vừa nóng vừa thơm, trong nước tương rắc chút tiêu trắng, hơi nóng k*ch th*ch mùi thơm cay của tiêu, cay mà thơm ngon, thơm ngon mà đậm đà, lại nhỏ thêm vài giọt dấm thơm, ăn từng miếng một, ăn đến nỗi mép dính đầy nước tương, hoàn toàn không thể dừng lại.

Lâm Thành ăn ngon lành, hoàn toàn không nhận ra có người ngồi xuống đối diện.

Người đối diện vừa ăn vừa lẩm bẩm: "Nước tương chan lên mì này quả thật tuyệt diệu, nấm hương nấm rơm thơm ngon, da trứng gà béo ngậy thơm ngon, măng và mộc nhĩ thanh khiết, lại ẩn ẩn có mùi thơm của nước thịt, rõ ràng là những nguyên liệu bình thường nhưng lại tạo nên hương vị phi thường, xem ra trí tuệ dân gian quả là vô tận."

Giọng nói này, ngữ điệu này, cái lải nhải quen thuộc này...

Lâm Thành ngẩng đầu lên, liền thấy đồng liêu Lý Phục vốn nói là sẽ đi hiệu sách giành mua sách hiếm đang ngồi đối diện mình, say sưa thưởng thức mì tương thịt.

Ánh mắt hắn ta lướt qua người Lý Phục, áo vải màu sẫm, rồi nhìn lại bộ đồ mình đang mặc, sao lại giống nhau đến thế.

Người đối diện vẫn đang xì xụp ăn mì và lẩm bẩm không ngừng, Lâm Thành không chịu nổi nữa, gõ gõ mặt bàn.

Lý Phục mơ hồ ngẩng đầu lên, rồi lập tức khựng lại.

Hai người mắt to trừng mắt nhỏ, hồi lâu mới thốt ra bốn chữ khô khốc: "Thật là trùng hợp."

Hina

Họ cười gượng vài tiếng, rồi đồng loạt cúi đầu ăn mì, Lý Phục cuối cùng cũng im lặng.

Ăn được vài miếng, bên cạnh lại có một người đến, xì xụp ăn mì, Lâm Thành vốn không để ý, nhưng khóe mắt thoáng thấy bộ y phục màu sẫm quen thuộc kia, tổng cảm thấy có gì đó kỳ quặc khó tả.

Hắn ta quay đầu nhìn, quả nhiên bộ y phục kia chẳng khác gì bộ hắn ta đang mặc.

Nhìn kỹ người mặc bộ y phục đó, chẳng phải là đồng liêu Quan Ánh vốn nói là phải đi họp mặt đồng học làm thơ nên không thể đi cưỡi ngựa được sao?

Lâm Thành dừng lại, Lý Phục đối diện thấy lạ, cũng ngẩng đầu nhìn về phía người bên cạnh.

Bàn ăn chợt im lặng, Quan Ánh cũng khựng lại, vừa ngẩng đầu lên, ba người mắt to trừng mắt nhỏ.

"..."

Trong sự im lặng, ba người đồng loạt nghĩ: Rõ ràng họ đã dặn gia nhân "tìm một bộ y phục bình dân không gây chú ý", tại sao lúc này đây y phục trên người ba người lại giống hệt nhau?! Chẳng lẽ trong mắt gia nhân các phủ, bộ y phục không gây chú ý đều là kiểu này sao?
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 138​


Ngoài mấy vị đồng liêu Đông cung cố ý cải trang để trốn tránh, Tạ Tuân và Khương Thư Yểu cũng đã hóa trang một phen, dù sao đến bến thuyền mà còn mặc gấm vóc lụa là thì cũng không thích hợp.

Khương Thư Yểu đặc biệt bảo Bạch Chỉ tìm vải gai may một bộ y phục màu sắc ảm đạm, tóc quấn khăn vải, mặt mộc không trang điểm, trông hệt như một nông phụ mới cưới.

142

Tạ Tuân cũng mặc đơn giản, hai người sóng vai đi bộ, thoạt nhìn như một thư sinh tuấn tú nhất làng cưới được cô nương được nuông chiều của nhà trưởng thôn.

Trời quá nóng, nắng chiếu xuống người nóng rát. Những gã thô phu làm việc ở bến thuyền cũng chẳng cầu kỳ nữa, cởi phăng áo, trần trùng trục đi lại trên đường.

Trước khi đến Tạ Tuân không ngờ tới điểm này, cho đến khi thấy một đám nam nhân vừa tan ca toàn thân đẫm mồ hôi đi ngang qua trước mặt, mới chợt cảnh giác.

Không phải hắn không tin tưởng thê tử nhà mình, mà thực sự những lời đồn trước đây về Khương Thư Yểu không phải giả, nàng quả thật không kiềm chế được mình trước nam sắc.

Để không tỏ ra quá đa nghi, Tạ Tuân chỉ có thể lén liếc mắt, dùng khóe mắt nhìn chằm chằm Khương Thư Yểu.

Không nhìn thì thôi, vừa nhìn đã thấy oan ức - ánh mắt của Khương Thư Yểu vừa hay rơi vào người những gã nam nhân kia.

Thế này thì oan cho Khương Thư Yểu rồi, đám nam nhân cường tráng trần trùng trục đi qua trước mặt nàng, một mảng da màu đồng cổ to lớn, nàng vô thức nhìn qua, thật sự chẳng liên quan gì đến háo sắc cả.

Tạ Tuân ho một tiếng.

Khương Thư Yểu quay đầu nhìn hắn.

Tạ Tuân thấy thoải mái. Hắn biết mình sinh ra tuấn tú, trước đây chưa từng để tâm đến những lời khen ngợi về dung mạo của mình trong kinh thành, nhưng lúc này lại coi đó là niềm tự tin.

Đừng nhìn bọn họ, muốn nhìn thì nhìn ta đây này.

Hina

Hắn nghĩ vậy, mặt căng ra, không giống như đến xem tiệm ăn khai trương, mà giống như đến đòi nợ hơn.

Khương Thư Yểu thấy hắn như vậy, đang định hỏi hắn làm sao, trước mắt lại đi qua một đám nam nhân trần trùng trục, ánh mắt nàng lại vô thức theo đó mà trôi đi...

Tạ Tuân: !!!

"Khụ! Khụ!" Hắn nắm tay ho lớn.

Khương Thư Yểu giật mình: "Không sao chứ? Sao lại ho thành thế này?"

Tạ Tuân buông tay xuống, cố làm ra vẻ bình tĩnh: "Không sao."

Vừa dứt lời, lại có một đám nam nhân trần trùng trục đi qua.

Cơn giận trong lòng hắn "vụt" một cái bốc lên, đám người này là sao, có nóng đến thế không, còn chưa vào hè mà!

Toàn thân hắn toát ra hơi lạnh, Khương Thư Yểu không để ý, ngược lại đại tỷ bán bánh bên cạnh cười thành tiếng.

Khương Thư Yểu nghe thấy tiếng cười, không hiểu nhìn về phía phụ nhân bán bánh.

Phụ nhân nháy mắt với nàng, nhìn Tạ Tuân, lại nhìn đám nam nhân trần trùng trục kia, Khương Thư Yểu ngẩn người một lúc, mới chợt hiểu ra, chẳng lẽ Tạ Tuân đang tức giận?

Chẳng lẽ hắn cảm thấy đám nam nhân này làm tổn hại thuần phong mỹ tục, hay là đang chê bai dân thường không biết giữ gìn?

"Tạ Bá Uyên." Từ khi nàng từ bỏ việc lấy lòng Tạ Tuân, nàng luôn gọi tự của hắn, mà không biết cách gọi này trong tai Tạ Tuân nghe còn thân mật hơn.

Tự là chỉ bằng hữu thân thiết và trưởng bối mới được gọi, mỗi lần nàng gọi, đều khiến Tạ Tuân cảm thấy giữa hai người có một tầng thân thiết mơ hồ tinh tế.

"Hửm?" Hắn thu liễm thần sắc, quay đầu nhìn nàng.

"Cảm ơn chàng." Khương Thư Yểu chân thành nói: "Bình thường nam nhân trong những gia đình quyền quý nào chịu để thê tử chính thức của mình đến những nơi này, chàng lại tự mình dẫn ta đến đây."

Nàng rõ ràng ăn mặc cực kỳ giản dị mộc mạc, nhưng đôi mắt kia lại càng thêm quyến rũ xinh đẹp. Tạ Tuân chợt sinh lòng thông cảm với đám nam nhân vừa rồi, trời hôm nay quả thật là đủ nóng, nóng đến mức toàn thân hắn đổ mồ hôi, mặt cũng nóng đỏ lên.

Lúc này một đám trẻ con từ cuối phố chạy tới, tay xách giỏ cá, đuổi nhau, ồn ào náo nhiệt như một cơn gió thổi qua.
​
 
Cẩm Nang Sinh Tồn Của Kẻ Mê Ăn Ở Cổ Đại
Chương 139​


Người đi đường tránh không kịp, bị đụng một cái, miệng cười mắng: "Hắc Ngư, ngươi lại cướp giỏ của Đại Sơn, xem cha ngươi thu thập ngươi thế nào!"

Bọn họ quen với va chạm xô đẩy, Khương Thư Yểu thì khác.

Tạ Tuân không kịp suy nghĩ, lập tức đưa tay nắm lấy cổ tay Khương Thư Yểu, kéo nàng về phía mình.

143

Khương Thư Yểu bất ngờ bị hắn kéo, không đứng vững, trán đập vào vai hắn, đau đến mức hít một hơi.

Tạ Tuân giật mình, sợ nàng tức giận, vội hỏi: "Đụng đau rồi?"

Khương Thư Yểu trán vẫn tựa vào vai hắn, không lập tức trả lời, Tạ Tuân trong lòng bất an, đang định xin lỗi thì vai bỗng truyền đến một cảm giác run rẩy.

Tiếng cười dần dần to lên, cả người Khương Thư Yểu cười đến run rẩy: "Có cần vậy không, ta đâu phải làm bằng sứ, sợ thành thế này."

"Đa tâm quá." Nàng ngẩng đầu, cười nói.

Lúc này Tạ Tuân mới nhận ra có gì đó không ổn, nhìn quanh một vòng, phát hiện tất cả mọi người đều nhìn chằm chằm vào hai người, ngay cả đám trẻ con vừa nãy còn nhảy nhót chạy loạn cũng dừng bước nhìn họ.

Mặt hắn nóng lên, vội vàng kéo Khương Thư Yểu đi xa.

Đi được một lúc mới phát hiện, hình như mình đang nắm lấy thứ gì đó, mảnh mai, mềm mại, mát lạnh như ngọc...

Cổ tay của Khương thị!

Lòng bàn tay Tạ Tuân lập tức nóng đến đau nhói, muốn buông ra nhưng lại cảm thấy tay phải cứng đờ, những ngón tay khép lại thế nào cũng không mở ra được.

Khương Thư Yểu cũng ngạc nhiên khi Tạ Tuân nắm cổ tay nàng đi cả một đoạn đường, muốn nhắc nhở, nhưng lại không sao mở miệng được, sợ nhắc nhở sẽ tỏ ra quá cố ý.

Nàng ngẩng đầu lén nhìn bóng lưng Tạ Tuân, cảm thấy dường như hắn cao lớn hơn một chút, từ thiếu niên đã trưởng thành thành nam nhân.

Bàn tay phải nắm lấy cổ tay mình ấm áp có lực, dường như cứ để hắn nắm như vậy cũng khá tốt.

Khi hai người tìm được tiệm ăn Lâm gia thì đúng lúc tan ca, con phố có tiệm ăn người đông như kiến, có mấy gã nam nhân không thích ngồi xuống ăn, đơn giản gọi một bát mì rồi ngồi xổm bên đường xì xụp ăn, càng thêm chật chội.

Là một tiểu nương tử, xuất hiện ở đây vẫn rất kỳ lạ.

Có người ánh mắt rơi vào người Khương Thư Yểu, tay phải Tạ Tuân siết chặt, nắm chặt Khương Thư Yểu, tay trái vươn ra, kéo khăn trùm đầu của nàng về phía trước, che khuất tầm nhìn của người khác.

Một loạt động tác làm rất tự nhiên, như nước chảy mây trôi.

"Sinh ý đông đúc, giờ yên tâm rồi chứ." Tạ Tuân nói.

Khương Thư Yểu gật đầu: "Thấy họ ăn ngon lành, ta cũng vui."

Tạ Tuân khẽ cười, kéo nàng đi về phía có bóng râm: "Muốn nếm thử hương vị không?"

"Đương nhiên, ta xem họ làm thế nào, có phụ lòng công thức nấu ăn tỉ mỉ đến cực điểm của ta không."

Hai người đến trước quầy mì, Khương Thư Yểu đảo mắt nhìn qua, những gì nàng mô tả trong thư, Lâm gia đều làm đúng hết, không chỉ vậy, còn cải tiến thêm, cách làm sau khi cải tiến càng phù hợp với tiệm ăn thời cổ đại hơn.

Hina

Nàng tiện tay gọi hai bát mì khô nóng, quyết định luôn phần của Tạ Tuân.

Mì khô nóng khác với mì tương thịt thông thường, sợi mì được làm từ bột kiềm. Đốt vỏ quế thành tro, đặt trên lông thông, dùng nước sôi lọc nhiều lần sẽ được nước kiềm tự nhiên, dùng nước này để làm mì kiềm dễ bảo quản hơn, khi ăn cũng thoang thoảng mùi thơm của kiềm.

Mì sau khi trần qua nước và dầu được để sang một bên, khi khách đến, trù nương sẽ nhanh chóng trụng mì trong nước sôi, vài cái lắc tay, để ráo nước rồi cho vào bát, rưới dầu ớt, dấm thơm, nước tương, nước tỏi và nhiều loại gia vị khác, đổ lên vừng đã pha loãng, múc thêm đậu cô ve chua, củ cải thái hạt lựu, hành lá, v.v., món mì khô nóng trông có vẻ đơn giản nhưng thực ra phức tạp đã hoàn thành.

Vì chi phí gia vị hơi cao nên mì khô nóng bán với giá của mì thịt băm, nhưng những gã nam nhân làm việc ở bến thuyền lương không thấp, cũng không tiếc tiền cho bữa trưa, ngửi thấy mùi thơm nức mũi của mì khô nóng, không ít người móc tiền ra mua một bát.
​
 
Bạn phải đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận.
Back
Top Bottom